...大量饮食绿茶，应该事先征求医生的意见。 以前的研究发现，绿茶、红葡萄酒和橄榄油中所含有的多酚能够防治多种癌症。多酚是有效的抗氧化剂，能够抑制致病的自由基。自由基与、衰老和多种疾病有关。干燥的绿茶中与40%的成分是多酚。...
...畅销的俄式灌肠中一般都添加大蒜，其中东北地区生产的哈尔滨红肠则以蒜香味浓厚而驰名。 在大蒜的工业运用当中，由于大蒜需要去根、去皮、剁碎的生产工序，费工费时，因此，一些香肠生产企业改用蒜味香精。但蒜味香精耐高温性差，价格高，从而使产品生产成本...
...夏季，西红柿为人们喜爱的时令果蔬之一。但是，值得提醒的是，忌食用未成熟的西红柿。因为，在未成熟的西红柿中含有大量的有毒物质“西红柿碱”，人食用后容易发生中毒，对身体健康很不利。 ...
...进入秋季，天气逐渐转凉，一些体质较弱者会经常出现腹泻等疾病，秋季养生必不可少，改变生活中的许多不良习惯，可以增加身体的抵抗能力。 餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状，而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内...
...大蒜（图），味辛，性温。有小毒。祛寒痰。久吃生痰动火，兴阳道，泄精。少用健脾，胃，消谷食，化肉食，解水毒。疼，咳嗽忌食。有背寒，面寒者忌食。久食令人昏神，昏眼目，动肝气，多食伤脾。青蒜，味辛，性温。醒脾气，消肉积，消谷食，动痰，动气膨胀。...
...健脾消暑止渴的作用。）双花茶： 金银花（又名双花）10克，绿茶3～5克，开水浸泡，代茶饮。有清热解毒、消暑止渴的作用，可防治痢疾、痱毒等。 菊花茶：白菊花10克，开水浸泡，加冰糖适量，代茶饮，有清热明目、消暑止渴的作用，特别适合于高血压患者在...
...你知道吗？在你身边就有不少的食物可以预防感冒。 鸡汤 鸡汤富含蛋白质，可以增强机体抵抗力。建议喝又热又辣、又有大量大蒜的鸡汤。 西红柿 西红柿能帮助白血细胞抵抗自由原子的副作用，从而起到抵抗病毒感染的作用。 坚果 一颗小小坚果的含硒量高达...
...大蒜放在口中嚼食3～5分钟，可杀灭口腔中的细菌，还可以起到预防感冒、防止伤口感染、治疗感染性疾病的功效。 其三，防癌抑癌。大蒜中的硫化物成分具有消除强致癌物的作用，诱导肝细胞脱毒酶的活性，减少肝脏对亚硝胺的代谢，阻断亚硝胺致癌物的合成并抑制...
...眼睛的水晶体、视网膜和其他组织吸收了大量绿茶中的儿茶素能否通过消化系统进入眼部组织。(林筱) ...
...破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。另外，辣椒、菜花、...
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