植物蛋白饮料，是以含较高蛋白质的植物原料加工而得的饮料，常见的有豆奶、花生奶和胚芽饮料等。 豆奶生产的关键工序有磨浆、过滤、调制、杀菌、脱臭和均质等。磨浆，即指将脱皮、钝化氧化酶后的大豆用不锈钢粉碎机、锤式粉碎机或万能磨等磨碎成白色糊状的豆糊，分离过滤是将豆浆与豆渣分开，这步操作在很大程度上影响蛋白质和固形物的回收。豆渣含水量应控制在80％左右，若含水过多，...
一、 药物学 的迅速发展 明初，药物学发展缓慢，到了后期，发展速度加快，出现了象《 本草纲目 》、《 本草经疏 》等影响深远的著作。据文献记载，明代编写的 本草 著作不下百种，在药物学的研究深度和广度上，都有巨大进步，是我国药物学史上的重要时期。 (一)划时代巨著《本草纲目》： 《本草纲目》是一部被公认为内容丰富、影响深远的医药学巨著，成为我国古代科学文化宝...
作为医学的组成部分的中国医学，同样是研究人体生命活动、疾病防治、增进健康、延长寿命和提高劳动力的知识体系和实践活动。中国医学与西方近现代医学是有许多差异的，它的发展与地理、气候环境，以及社会的经济结构、科学技术、哲学思想和文化传统等都有着密切的联系。但这并不妨碍中国医学成为 人类 共同文明的组成部分。 在医学的发展过程中，有着更强烈的继承性，凡是新的进步和新...
《中国医学通史简编》经过医史学家们长期的学术酝酿、研讨，筹划，最终在卫生部和老一辈医药卫生工作者的关怀下，动员组织了全国医史界（包括台湾和香港在内）的专家学者，于1987年正式开始编写工作，《中国医学通史简编》各分卷历时八个春秋，经多次审阅、修改而初具规模，下面谨就有关编写与研究中的一些学术和技术问题，作以下必要的说明。 （一）体例与分期问题：在编撰《中国医...
1945年，在延边成立了中国共产党领导下的第一个人民政权——吉林省延边专员公署。在专署民政科内设保健股，主管卫生行政，各县（市）也在民政科内指定一人兼做卫生工作。1946年6月，延边专署颁布“重新认可汉医暂行条例”，重新登记了日伪时期从事汉医业（包括朝鲜民族医）的汉医师，批准了420名汉医（包括朝鲜民族医），允许他们开办汉医诊疗所，为发展壮大中国朝鲜民族医队...
...层出不穷 针灸在人们心中的地位是疗效。近年来，一些专家和基层针灸人员，在实践中不断继承创新，从而提出了新理论，发明了新针具，创造了新方法。 中国工程院院士、天津中医学院第一附属医院教授石学敏创立的醒脑开窍针刺法治疗中风病取得了显著疗效。他率先提出针刺手法量学理论并开展相关研究，对捻转补泻手法确立了新定义和量化操作，使传统针刺手法向规范化、量化发展。其研究成果...
...算是医院经济管理的基础工作，核算工作的深度和层次直接影响医院成本管理的成效。本文分析了我国医院医疗成本核算的方法，探讨了医疗成本核算的重点和发展趋势。 1 医疗成本核算的概念 医疗成本是卫生服务过程中所发生的物化劳动和活劳动耗费的总和。它由以下6大类成本构成:劳务费、业务费、公务费、原材料费、固定资产折旧费和管理费。医疗成本核算是按照《医院财务制度》有关成本...
(一) 伤寒 隋唐五代时期有关伤寒等外感疾病和伤寒学说的理论与实践，与此时期中医学整体发展相一致，具有总结、提高的特点。病因、病证及治法、方药，各方面的认识都较为广泛而丰富，且有新的进展。 1、伤寒的概念、病因与预防 《 诸病源候论 》并列提出伤寒、时行、温病、热病、 疫疠 五类范畴，各自独立成篇分别论述其病因和不同证候。在此之前，《时后救卒方》虽曾分述伤寒...
中外专家学者探讨中国医药经济发展 ----医药分业应作为实现合理用药的手段 2003年11月14日 中国目前在药品流通体制方面的突出问题是什么？促进医药分业的关键是什么？日前在上海召开的以“医药经济：世界各国的理论与实践及其对中国的借鉴”为主题的国际研讨会上，中外专家学者及企业界人士，共同探讨医药经济发展及其相关问题。 研讨会着重围绕医药流通体制的变迁和趋势...
...革”大兴中医中药，新针疗法之际，王文远教授的中医技术锤炼得更加炉火纯青，他又在军医大学系统学习了西医。军队这所大学校为王文元教授学科的创立与发展奠定了基础。部队是一个特殊的群体，伤病有其特殊性，训练所致的肩关节损伤和 肩周炎 较为普遍，而中、西医对此都没有好办法，影响了战士训练。于是，寻找一种用穴少又立竿见影的针 灸方 法成了王文远的“既定目标”。 王文远教...
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