内科 疾病 无论 外感病 还是内伤病、躯体病还是 脏腑 病都是以脏腑为中心的病变，因此 扶正祛邪 离不开脏腑补泻，补即是扶正，泻即是 祛邪 。脏腑补泻的 治则 ，有直接对某脏腑进行补泻，如 肺病 直接补肺、泻肺的治法；和间接对脏腑进行补泻，如肺病采用补脾、 泻肝 的治法。间接补泻法，是充分利用脏腑间的生克 表里 、 阴阳消长 等相互联系，相互影响的机理对脏腑...
因过食 五味 致伤。《医便·饮食论》：“五味入口，不欲偏多，多则随其脏腑各有所损，故咸多伤心，甘多伤肾，辛多伤肝，苦多伤肺，酸多伤脾。《内经》曰，多食咸则脉凝涩而变色，多食苦则皮槁毛拔，多食辛则筋急而爪枯，多食酸则肉胝皱而唇揭，多食甘则骨肉痛而发落。”
...火生苦，土生甘，金生辛，水生咸。辛散，酸收，甘缓，苦坚，咸软。毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。此五味各有所利，四时五脏，病随所宜也。又曰︰阴之所生，本在五味；阴之五宫，伤在五味。骨正筋柔，气血以流，腠理以密，骨气以精，长有天命。又曰︰圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，二气常存（春食凉，夏食寒，以养阳；秋食温，冬食热...
黄帝曰．愿闻谷气有 五味 ．其入五脏．分别奈何．伯高曰．胃者．五脏六腑之海也．水谷皆入于胃．五脏六腑．皆禀气于胃．五味各走其所喜．谷味酸．先走肝．谷味苦．先走心．谷味甘．先走脾．谷味辛．先走肺．谷味咸．先走肾．谷气津液已行营卫．大通乃化糟粕．又次传下．黄帝曰．营卫之行奈何．伯高曰．谷始入于胃．其精微者．先出于胃之两焦以溉．五脏别出两行．营卫之道．其大气之抟而...
黄帝 曰：愿闻 谷气 有 五味 ，其入 五脏 ，分别奈何？ 伯高 曰：胃者， 五脏六腑之海 也，水谷皆入于胃， 五脏六腑 ，皆禀气于胃。五味各走其所喜，谷味 酸 ，先走肝，谷味苦，先走心，谷味甘，先走脾，谷味辛，先走肺，谷味咸，先走肾。谷气 津液 已行， 营卫 大通，乃化糟粕，以次传下。 黄帝曰：营卫之行奈何？伯高曰：谷始入于胃，其精微者，先出于胃之 两焦 ...
简称“五入”（见《素问．宣明五气篇》）。 五味 入胃，各有它所喜的脏腑，即“酸入肝”，“辛入肺”，“苦入心”，“咸入肾”，“甘入脾”。“五味所入”和临床药物治疗有关。
...肾二经药也。主滋肾水，收肺气。除烦止渴生津，补虚益气强阴。 霍乱 泻利可止， 水肿 腹胀 能消。冬月 咳嗽 肺寒，加 干姜 肉桂 治效。夏季神力困乏，同参 麦 服良。其曰能强筋者，以其酸入筋也。又曰能消酒毒者，何哉？盖酒毒伤肺而肺热，得此收敛，则肺气敛而热邪释矣。又曰下气者，何哉？盖肺苦气上，惟引其盛也，肺邪盛者，莫如用黄 五味子 ，取其辛甘稍重，而能散也。
饮食中离不开酸、甜、苦、辣、咸这 五味 ，人们的口味千差万别，对这些口味的要求也不同。中医养生认为，为了健康，各种味道的食物都应该均衡进食。 酸 中医讲“酸生肝”。酸味食物有增强消化功能和保护肝脏的作用，常吃不仅可以助消化，杀灭胃肠道内的病菌，还有防 感冒 、降血压、软化血管之功效。以酸味为主的 西红柿 、 山楂 、 橙子 ，均富含维生素C，可防癌、抗衰老、...
...杭越间亦有之。俱不及高丽河中之肥大膏润耳。春时蔓生木上，长六七尺，叶尖圆似杏，三月作花黄白似莲，七月成实，丛生茎端，如 豌豆 ，生青熟紫， 五味 俱全。修治，以铜刀劈作两片先人云∶玄者，一阳初动，冬藏之半也。人身之气，藏者为精，精之能动者为玄。玄之所未及，正精之所闭密也，故一名玄及。髓会为精，故又名会及。会字之义，如百骸髓会而为精，一滴生人，众形毕具。 又曰...
中药 五味 的现代研究中药五味是指药物具有辛、酸、甘、苦、咸五种不同的味道。主要是根据人们用味觉器官辨别出来的，但也有的药味是依据中药功能和药效确定的。如酸味药包括了酸碱性完全对立的两类药，呈酸性的物质为有机酸等，而呈碱性的物质主要是靴质。将含酸碱性完全对立的两类药同归于“酸味药”，其根本原因是酸味药和涩味药的功能一致，即“酸敛收涩”。可见中药的五味是味道和...
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