长年养成的饮食习惯和嗜好很难在一朝一夕内做出改变。饮食习惯发生突然改变，任何人都很难适应，而且人年纪越大越困难。 “你得了 糖尿病 ，从今天开始请食用 糖尿 病食谱。”这样简单的一句话是很难让老年人轻易完全接受的。 而且如前所述，在采用糖尿病饮食疗法时，为了遵守摄入热量要求，需要控制食量。但是很多老年人见到剩下一些饭菜，抱着不想浪费的思想，总觉得多吃两口就吃...
概 述 饮食的作用是由它自身固有偏性（性能）如“性”、“味”、“归经”、“升降浮沉”以及“补泻”等特性决定的。它体现在以下几个方面。 饮食的预防作用 身体早衰和疾病发生的根本原因就在于人体自身；人体正气旺盛，而又能避免邪气的侵袭，就会保持健康状态，反之则发生疾病。一切有利于维护正气、抗御邪气的措施都能预防疾病；一切损害正气、助长邪气的因素都能引起疾病，从而导...
秋燥 宜滋补 中医认为，养生必须要注意天人相应，适应季节气候的变化，避免外邪侵犯才不易生病、衰老。秋天的主气是“燥”，燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状，如 皮肤皲裂 、毛发不荣， 口干 、 鼻干 、咽干，舌干少津、少汗， 干咳 无痰或少痰，甚或咽喉肿痛、痰中带血、大 便秘 结等等。女性想要养颜美容，首先应增强脏腑的生理功能，这样才能使容颜不衰。 另外也应...
...宝贵财富。如何使老年人保持旺盛的生命活力，防病抗衰，延年益寿，这已是一个人人关心的重要的社会问题。 影响老年人寿命和健康的因素是多方面的，而饮食营养则是重要方面。专家们认为，营养不足和营养不平衡是导致多种疾病的重要诱因。如 糖尿病 、 高血压 病、 冠心病 、 高脂血症 、 痛风 症、癌症等，无不与营养失调有关。因此，科学地安排饮食，是提高身体素质、增强机体...
...仅对疾病的康复不利，且可加重其本身存在的神经衰弱的症状。 为了有助于神经衰弱患者的康复，我们认为在进行心理治疗和其他综合治疗的同时，对患者的饮食和营养也不应忽视。从目前已知的情况来看，脑需要的营养物质，除了脂类、蛋白质、糖类、氧气和水分以外，其他如维生素、钙、磷、钾、镁以及微量元素等也是不可缺少的。因此，神经衰弱患者在饮食疗法方面应特别注意食用下列对脑有营养...
...头还富含多量纤维素，能促进胃肠蠕动，预防便秘，更适合 习惯性便秘 者。另外，还有防治 动脉硬化 、 冠心病 作用，所以，亦应是老人选择的最佳保健食品之一。据有关研究报告，芋头亦具抗癌作用。 芋头 食疗方法 便秘：芋头250克，去皮洗净切片， 粳米 150克，煲粥，粥成调味后即可食用。 腹泻 ：芋头100克，陈 葡萄 根50克， 大蒜 30克，水煎，早晚分服。
感冒 是最常见的外感病，有 发热 恶寒 、 咳嗽 流涕、舌苔薄、脉浮的表现。中医分为风寒型与风热型。患感冒后饮食宜清淡、稀软，忌食油腻、黏滞、酸腥之食物。感冒早期应用饮食治疗，常可缩短病程，减少并发症。 萝卜 白菜 汤 用白菜心250克， 白萝卜 60克，加水煎好后放 红糖 10～20克，吃菜饮汤。 红糖 生姜汤 ：适用于风寒型感冒。 生姜 50克，红糖30...
春天，万物复苏，气候由寒变暖。古人云，天人相应，作为与大自然息息相关的人来讲，在饮食上应注意以下“三春”的不同。 第一，早春。早春，阴寒渐退，郊外阳光初发，乍暖还寒。根据祖国医学“春夏养阳”的理论，在早春时节，适当吃些葱、 花椒 、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火，变发疮痈疖肿等疾病。 另外，夏季临近，从养生保健的角度讲，还应注意饮食卫生，严防病从口入。
小寒正处于三九隆冬的十二月(农历)，此时土气旺，肾气弱，饮食方面宜减甘增苦、补心助肺、调理肾脏。另外，所谓“三九补一冬”，小寒时节，可适当进补，但不宜大补全补。 在饮食上可多吃 羊肉 、 牛肉 、 芝麻 、 核桃 、 桃仁 、 杏仁 、 瓜子 、 花生 、 榛子 、 松子 、 葡萄 干等，也可结合药膳进行调补。 当归生姜羊肉汤 当归 10克， 生姜 15克，...
浮肿食疗方， 花生 煲 鲫鱼 花生仁50克， 鲫鱼 300克，加水适量共煲。此方有滋养调气之功效，适宜于 脾阳虚 浮肿者服用。 鲫鱼煲 赤小豆 鲫鱼500克， 赤小豆 120克， 陈皮 6克。加水适量，煲烂，用 食盐 调味。每日或隔日服用1次。此方有健脾、利水、祛湿之功效，适宜脾阳虚浮肿、孕妇浮肿、 肝硬化 浮肿者服用。 红薯 煨 生姜 红薯500克， 生姜...
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