...草酸量并不增加、此或由于维生素C排出量增多时，使尿的酸性增加，则草酸钙溶解度易形成这二种结石，也易激发痛风。在体外试验时未加盐酸，尚不能说明胃中的情况。在各类型的维生素B12中，只有水钴胺素可被维生素C破坏，但它在生物体内含量不多，所以...
...说起补充维生素，绝大多数人会想到服用维生素C、维生素E、维生素A等药片。其实，补充维生素也可服用中药。它们不但来源丰富，而且不良反应少，可起到补充维生素、祛除疾病的作用，堪称完美选择。 补充维生素D →鸡子黄、牛黄 中药鸡子黄、牛黄等富含...
...据新华社华盛顿10月23日电 美国医学专家针对老年人进行的“蔬菜与衰老”研究发现，多吃蔬菜有助于保持大脑年轻，减缓衰老造成的智力下降等。 美国芝加哥拉什大学研究人员在最新一期美国《神经学》杂志上撰文指出，他们在芝加哥市选取了约2000名...
...，就可能预防疾病。不论是男性或女性老年痴呆症患者，共同缺乏的营养成分是dha和epa不饱和脂肪酸。 研究人员认为，鱼类和蔬菜中不饱和脂肪酸含量丰富，因此多吃鱼和青菜有助于预防老年痴呆症的发生。 专家认为，我们必须学会“保养”大脑，科学地用脑...
...大有益处。 尤其是维生素C，它可增强母体的抵抗力，还可促进孕妇对铁质的吸收。 健脾益胃 红枣能补益脾胃和补中益气。多吃红枣能显著改善肠胃功能，达到增强食欲的功效。此外，红枣还能补气血，对于气血亏损的孕妇特别有帮助。 安神定志 孕妇会经常出现躁...
...一份鳗鱼，因为鳗鱼含有丰富的人体所必需的维生素A。另外，吃些韭菜炒猪肝也有此功效。 6.压力过大时：维生素C具有平衡心理压力的作用。当承受强大心理压力时，身体会消耗比平时多8倍的维生素C，所以要尽可能地多摄取富含维生素C的食物，如清炒菜花、...
...过了“冬至”，白天就会一天天长起来。中医阴阳学观点认为，冬至到来是阴气盛极而衰，阳气开始回升的节气，“冬至”以后气温下降明显，天寒地冻。 “冬至”之时生命活动开始由盛转衰、由动转静。此时要科学养生，调理得当，可以多吃些诸如花生、核桃、栗子...
...如果方式不合理，维生素C的损失可达50％～80％之多。蔬菜中具有抗癌、抑菌等效应的“生理活性成分”，也多半是“怕”热物质。 如果生食蔬菜，就可避免烹调加工中营养素的损失，可以将蔬菜的营养成分完全摄入体内。那么，是不是所有蔬菜都以生食为好呢？...
...红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。人们一般认为，红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃。其实红糖更适合老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。 中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、止痛、活血化淤的作用。...
...的作用，脾气暴躁者应该借助于牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼、肝、骨头汤等含钙食物平和心态。当人感到巨大的心理压力时，其所消耗的维生素C将明显增加。因此，精神紧张者可多吃鲜橙、猕猴桃等以补充足够的维生素C，应付紧张的工作。 疲劳后多吃碱性食物...
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