...萝卜 含有多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民 人参 ”。在干燥的冬季，吃点胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。 南京市中西医结合医院中医食疗保健专家徐大成副主任中医师介绍，中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜含有丰富的β—胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。 因此，在干燥寒冷的冬季，特别是上...
核桃 ，与扁桃、腰果、 榛子 一起，并列为世界四大干果，有“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“ 益智 果”、“长寿果”之美称。中国中医科学院西苑医院老年病科张国玺研究员说，核桃是传统的补肾佳品，也是治疗肾虚的药膳中常用的主料，无论是配药用，还是单独生吃、水煮、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效，尤其对于肾虚引起的腰痛有着很好的治疗效...
随着人民生活水平的日益提高，以食疗来治疗疾病、调养身体、促进健康已走进了千家万户。但是，在选择食疗的过程中，如果不对身体状况和疾病作具体分析、盲目死搬硬套是不能取得预期效果的。其中一个基本的原则就是看这个人的体质以及他患的疾病是寒症还是热症。 "寒者热之、热者寒之”这是中医治病的基本大法，也是食疗的基本原则。 属寒体质或患有风寒湿症的人大多怕冷、手足不温、喜...
...传达室粥最早是由黄帝始创的，并经过历代劳动人民的饮食生活实践，粥的制作方法不断发展，种类也增加到上千种。其中，特别是历代医家所研制的各咱营养食疗药粥，作为具有中国特色的粥品，可谓是我国的一大发明，也是对 人类 健康的一大贡献。 粥是指在较多量的水中加入米或面，或在此基础上再加入其他食物或中药，煮至汤汁稠浓，水米义融的一类半流质食品。其中，以米为基础制成的粥又...
...用，不但保证拥有优质的 乳汁 ，皮肤也会越来越好。 木瓜 红枣 莲子 蜜——补血养颜 木瓜 是尽人皆知的美白食品，它的维生素A含量极其丰富。中医认为，木瓜味甘、性平，能消食健胃、美肤养颜、滋补催乳，对 消化不良 或 便秘 的人也具有很好的食疗作用。美容食疗时，木瓜可配牛奶食用，也可以用来制作菜肴或粥食。红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品，如果红枣配上 莲子...
...，可治疗 血小板减少 和防治 出血性疾病 花生壳有降 低血压 、调整血中胆固醇的作用。故《滇南本草图说》认为，花生补中益气，盐水煮食养肺。 中医认为，花生性平，味甘;入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治 营养不良 、食少体弱、燥咳少痰、 咯血 、齿衄 鼻衄 、皮肤 紫斑 、产妇乳少及大便燥结等病症。下面介绍几则简便食疗方： 花生补浆(...
薄荷 性凉，味辛，归肺、肝经，中医临床常用於治疗风热 感冒 、风温初起， 头痛 目赤 、咽喉肿痛、口疮、 麻疹 不透、 风疹 瘙痒 、肝气鬱滞、 胸闷 胀痛 等。 薄荷 主要用為辛凉解表药，有辛凉发汗的功能，常用它治疗风热感冒、 头晕 头痛、咽喉肿痛等，多与 荆芥 、 金银花 、 桑叶 、 菊花 等同用。 薄荷有发散风热的作用，故可用於由风热引起的风疹、皮肤...
利尿 消肿食疗方-三合鱼腥茶 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 鸭舌90克，猪小排骨90克， 鱼腥草 90克。 〖 调 料 〗： 生姜 1片，盐适量。 〖 做 法 〗： 1、 鱼腥草 洗净，用纱布包裹、扎紧。2、鸭舌、猪小排骨洗净，猪排斩成块，与鱼腥草、 生姜 同时放入砂锅，加入适量清水。先用武火，继用文火，煲至鸭舌软烂为止。3、除去鱼腥草渣，...
中医认為，女性以血為本。更年期妇女在经歷正常的月经周期以后，肝肾功能转弱，血液循环较差，容易出现 失眠 、体倦、 高血压 、 血管硬化 （纤维化）、情绪波动、骨质疏鬆等症状。根据中医辨证论治，有狠好的治疗效果；同时又可尝试对症食疗，也有改善症状甚至能够预防症状的功效。以下介绍的茶疗、汤水、小菜和粥品食疗，结合了中药材和食材，针对更年期妇女的 气血虚弱 、血管...
中医食疗药膳是中医学中的重要组成部分，对调理和治疗慢性病及改善某些肾脏的临床症状具有良好的效果。但应当明确，药膳有别于一般的食物，亦有性味的不同，治疗作用的不同，其应用不是针对西医的病，而是针对中医的证，即中医对西医病进行辨证分析后而诊断的“证”，这个“证”包括的范围很广泛，首先应分其虚实，继则辨其寒热，这是最简单的区分方法。也就是说，病人在选择药膳时，应在...
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