马铃薯_《食物疗法》_中医本草书籍_【岐黄之术】

马铃薯 ,又名土豆、 山药 蛋。它营养丰富,被营养学家们称为“十全十美的食品”。它既可作粮食,又可作蔬菜。 马铃薯 除含有蛋白质外,还含有丰富的碳水化合物,每百克高达16.8克,并含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B 1 B 2 和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素B 6 ,维生素B 6 有防止 动脉硬化 的功效。所以常食马铃薯可减少脑溢血的发病率。

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二鲜饮_《食物疗法》_中医本草书籍_【岐黄之术】

【原料】鲜藕120克,鲜 茅根 120克。 【制作】先将鲜藕切片,鲜茅根切碎,入水中煮汁, 代茶饮 。频频饮之,不拘时。 【作用】 凉血 止血,清热化瘀。凡因火热迫血妄行而引起的 咯血 或痰中带血者,均可饮用。

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五神汤_《食物疗法》_中医本草书籍_【岐黄之术】

【原料】 荆芥 10克, 苏叶 10克, 茶叶 6克, 生姜 10克, 红糖 30克。 【制作】将 荆芥 、苏叶、 生姜 切成粗末,与 茶叶 一同放入搪瓷缸内,用开水冲泡,盖严。冲泡一段时间后,趁热倒入装红糖的杯内,与红糖拌和,然后置文火上煮沸,即可趁热饮下。 【作用】发汗解表,适用于风寒 感冒 所出现的 畏寒 、 身痛 、无汗等症。

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金樱子膏_《食物疗法》_中医本草书籍_【岐黄之术】

【原料】 金樱子 100克, 蜂蜜 200克。 【制作】先将 金樱子 洗净,加水煮熬,2小时出汤后再加水煮,如此4次,榨汁。将4次汤合在一起,继续煮熬蒸发,由稀转浓,加入 蜂蜜 拌匀,冷却后去上沫即可。每次10~15克,白开水调食,日2次。 【作用】补肾益精。适宜于肾气亏虚而引起的梦遗滑精、遗淋白浊、 小便 不禁、女子带下,并伴有精神 衰弱 、 失眠 、 盗

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茯苓包子_《食物疗法》_中医本草书籍_【岐黄之术】

【原料】 茯苓 30克,面粉1000克,鲜 猪肉 500克, 生姜 、 胡椒 、料酒、 食盐 、酱油、大葱、骨头汤各适量。 【制作】将 茯苓 放入锅内,每次加水约250克,每次煮提1小时(以沸计时),共加热煮提3次,3次药汁合并过滤成茯苓水500克待用。将面粉加入发面300克、温热茯苓水,搅拌成发酵面团,将 猪肉 等配成馅,按常规制成包子,上笼用旺火蒸15分

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四仁粥_《食物疗法》_中医本草书籍_【岐黄之术】

【原料】 白果 仁、 甜杏仁 各1份, 胡桃仁 、 花生 仁各2份, 鸡蛋 1个。 【制作】将上4味果仁共研成末,每次取20克,加鸡蛋1个煮1小碗服食。 【作用】止咳平喘。适用于中老年慢性气管炎。

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鸡肝粥_《食物疗法》_中医本草书籍_【岐黄之术】

【原料】 雄鸡 肝1具, 菟丝子 末15克, 粟米 100克, 葱白 2段, 食盐 、 胡椒 粉各适量。 【制作】将 鸡肝 切细,与 菟丝 子、 粟米 同煮为粥,粥将熟,加入 葱白 、盐及 胡椒 粉调味,再煮一二沸即成。 【作用】养肝肾,壮阳事。治肝肾不足、筋骨痿弱、 阳痿 、 早泄 、泄泻等。

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首乌肝片_《食物疗法》_中医本草书籍_【岐黄之术】

【原料】首乌液20毫升,鲜 猪肝 250克,水发 木耳 25克, 青菜 叶少许,绍酒、醋、 食盐 、淀粉、酱油、葱、蒜、姜、汤、油各适量。 【制作】将 猪肝 剔去筋膜洗净,切成片,加入首乌液和 食盐 少许,用湿淀粉约一半搅拌均匀,另把首乌汁、酱油、绍酒、食盐、醋、剩余的湿淀粉和汤拌和成滋汁。炒锅置武火上烧热放入油,烧至七八成热,放入拌好的肝片滑透,用漏勺沥去

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菊花肉丝_《食物疗法》_中医本草书籍_【岐黄之术】

【原料】猪瘦肉300克, 菊花 50克, 生姜 、葱、盐、糖、料酒、 胡椒 粉、湿豆粉、 鸡汤 各适量,化猪油100克, 鸡蛋 2个。 【制作】 菊花 瓣用清水洗净, 猪肉 切成10厘米长的丝, 生姜 、葱洗净,切成丝。肉丝用蛋清、湿豆粉(用一半)、 食盐 、料酒浆好。用鸡汤、湿豆粉、味精、 胡椒 粉、 白糖 拌和成滋汁待用。炒锅置旺火上,加猪油,烧至六成热

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杭菊糖茶_《食物疗法》_中医本草书籍_【岐黄之术】

【原料】杭 菊花 30克, 白糖 适量。 【制作】将杭 菊花 用开水浸泡,加白糖适量,代茶频饮。 【作用】宣肺止咳清火。适宜于风热 感冒 初起, 头痛 发热 患者。

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