中医认为，“脾主长夏”，夏季汗多易伤阴，饮食应以清淡、苦寒、营养丰富、易消化的食物为佳。一日三餐中，除了荤菜之外，烹饪一两道色彩清新、爽口鲜香、营养丰富的凉拌菜，可增进食欲，补充多汗流失的水分，保持身体健康之需。 紫晶绿翡亮丝 主料： 黄瓜 1根、粉丝1把、皮蛋1枚。 调料：盐、豉油、 胡椒 粉、 麻油 、剁椒。 做法：1、将 黄瓜 去皮切丝、皮蛋去黄切丝备...
清凉一夏的 银耳 水晶 绿豆 爽 绿豆 性凉，味甘，有清热 解毒 、消暑止渴的功效，特别适合在夏季食用。但我觉得只是单纯地熬一锅 绿豆汤 有点单调，于是添加了 银耳 、 冬瓜 ， 枸杞 等食材，煮出了一碗晶莹可爱的银耳水晶绿豆爽。 绿豆性凉，味甘，有清热解毒、消暑止渴的功效，特别适合在夏季食用。但我觉得只是单纯地熬一锅绿豆汤有点单调，于是添加了银耳、 冬瓜 ...
夏天快到了，新鲜水果正陆续上市。老人每天适量吃点水果，对养生很有好处。但是老人吃水果不能太随意。 北京大学第三医院中医科主任、主任医师聂有智 大夫 告诉记者，食物进入人体后，会产生“寒、热、温、冷”的作用。聂主任建议老人在水果的选择上，应根据自己的体质进行合理搭配。 夏季养生“挑着”吃水果吃水果并非越多越好－盛夏时节，不少人认为，多吃鲜美的水果就能补充养分；...
...的季节，有很多户外活动，也是孩子们生长发育的良好时期，但同时也是一些疾病的多发季节。仲夏时节，小儿防病就显得尤为重要，不可忽视。 要预防儿童夏季多发病，家长应该注意以下几点： 一是气温变化莫测，要适当为孩子增减衣物；二是注意卫生，要经常保持室内清洁，开窗通风，使室内空气新鲜，阳光充足；三是合理膳食，每天适量食用鱼、肉、蛋外，还应多吃一些乳、豆制品和蔬果；四是...
在炎夏到来之际，给儿童喝几次 金银花茶 ，可以预防夏季热 疖 的发生；在盛夏酷暑之际，喝 金银花 茶又能预防 中暑 、肠炎、 痢疾 等症。炎夏酷暑之际，人们容易中暑，用金 银花 制成凉茶，频频饮用，能够预防中暑。 金银花 又名双花、银花。中医认为，金银花性味甘寒，入肺、胃、大肠经，有清热 解毒 ，宣散风热， 凉血 止血之功，适用于热毒 痈 肿、 疔疮 疖肿 ...
大暑是二十四个节气中的第十二个节气。此时太阳黄经为120度。“大暑”与“小暑”一样，都是反映夏季炎热程度的节令，“大暑”表示炎热至极。 《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”这时正值“中伏”前后，全国大部分地区进入一年中最热时期。 辽宁省沈阳市中医院 糖尿病 病房主任富 红梅 提醒大家，大暑节气...
语出《灵枢． 五味 篇》。五类谷、肉、果、菜适合于五脏病的，称为五宜。如脾病宜食秔米饭、 牛肉 、枣、葵。心病宜食麦、 羊肉 、杏、薤。肾病宜食 大豆黄卷 、 猪肉 、粟、藿。肝病宜食麻、 犬肉 、李、韭。肺病宜食黄麦、 鹅肉 、桃、葱。五宜的说法迁就五行学说，其中可能有的有些道理，但多数是牵强附会的。
语出《灵枢·五味篇》。五类穀、肉、果、菜适合于五脏病的，称为五宜。如脾病宜食[禾亢]米饭、牛肉、枣、葵。心病宜食麦、羊肉、杏、薤。肾病宜食大豆黄卷、猪肉、粟、藿。肝病宜食麻、犬肉、李、韭。肺病宜食黄麦、鹅肉、桃、葱。五宜的说法迁就五行学说，其中可能有的有些道理，但多数是牵强附会的。
夏季是一年 中气 温最高的季节，人体的新陈代谢十分旺盛，好多人在炎热的夏天常常出现全身 乏力 、 食欲不振 、容易出汗、 头晕 、 心烦 、昏昏欲睡等症状，甚至被 中暑 、 呕吐 、 腹痛 、 腹泻 等疾病所困扰。为了安度炎夏，生活中我们应该注意什么呢？ -清淡饮食，但也不能拒绝荤菜 由于夏季人的胃酸分泌减少，加之饮水较多，冲淡胃酸，导致机体消化功能较弱，故...
夏季，天气炎热，饮食与健康的关系极为密切。饮食得当，就能顺利地度过夏天，如稍不注意，就有可能感染疾病，有损于健康。对于老年人来说，夏季的饮食保健就更为重要了。 首先，要注意饮食卫生。夏季气温高，剩饭剩菜容易被细菌污染，最好不吃，如吃，也必须经过高温处理。生吃瓜果要洗净削皮。做凉拌菜时，菜一定要洗净，最好在开水中焯一下；用来切熟食的刀、板，要和切生肉、 生菜 ...
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