...院治未病科吕沛宛副主任医师谈到，如果自行选择食补或药补的方式进补的话，一定要根据自己的体质，如体质弱、消化功能差的人，要选择“慢补”，适当多吃 当归羊肉汤 等，还要多吃蔬菜，切忌过补、急补。对体质好的人进补要“ 平补 ”，不要过食油腻之品，以防产生 内热 而诱发疾病。可用小鸡炖 蘑菇 、 白果 炖 乌鸡 等。 另外，膏方进补的时间不宜过早，而应选在立冬之后。...
...食盐 适量。用老鸭去骨净肉200克，加水、 螺蛳 、调料、 食盐 同煮。待老鸭炖烂时，再放冬虫夏草、 麦冬 、川贝，用小火煨30分钟后，喝汤吃肉。每1～2周吃一次为宜。 冬虫夏草炖老鸭适于体弱贫血、易受风寒 感冒 、 肺阴虚 喘咳、 腰酸 腿软的患者。 杞圆膏： 枸杞 500克，桂圆500克，用文火在砂锅中慢慢煎熬，渐加水煮至桂圆无味，方去渣，然后用慢火熬 ...
...胆固醇、软化血管及 利尿 和镇静作用；防治 动脉硬化 ，防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。 新鲜山楂可当成零食吃，干山楂泡水或煮成汤喝； 陈皮 晒干后切成丝，冲水当饮料喝。如果老人能在饭前半小时左右喝一杯山楂汁或 陈皮茶 ，效果会更好。 治 消化不良 ：焦山楂10克，研末加适量 红糖 ，开水冲服，每日3次。或生山楂10克，炒 麦...
...。常食芹菜可促进儿童的生长发育，还可缓解 动脉硬化 、 神经衰弱 、 便秘 等多种中老年疾病。将芹菜切碎与 粳米 共煮制粥，是老少咸宜的春季养生保健佳品。 芹菜含铁量较高，是 缺铁性贫血 患者的佳蔬。芹菜中含有丰富的钾，是治疗 高血压 病及其并发症的首选之品，对于 血管硬化 、神经 衰弱 患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的...
...含有丰富的维生素Ａ，经常食用一些猪、牛、羊及鸡、鸭等畜禽肝脏，有益于眼睛，但血脂及胆固醇偏高女性应少食或不食。 富含 胡萝卜 素的蔬菜：每周吃3根胡 萝卜 ，即可保持体内维生素Ａ的日常含量，此外， 红薯 、桔子、柚、 柿子 的维生素Ａ含量也较高，可适量食用。 乳、蛋类食品：如牛奶以及 鸡蛋 、鸭蛋、鸽蛋等，其中，禽蛋里的蛋黄维生素Ａ含量比较丰富。 枸杞子 ：...
...圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防 大肠癌 。黑 木耳 还有调节血糖、降低血液黏稠度、降低血胆固醇的作用。吃黑 木耳 可以增加饱腹感，有助于控制体重，保持体形。常食有益于去除面部色斑，养颜美容。 适于炒、炖、涮、制作凉菜等多种烹饪方式。 烹饪前应长时间泡发，并多清洗几次以去除杂质。 黑豆 又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。传...
...，田七10克，素油、食盐适量。 制法：将百合、 当归 洗净切碎；田七研末；三味药材与兔肉同放入蒸碗内，加水适量，隔水文火煨至烂熟，调味后饮汤吃肉。 功效：可活血化瘀、清热解毒，有细嫩肌肤、消除 皮炎 、防治蝴蝶斑效用。 沙参 兔 用料：仔兔肉100克， 沙参 、 麦冬 、枸杞、 扁豆 各30克，素油、食盐适量。 制法：仔兔肉洗净切成丁，入沙锅煮沸，加入沙参、...
...观念是不正确的，食物不在于贵贱，关键要看营养高不高， 韭菜 炒 猪肝 、 蘑菇 番茄汤这种平民菜肴，只要烹饪得当，原料搭配科学，照样有不俗的养生作用。下面为您推荐几道平民菜，告诉您它们好在哪里。 韭菜 炒 猪肝 强脾健胃 李时珍在《本草纲目》中说：“ 韭叶 热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也。”因此，适量吃些性温的韭菜，可起到补人体阳气...
每年秋冬季节都是心脑血管病高发时期，无论旧病还是新患，都要格外注意剧冷剧热的天气更替，别因小失大，因为逞强丢了健康。 别和强风“较劲儿” 秋冬季健身时不要和强风较劲。同样的温度下，如果有风，会让人感觉更冷。风吹在皮肤上相当于环境温度降低8摄氏度。严寒让皮肤干裂，脂化层蜕变，还让膝部寒冷，让指、趾僵痛。研究发现，膝部皮温下降的速度是胸部的20多倍。人在严寒酷冷...
...般分为 紫椿 芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。据说早在汉朝，我们的祖先就有食用香椿的习惯。 谷雨（4月20日）前后，香椿新芽初绽，民间有“三月八吃椿芽儿”的说法，这时的香椿醇香爽口营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。谷雨食椿，又名“吃春”。古时候，人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”，寓意迎接新春到来。 香椿又名香椿芽、香椿头，香椿尖、椿叶、春尖头，是香椿...
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