中国人治病喜欢喝中药，而喝中药不可不了解中药的炮制知识 中药材、中药饮片、中成药是中药行业的三大支柱，中医在临床用以治病的物质是中药饮片和成药制剂，通过一定的加工炮制制成中药饮片，供应配方和制剂，中药的疗效并非原药材的疗效，实际是饮片的疗效，因此中药饮片处于三大支柱的中心地位。 中药饮片的炮制工艺是中药传统技艺的集中体现和核心所在，是在历代中医药长期医疗实践...
炮制的分类是随着炮制方法的不断发展而产生的。明代缪希雍等编着的《炮炙大法》是一部以制药为主要内容的书，按照药物类别分成水、火、土、金、石、草木等类，历代一般采用此种分类方法。他还把《雷公炮炙论》中的炮制方法归纳为十七种，后世称为“炮炙十七法”，其中很多方法，直到今天仍然广泛应用。为了便于了解这十七种炮制方法的含义，现分别简介如下： （1）炮：将药物置于火上加...
...～2次，泡至稍有麻辣感，再加 白矾 煮透，或加白面制团切薄片干燥，即得 清半夏 。若加 姜汁 等还可制成所需的 姜半夏 、法 半夏 等。笔者炮制时，先分开大小，把太大的砸破，使成大小基本一致的块状。浸泡半天后，换水入锅中煮透，再加入 干姜 粉、 白矾 粉搅匀，边煮边搅，至稍有麻辣感为度，捞出洗净，晾半干，用转盘切药机切薄片，晒干即可。这样简化了浸泡过程，省工...
药物各自具有一定的性能，经过炮制引起这些性能产生不同的变化，这是“外因通过内因而起作用”。关于这一问题，祖国医学传统认为与药物的性味功能有关；用现代科学分析研究，则属于化学成分和药理作用的范畴。为了继承发扬祖国医药学，使它更好地指导实践，现在从两个方面进行说明：
.蜜制 将 川乌 用文大炒热后，倾入炼蜜中，拌炒至蜜尽黄色时即可（《集成》）。 1． 乌头 经炮制后平均生物碱含量减少78％－82％，最后1次是用 豆腐 煮沸后，则乌头碱含量又会显著减少。同时进行不同阶段各洋品中纸层析斑点试验，并与乌头碱及其水解产物比较，显示乌头炮制前后生物碱的种类性质上变化不大，即在未炮制阶段样品均有乌头碱、乌头次碱和乌头原碱同时存在（邵...
白术 的炮制不同，功效也有所不同。临床常用的 白术 ：生白术、炒白术、焦白术、土炒白术。 白术为菊科植物白术的干燥 根茎 。冬季下部叶枯黄、上部叶变脆时采挖，除去泥沙，烘干或晒干，再除去须根。归脾、胃经。味苦、甘而性温。功能健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。正如《医学启源》记载白术“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安胎”；《...
...胃痛 胃酸以及吐血、衄血、 便血 ，女子 崩漏 、赤 白带 下，男子 遗精 滑精、不育，并可外治损伤出血、 痈 肿疮 疖 等症。 海螵蛸 的炮制方法有3种： 生海螵蛸：其为不规则的小骨块，呈灰白色，体轻，易折断，断面粉质，显疏松层纹，具有吸水性，除去杂质，用清水刷洗干净，晒干，砸成小块即成。本品长于固精止带、制酸止痛，常用于治疗梦遗滑精、赤白带下、胃痛 吐酸...
以上是生 大黄 在临床的应用，但须知不同方法炮制的 大黄 有不同的功用。生大黄以攻积导滞， 泻火 解毒 效好，临床多用于毒热 便秘 、火毒伤络（吐血、衄血）、眼 目赤 肿、 口舌生疮 及热毒 痈 疽等，也可外用（磨汁研粉）调敷 疮疡 肿毒；熟大黄泻下力逊，清热化湿力强，多用于湿热内阻之 黄疸 、 淋证 及湿热引起的痞满之证；酒大黄长于活血行瘀，适用于跌打损伤...
药物炮制是我国医药学的一个环节。大部分药物在用于治病之前，需要经过炮制。中药材大部分为植物，地下的 根茎 部分，多粘附泥土：地面上的枝、叶、花、果，多附有灰尘或夹有杂质。有些药材还留着非药用部分；整块整枝的植物类药材和质地坚硬的矿物类药材，不利于制剂；有腥臭气味的动物类药材，不便于服用；具有毒性的药材，对机体有损害作用：有副作用和有刺激性的药材，服后对肠胃有...
药膳系列 １。补气药膳 补气药膳是先用补气中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品。这类药 膳具有补气之功效，可增加机体的抵抗力和免疫机能，增强体质以及对外界环境的 适应能力，增强全身组织器官的功能。适用于气虚证，症见倦怠无力、少气懒言、 动则气喘、易出虚汗、易、面色恍白、食欲不振、大便稀溏、舌质淡或淡红、 苔白润、脉虚弱无力者。 山药 、苡米捣成粗渣，煮...
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