山药 是用木薯或香薯加工伪造的。木薯加工的，外皮可见残存的黑褐或棕褐色外皮，断面中心部有木心，味淡，嚼之有纤维感，香薯加工的，外皮有时可见残留的红色外皮，断面可见浅棕色斑点，味甜。
...适用于烦渴引饮、形体 消瘦 、倦怠 乏力 、 心悸 气短 、大 便秘 结等，对 糖尿病 有辅助治疗作用。 兔肉 味甘，性凉，能补中止渴，与 山药 同用，补脾力更强，止渴效更佳。 材料： 兔肉 300克， 怀山药 20克，味精、盐、料酒、酱油、猪油、 鸡蛋 、淀粉适量。 做法：①将 山药 切片烘干，研成细末，备用。兔肉洗净，切成2厘米见方的块，放入碗内，加入料...
白毛藤，古时称“符”，又名蜀羊泉、谷菜、天灯笼、排风、胡毛藤等，它的学名叫白英，是茄科植物。始载于古代的《尔雅》一书，至今已有3000多年的历史。药用见载于东汉时的《 赵学敏 ，对白毛藤的用途指出：“止血淋、疟、疝气……，治疬癖用煮牛肉精者食之。”这里说的是一种恶性痨病，淋巴腺癌和淋巴肉瘤病等亦包括在其中。 经现代科学研究分析，白毛藤内含生物碱等，其中β-苦...
山药 为 薯蓣 科植物薯蓣的干燥 根茎 ，冬季 茎叶 枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮和须根，干燥，或趁鲜切厚片，干燥；也有选肥大顺直的干燥 山药 ，置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。 其性甘、平，入脾、肺、肾经，具有健脾开胃，补气养阴，止泻涩精的功效，主治 脾虚泄泻 ，虚劳久嗽，消渴 遗精 ，带下 尿频...
1．挑选：凡是长20cm以上、直径3cm，且无虫咬、无霉烂、无伤疤、直顺的柴 山药 顺着摆到箔上，白天晾晒，晚上连箔一起卷起来，并将卷起的箔摞在一起。平时用帆布盖上，天冷时用棉被盖上，晾晒到用手能捏成粉面时为止。文章来源: 中国农业网
雷公云∶凡使，勿用菜花藤，缘真似 白花藤 ，只是味不同，菜花藤酸涩，不堪用。其 白花藤 味甘香。 凡采得后，去根，细锉，阴干用之。
山药(薯蓣) 【性味】甘、平。 【功用】(1) 补脾胃 ：用于 脾胃虚弱 所致的 食少 、体倦、 腹泻 、便溏，常配党参、白术。 (2) 益肺 肾：用于肺肾两虚之 消渴 证(如 糖尿病 )及干咳少痰。因其有 收涩 之性，又能 固精 止带 。配熟地、山萸肉治肾阴虚之 遗精 、 白带过多 。配川贝、沙参治肺阴虚之干咳。 【用法】10～30克。大剂是可用至60~2...
主要原料：烤鸭1只（约重1500克）， 山药 300克， 白菜 500克，精盐2克，料酒12克，葱10克，姜5克，清汤750克，味精适量。 制作方法：烤鸭剁成3厘米见方块，鸭脯面朝下码在大海碗内，白菜切成长3厘米、宽2厘米的块， 山药 刮去皮切成滚刀块。白菜和山药用开水烫过，放在鸭块上面，葱切成斜段，姜切成片，放在鸭碗内，加大料、料酒6克、精盐1克、味精、汤...
...益气，助肾强阴，聪耳明目，镇心安神，健脾立胃。 止腰痛而补心神，除泻痢而化痰涎；长肌肉而强筋骨，除泄精而起 健忘 。甚涂 痈 疮，最消肿硬。 下痢噤口，半生半炒为末，每米饮下二钱。（验方第一。） 肿毒初起，鲜 山药 、 蓖麻子 、 糯米 水研敷之。（第二。） 项后结核，或毒肿硬痛，同蓖 麻子 研贴之。（第三。） 手足 冻疮 ，磨泥敷之。（第四。） 无比山药丸
石南藤 （图缺），又名 搜山虎 ，味甘、微酸，性微温。入肝、胆、小肠三经。治 风寒湿痹 伤筋，祛风，筋骨疼痛，利 小便 及茎中痛，热淋初起，急速治效。生山石上者，走经络更效。生 土地 上者，利小便效。 （附方） 治热淋、茎中痛，或如脓糊住马口。 石南 藤（二钱） 木贼 （八分） 甘草 （一钱） 八仙草 （二钱） 水煎，点水酒服。 ──务本卷三 石南叶 气味辛...
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