沙糖_《饮膳正要》_中医养生书籍_【岐黄之术】

味甘,寒,无毒。主心腹热胀,止渴,明目。(即 甘蔗 汁熬成 沙糖 。)

http://qihuangzhishu.com/190/482.htm

河羹_《饮膳正要》_中医养生书籍_【岐黄之术】

补中益气。 羊肉 (一脚子,卸成事件) 草果 (五个) 上件,同熬成汤,滤净,用 羊肉 切细乞马, 陈皮 五钱,去白,葱二两,细切,料物二钱,盐、酱拌馅儿,皮用白面三斤,作河 ,小油炸熟,下汤内,入盐调和,或清汁亦可。

http://qihuangzhishu.com/190/25.htm

鱼_《饮膳正要》_中医养生书籍_【岐黄之术】

新 鲤鱼 (五个,去皮、骨、头、尾) 生姜 (二两) 萝卜 (二个) 葱(一两) 香菜 蓼子 (各切如丝) 胭脂 (打糁。) 上件,下芥末炒,葱、盐、醋调和。

http://qihuangzhishu.com/190/88.htm

井华水_《饮膳正要》_中医养生书籍_【岐黄之术】

甘平,无毒。主人九窍大惊出血,以水 面即住。及洗人目翳。投酒醋中,令人损败,平旦汲者是也。今内府御用之水,常于邹店取之。缘自至大初武宗皇帝幸柳林飞放,请皇太后同往观焉。由是道经邹店,因渴思茶,遂命普兰奚国公金界奴朵儿只煎造。公亲诣诸井选水,唯一 井水 ,味颇清甘。汲取煎茶以进,上称其茶味特异。内府常进之茶,味色两绝。乃命国公于井所建观音堂,盖亭井上,以栏翼之

http://qihuangzhishu.com/190/166.htm

芥_《饮膳正要》_中医养生书籍_【岐黄之术】

味辛,温,无毒。主除肾邪气,利九窍,明目,安中。

http://qihuangzhishu.com/190/496.htm

饼_《饮膳正要》_中医养生书籍_【岐黄之术】

经卷儿一同。 白面(十斤) 小油(一斤) 小椒 (一两,炒去汁) 茴香 (一两,炒) 上件,隔宿用酵子、盐、减、温水,一同和面。次日入面接肥,再和成面。每斤作二个,入笼内蒸。

http://qihuangzhishu.com/190/105.htm

江猪_《饮膳正要》_中医养生书籍_【岐黄之术】

味甘,平,无毒。然不宜多食,动风气,令人体重。

http://qihuangzhishu.com/190/370.htm

鲤鱼_《饮膳正要》_中医养生书籍_【岐黄之术】

味甘,寒,有毒。主咳逆上气,黄胆,止渴,安胎。治 水肿 ,香港脚。天行病后不可食,有宿瘕者不可食。

http://qihuangzhishu.com/190/430.htm

围像_《饮膳正要》_中医养生书籍_【岐黄之术】

补益五脏。 羊肉 (一脚子,煮熟,切细) 羊尾子(二个,熟,切细) 藕(二枚) 蒲笋 (二斤) 黄瓜 (五个) 生姜 (半斤) 乳饼 (二个) 糟姜(四两) 瓜齑(半斤) 鸡子 (一十个,煎作饼) 蘑菇 (一斤) 蔓菁 菜 韭菜 (各切条道) 上件,用好肉汤,调麻泥二斤、姜末半斤,同炒。葱、盐、醋、调和,对胡饼食之。

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