...痴肥带来的问题多多，如血压高，心脏弱，被取笑……，不过现在恐怕要再添一项，有科学家说愈肥会愈蠢，还有做了5年的研究为证，势掀起肥胖人士不满。专家解释说，脂肪释出的荷尔蒙可能有损脑细胞，导致脑功能衰退。 一组法国科学家邀请了逾2，200名...
...随着大豆肽诸多保健功能被验证，国内外众多精明的企业家纷纷将目光投向以大豆肽开发新型食品这块新的领域，希望这些新型食品在带给消费者营养健康的同时，还能够占领市场，树立企业形象。 大豆肽食品于20世纪80年代在国外开始开发应用，大豆肽具有很好...
... [温食忌硬] 黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病；食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，冬季饮食宜...
...王伟提出，健康补益产业是由药品、保健品、健康食品等健康补益类产品共同组成的大健康产业链。我国目前4900种OTC产品中，中成药占80%。保健食品包括中医药食疗药膳、药食同源食品等。 “中医药干预成为一种时尚。”医药经济报常务副总经理刘先彬表示...
...不少含锌制剂和含锌食品，给儿童补锌的现象很普遍。 虽然儿童缺锌可表现为厌食、异食等，但特异性不强，单纯根据临床表现来判断是否缺锌是十分困难的，必须化验儿童体内锌的水平才能确定。目前，多采用检测头发锌含量的方法进行诊断，但这种方法并不可靠。...
...儿童切忌挑食，上要做到粗细搭配，忌食一些加入添加剂。调味品、人工防腐剂等食品。食品中添加的着色剂是亚硝酸钠及硝酸钠：使用人工色素是胭脂红、柠檬黄等:这些添加剂往往含量超标，或食用过量．对身体健康不利，并容易影响儿童发育，少吃糖，巧克力。多...
...据新华社北京1月16日电 美国食品和药物管理局15日宣布，经过克隆的牛、猪和山羊以及它们的后代均可以安全食用，克隆牛产的奶也可安全食用，这使得克隆动物食品离餐桌又近了一步。那么，克隆动物食品和同样受到广泛关注的转基因食品有什么异同呢？ ...
...和组织形态及色香味以适应消费者的需要；增强食品的营养成分；使食品具有更有效的、更经济的加工条件和更长的货架期、保质期；满足方便食品、快餐食品高速增长的需要。 人们几乎每天都可能摄入食品添加剂，那么其对人体的健康是否会造成危害？专家认为这个...
...很多儿童指甲上有白斑，长白斑的原因有多种。对于儿童来说，主要是缺锌或肠胃功能紊乱造成的。出现这两种情况，一定要注意饮食规律，健脾养胃。只要消化吸收好了，这种症状就会自然消失。 指甲上的竖纹 一些儿童指甲上有竖纹，还伴有手脚发冷等表征，应多吃...
...健康有危害。 以下是在加工食品中最多见的四种成分： 转化脂肪 见于面包店松饼、爽脆的饼干、微波炉爆米花和快餐店的油炸薯条，乃至我们视为用来替代满含饱和脂肪的牛油——有益心脏的人造黄油。 转化脂肪曾经一度极受欢迎，价廉且有益心脏，可替代牛油、...
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