...基。所有已知结构的酶分子上都有一个凹陷或裂缝构造，用以与作用物相结合。凹陷内含有进行结合作用和催化所需的残基，作用物进入凹陷式裂缝后，即借 共价键 、氢键、静电吸引等各种力量与酶结合并被催化。酶的特异性就与活性部位的构象密切相关。 酶的特异性 酶的一个最引人注目的特点是它催化的反应的特异性（或称 专一性 ）。这既指酶对作用物的选择，也指对所催化反应的专一。不...
... 外膜 和脂多糖的三层聚合物。 蛋白质 （1）脂蛋白（lipoprotein） 由类脂和蛋白质构成，联结在外膜与肽聚糖层之间，类脂一端经非 共价键 联结到外膜的 磷脂 上，另一端由共价键联结到肽聚糖肽链中的二氧基庚二酸 残基 上，使外膜和肽聚糖层构成一个整体。 外膜 （2）外膜（outer membrane） 是 革兰氏阴性 菌细胞壁的重要结构，位于肽聚糖的...
...pH值在7.0～7.5之间，这样有利于肠道吸收，故应选用天门冬氨酸或谷氨酸。 ●工艺条件 氨基酸的水溶液在光、热或超声波等外界条件影响下，其共价键发生均裂形成不成对电子的原子团（如氨自由基等），这些自由基多数不稳定，很难单独存在，倾向于自行结合成稳定的分子，或与其他物质的离子、自由基反应形成新的更稳定的分子。1个氨基酸分子的一侧有1个氨基或氮基，另一侧含有1...
δ-胆红素(δ-BIL)，它是一种白蛋白和胆红素间非酶促反应形成的共价结合物。δ胆红素的反应性与结合胆红素相似，在血中含量极低。
δ-胆红素(δ-BIL)，它是一种白蛋白和胆红素间非酶促反应形成的共价结合物。δ胆红素的反应性与结合胆红素相似，在血中含量极低。
与 蛋白质 结合在一起形成的 脂质 - 蛋白质复合物 。脂蛋白中脂质与蛋白质之间没有 共价键 结合，多数是通过脂质的非极性部分与 蛋白质组 分间以疏水性相互作用而结合在一起。通常用溶解特性、离心沉降行为和 化学 组成来鉴定脂蛋白的特性。可溶性脂蛋白枣 血浆 脂蛋白在动物体内脂质的运输方面起重要作用，脂蛋白中的脂质还能与 细胞膜 的组分相互交换，参与 细胞 脂...
...，LH） 垂体前叶 嗜碱性 细胞 所分泌的 激素 。为 糖蛋白 。分子量约30000。 化学 结构：为糖蛋白，由a和b两个 亚基 肽 链以 共价键 结合而成。 机理 在有 卵泡刺激素 存在下，与其协同作用，刺激 卵巢 雌激素 分泌，使卵泡成熟与 排卵 ，使破裂卵泡形成 黄体 并分泌雌激素和 孕激素 。刺激 睾丸间质细胞 发育并促进其分泌 睾酮 。故又称 间质...
...，LH） 垂体前叶 嗜碱性 细胞 所分泌的 激素 。为 糖蛋白 。分子量约30000。 化学 结构：为糖蛋白，由a和b两个 亚基 肽 链以 共价键 结合而成。 机理 在有 卵泡刺激素 存在下，与其协同作用，刺激 卵巢 雌激素 分泌，使卵泡成熟与 排卵 ，使破裂卵泡形成 黄体 并分泌雌激素和 孕激素 。刺激 睾丸间质细胞 发育并促进其分泌 睾酮 。故又称 间质...
...，LH） 垂体前叶 嗜碱性 细胞 所分泌的 激素 。为 糖蛋白 。分子量约30000。 化学 结构：为糖蛋白，由a和b两个 亚基 肽 链以 共价键 结合而成。 机理 在有 卵泡刺激素 存在下，与其协同作用，刺激 卵巢 雌激素 分泌，使卵泡成熟与 排卵 ，使破裂卵泡形成 黄体 并分泌雌激素和 孕激素 。刺激 睾丸间质细胞 发育并促进其分泌 睾酮 。故又称 间质...
...，LH） 垂体前叶 嗜碱性 细胞 所分泌的 激素 。为 糖蛋白 。分子量约30000。 化学 结构：为糖蛋白，由a和b两个 亚基 肽 链以 共价键 结合而成。 机理 在有 卵泡刺激素 存在下，与其协同作用，刺激 卵巢 雌激素 分泌，使卵泡成熟与 排卵 ，使破裂卵泡形成 黄体 并分泌雌激素和 孕激素 。刺激 睾丸间质细胞 发育并促进其分泌 睾酮 。故又称 间质...
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