我国大中城市奶品消费目前直线上升。但是专家说，从投入和产出来计算，我国应提倡多食蛋品。“倡导每天喝一杯牛奶，更应该倡导每天吃一个鸡蛋。”专家认为，每人每天最好吃1～2个鸡蛋。 我国是第一产蛋大国，蛋品加工历史悠久，我国蛋品的年产量是全球总量的20%左右。上海作为国际大都市一年蛋品消费量达15万吨，然而，就在我国蛋产品越来越富足的今天，蛋品的价值却被低估。日前...
鲜奶、酸牛奶都营养丰富，但如果食用了变质的鲜奶、酸牛奶后，不但毫无营养价值可言，还可能落下不 健康 的隐患。 一般而言，鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味，且具有新鲜牛奶固有的香味。如果将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁；滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圆形，不易流散；煮制后，无凝结和絮状物。 与此同时，合格的酸奶凝块均匀、...
养生诗不同于文学诗作，它贴实，是养生的经验总结。读养生诗，可从中体会有益的生活之道，得到一定的启示。 邵雍是北宋时期著名的思想家，他写了一首对人们养生颇有启迪价值的哲理诗，其诗云：“爽口物多终作疾，快心事过必为殃。知君病后能服药，不若病前能自防。”现代人吃的胆子很大，越是珍稀的动物越要吃，越是没人吃过的东西越想吃，而不计后果，其后难免不作疾；遇到大喜的事兴奋...
据英国《每日邮报》9日报道，一项最新研究指出，将茶与牛奶同时饮用会破坏茶中所有有益健康的成分。这可以解释为什么英国的饮茶文化对心脏病的流行没有产生明显抑制作用的原因，因为英国大部分人都喜欢在茶中加入牛奶。 德国科研人员发现，虽然茶通过增加动脉壁的收缩能力提高了血流速度，但牛奶却完全抵消了这一有益健康的效果。在分组实验中，只喝红茶的志愿者的动脉血管壁的收缩能力...
常听人说，煮牛奶不能加白糖。为何？据说牛奶中的赖氨酸和蔗糖发生“美拉德反应”这种化学反应，生成果糖基赖氨酸（生成“果糖基赖氨酸”之后，赖氨酸便不再是赖氨酸了，就不能被吸收利用），使这种宝贵的营养素被浪费。 “美拉德反应”是含蛋白质食品在加工中普遍发生的一种反应。它的前提是：食品同时存在蛋白质和糖类物质。它的后果是：产生褐色物质，同时也放出浓浓的香气。面包、饼...
原料 ：嫩雌鸡1只（重约750克），牛奶400克，姜片1块，精盐等调味品。 制法 ：鸡洗净去毛及肠脏，洗后可切开，原只放入大型砂锅内，加水，姜及牛奶，放火上炖3小时左右，即可加调味食用。 功效： 本品营养丰富，有较好的丰胸作用。
明时松江（今上海）名医姚蒙，精太素脉，“言人生死每奇中”，对贫困病人，常常给予方药不要酬金。时江南巡抚邹来学有病召姚医治，姚蒙欲辞不去，被强迫带去。至官署，邹高坐不为行礼。姚蒙则目光直视作发呆状，也不作声。邹伸手令诊脉，姚却不动地方，邹忽然明白，呼姚坐之，诊毕曰：“大人根器（指阴茎）上别有一窍，常流污水，对否？”邹大惊：“此吾之隐疾，事甚秘，汝何以知？”姚曰...
不少人性知识相当贫乏，对性功能障碍疾病治疗的认识存在着不少的误区： ■ 误区一：“阳萎就是阳虚，只要多吃补肾的壮阳药，就能解决问题。”有60%以上的患者是这样 认为的，这是一个最致命的错误，许多患者就是由于一味补肾、壮阳，导致湿热下注反而使阳萎 加重，也会引发早泄" 早泄、固精功能失控的症状。其实，阳萎与阳虚不能划等号，从中医的角度上 看，肾阳不足、肾精不足...
脑中风发病后患者、家属、少数医生都不愿意让患者过早活动，这种情况下患者往往由于长时间缺少运动甚至是感觉刺激，久而久之就使得身体的一些系统、器官功能减退，这就是医学上所说的废用综合征，和废用综合征相反的就是误用综合征，所谓误用综合征就是指的不正确的运动。这两种综合征都应该引起患者以及家属的注意，否则会对以后的康复治疗造成很大的影响。 正确的家庭康复训练 之所以...
所谓尿路保养，就是多摄取水分，使其处于易排尿的状态，以防尿酸在肾脏，尿路中沉淀。要防止尿路结石和痛风肾，大量摄取水分，增加尿量是很重要的，这样，尿酸容易分解到尿中，就能有效地防止尿酸的沉淀。尿路保养的要点中，仅次于大量饮水的是，检测尿的pH值。尿酸在尿过于酸性时难以溶解，所以有必要使尿尽可能接近中性至碱性。但是过分碱性化又使钙质不易溶解，于是又要担心出现钙结...
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