...烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点：一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15～20分钟。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97％。但是，可能很多儿童不能接受胡萝卜特殊的味道，令家长十分头痛。可将胡萝卜与肉、蛋、猪...
...精心治疗和下，我终于走向康复。后来，我除了积极治疗脑出血后遗症，又开辟了第二战场——对付 糖尿病 。要战胜 糖尿 病，专家指出，运用好“四个点”非常重要：多学点、少吃点、勤动点、放松点。我感到这“四个点”又好记又实用。 现在，我对糖尿病的病因、判断和控制指标、预防和治疗方法，甚至国内外的有关动态都有了初步了解，我还经常向病友们介绍专家们的观点，帮助他们对付糖...
...慢性病史。中年人因长期工作劳累过度，营养失衡。这类人群往往缺乏锻炼，疲劳得不到及时缓解，于是积劳成疾，英年早逝多由此而来。其实，只要注意饮食搭配，也可以补充身体的营养。 长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤（不要加虾皮）或一碗紫米...
...引起体内生 理上酸碱平衡的失调，使血液色泽加深、粘度增大，还会出现缺钙 症。营养学家建议，早餐既要能提供足够的热量，又要能活跃脑功 能，最好搭配一些新鲜蔬菜。 早餐有两类食物不宜多吃：一类是以 碳水化合物为主的食品，另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物，因摄入 淀粉、糖分、脂肪和胆固醇过多，消化时间长，易使血液过久地积于 腹部，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，整个...
...了加强体育锻炼、多穿衣服外，日常如能多些御寒食物，可以提高机体的抗寒能力。 生活中常见的御寒食物有一下几类。 肉类：以 狗肉 、 羊肉 、 牛肉 、 鹿肉 的御寒效果较好。它们含 蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。 根茎 类：医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏...
某些疾病可以通过经络的感传现象反映到手上，当感传行进时，不是匀速行走，而是一个个的停顿点，这些停顿点多在穴位（感应点）处。本节专门介绍手感传停顿点——感应点
【药用】本品为 报春花 科植物 点地梅 的全草。 【性味与归经】苦、辛，寒。 【功效】清热 解毒 ，消肿止痛。 【临床应用】用于风火赤眼，跌扑损伤，以及咽喉肿痛等症。 本品有清热解毒、消肿止痛的功效，治风火赤眼，常与 菊花 、 桑叶 等配合应用；治跌扑损伤，可与 当归 、 川芎 、 落得打 等配合应用；治咽喉肿痛，可单位应用，也可与 筋骨草 、 板蓝根 、 ...
内脏或某一组织器官有病，可与相应的体表输穴上产生压痛或感觉异常，按诊或针灸这些压痛点，可以诊断和治疗有关脏器的疾病。如肝、胆痛压肝俞、胆俞， 牙痛 压颊车等。此即《灵枢·经筋》所谓“以痛为输”的道理。
定位：位于手掌面，大小鱼际交接处之中点。左右手各1点。 主治病症： 高热 惊厥 。 备考：《针灸大辞典》：定惊点，手针穴位。……可治疗高热引起的惊厥（小儿多见）。
...较多。每百克兔肉中含蛋白质21.5克，含脂肪少，每百克仅0.4克。兔肉中还含有丰富的卵磷脂，并且含胆固醇较少，因此，是胖人比较理想的食品。 牛肉：牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合胖人的肉食。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必须氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低。因此，牛肉特别适合有肥胖、高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病的人适量食用。 瘦猪肉：...
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