《证类》卷二十三 一名良枣。主调中，益脾气，令人好颜色，美志气。 果类 《御览》卷九百九十三 一名决盆。
气温，味甘，气浓，阳也。无毒。 《珍》云∶味甘，补经不足，以缓阴血。 《液》云∶主养脾气，补津液，强志。三年陈者，核中仁，主 腹痛 ，恶气卒疰忤，治心悬。经云∶助十二经脉，治心腹邪气，和百药，通九窍，补不足气。生者多食，令人 腹胀 注泄。蒸熟食，补肠胃，肥中益气。中满者勿食甘，甘者令人中满，故 大建中汤 ，心下痞者，减饴、枣，与 甘草 同例。
幼儿腹泻 食疗方 1、姜、陈细茶各10克，水煎服，连续数次，治淋雨湿衣感冒，腹泻。 2、高粱米6克，放锅内炒至炸裂，石榴皮15克，水煎服，每日一剂，治小儿腹泻。
唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。 中医所说的甘味食物中，首推 百合 、大米分别淘洗干净后，与莲子一同放于锅中，加水适量，先用旺火烧开，再用小火熬煮，待快熟时加入冰糖，稍煮即成。
即北地晒干赤枣．肉浓多脂．宜用入药．其蒸熟色黑．是为胶枣．亦有用者．至南枣以糖蜜拌蒸．更甘而润．食多损脾动湿热．未堪用也． 枣仁 陈久者弥良．
枣色黄、味甘，脾家果也。夫木末之实，而为心家果者，生化之道也；木末之实，而为脾家果者，制化之道也。盖天地所生之万物，咸感五运六气之生化，明乎阴阳、生克之理，则凡物之性，可用之而生化于五脏六腑矣。元如曰∶桃为肺之果，核主利肝血；杏为心之果，核主利肺气。亦制化之理然与！
味甘，性平无毒，入心脾二经。主和百药，益五脏，润心肺，养脾胃，补精气，生津液，通九窍，强筋骨，祛邪气，悦颜色。去核用，杀乌豆毒，忌生葱。 按∶枣之入脾者，经所谓 五味 入口，甘先归脾是也。心则生脾者也，宜并入之。多服能壅脾作胀，而中满及齿 痛风 疾者，咸非所宜。
味甘平。主心腹邪气，安中养脾，建立中气，则邪气自除。助十二经，平胃气，十二经皆受津液于脾胃，脾胃盛则十二经皆充也。通九窍，补而不滞。补少气、少津液，身中不足，周身血气无不补也。大惊，甘能缓急。四肢重， 脾虚 则重，旺则轻也。和百药。百药气味不齐而甘能调之。久服，轻身长年。皆补益后天之功。 枣味甘，而肉浓色赤，得火之色，土之味，故能建立中焦，温养脾胃，为后天之
味甘平。主心腹邪气，安中养脾，建立中气，则邪气自除。助十二经，平胃气，十二经皆受津液于脾胃，脾胃盛则十二经皆充也。通九窍，补而不滞。补少气、少津液，身中不足，周身血气无不补也。大惊，甘能缓急。四肢重， 脾虚 则重，旺则轻也。和百药。百药气味不齐而甘能调之。久服，轻身长年。皆补益后天之功。 枣味甘，而肉浓色赤，得火之色，土之味，故能建立中焦，温养脾胃，为后天之
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