在诸 多饮 食中，主食、水果、蔬菜、水产品、豆制品和 茶 等6类饮食有助于老年人健康长寿。 日前，北京大学和中国老龄科研中心在一项中国老年健康长寿影响因素研究项目中发现，把杂粮作为主食的高龄老人其健康状况好于吃大米的高龄老人，而吃面粉的高龄老人其健康状况又好于吃杂粮的高龄老人。 研究发现，经常食用新鲜水果的高龄老人其健康状况好于不经常食用新鲜水果的高龄老人。...
调好饮食防黑色素 皮肤的黑白与皮肤中黑色素的多少有关，饮食的调整能减少黑色素的合成，现特介绍一些有助于皮肤更加白皙的饮食。 少摄入富含 酪 氨酸的食物。因为酪氨酸是黑色素的基础物质，也就是说黑色素是由酪氨酸经酪氨酸酶的作用转化而来的，所以应少吃富含酪氨酸的食物，如 马铃薯 、红薯等。 多摄入富含维生素Ｃ的食物。黑色素形成的一系列反应多为氧化反应，当加入维生素...
...麻痹 引起的瘫痪，表现为四肢肌肉不能活动，有时还可伴呼吸肌 麻痹 。瘫痪是老年人的常见病症，病人多数生活上不能自理、精神上比较痛苦，在生活和饮食上需要得到亲人的更多照料和体贴，同时病人由于长期卧床，体力活动显着减少，胃肠道蠕动相对减弱，消化吸收功能降低，易发生 便秘 ，也给病人饮食带来许多新的特点。 （一）饮食原则 1．应吃营养丰富和易于消化的食品。必须满足...
...稠，入熟蜜少许，同收，点汤饮。(《居家必用事类全集》) 2． 血小板减少 或 粒细胞减少 症：饮服 葡萄酒 10～15g，每日2～3次。(《饮食治疗指南》) 3．胎气上逆(孕妇胸胀满、喘急、坐卧不安)：葡萄30g，煎汤饮服，每日2次。(《家庭食疗手册》) 【使用注意】 多食令人烦闷眼暗，故不能多食。 【按语】 本食物适合于胆囊炎、 胆石症 、 白细胞减少 者...
肠、胃疾病的饮食宜忌 胃· 十二指肠溃疡 宜：进食软质的富含蛋白质、维生素和必需微量元素的食物。因蛋白质、维生素C、钙、锌是修补组织，平复 创伤 不可缺少的物质， 铁 、铜、钴等元素均可治疗 贫血 ；而维生素Ｂ1可以改善食欲，促进糖的代谢，维生素Ｂ6可以防止 呕吐 ，调节胃的功能。 不出血期间，可常食米粥、软面、豆浆、牛奶、奶油。因这些食物可减轻肠胃负担，减...
...疾病之一，在我国因脑血管意外死亡的人数高于心血管疾病和癌症，在致死疾病中占第一位。因此，预防脑血管意外的发病是老年保健的重要内容。在这方面，饮食调养具有十分重要的作用。 （一）饮食原则 1．从预防的角度上看，脑血管意外的饮食原则与高血压病、 动脉粥样硬化 、 高脂血症 病人的饮食原则一致。 2．急性期病人多伴有 昏迷 等意识障碍，不能正常进食，因此，在积极抢...
...珍”之称。 【参考文献】 1．《食物本草》：“消痰，除热狂，壮热 头痛 ，头风，并妊妇头旋颠仆，惊悸，温疫，迷闷，小儿惊痫，天吊。” 2．《 饮膳正要 》：“主消渴，利水道，益气，多食发病。” 3．《本草求原》：“甘而微寒，清热除痰，同肉多煮，益阴血。痘疹血热毒盛，不发起者，笋尖煮汤及入药，俱佳。” 4．《随息居饮食谱》：“甘凉，舒郁，降浊升清，开膈消痰。”
...珍”之称。 【参考文献】 1．《食物本草》：“消痰，除热狂，壮热 头痛 ，头风，并妊妇头旋颠仆，惊悸，温疫，迷闷，小儿惊痫，天吊。” 2．《 饮膳正要 》：“主消渴，利水道，益气，多食发病。” 3．《本草求原》：“甘而微寒，清热除痰，同肉多煮，益阴血。痘疹血热毒盛，不发起者，笋尖煮汤及入药，俱佳。” 4．《随息居饮食谱》：“甘凉，舒郁，降浊升清，开膈消痰。”
...糟收、酒浸都各具风味，洗净、熟透为宜。且性味咸寒，忌与 柿子 同食，常以姜醋蘸食，既增鲜味，且减寒凉。食蟹中毒者可以 紫苏叶 30g、 生姜 250g煎汁温服，或捣服生 姜汁 均有功效。海螃蟹、 梭子蟹 功同河蟹。 【参考文献】 1．《 名医别录 》：“解结散血，愈 漆疮 ，养筋益气。” 2．《随息居饮食谱》：“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核。”
...。“标”是疾病的临床表现和症状，“本”是疾病发生的机理和病机，一般慢性疾病多从治本着手，急性病则多先治其标再治其本或标、本同治。 (3)注意饮食中的性味。食物的性，指寒、热、湿、凉四种性质；食物的味，指酸、苦、甘、辛、咸五种味道。一般寒凉食物有清热泄火、 解毒 消炎的作用，适合于春夏季节或患温热性疾病的人食用，这类食物有粮谷、 绿豆 、 赤小豆 、梨、 香蕉...
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