...寒冷天气，很多人喜欢用小火煲汤，一煲就是半天甚至一整天，以为这样食物里的营养就能充分溶解到汤里，其实这是一种误解。 表明，煲汤时间适度加长确实能起到增加营养的作用，但如果煲汤时间过长，不仅不能使汤更营养，反而会破坏汤里的营养。 从煲汤的...
...无论你是初生牛犊的20岁，还是自我感觉良好的30岁，或者需要可持续发展的40岁，男人天生该滋补，天生对能量的需求比女人高。男人需要摄入大量的高营养食物：蛋白质、脂肪和糖分，同时要注意保持这些营养成分的比例：糖分55%，蛋白质15%，脂肪...
...于 峰 枣类营养丰富，是深受大众喜爱的食品。我们常吃的有鲜枣、干枣和蜜枣三类，三类枣营养价值有一定差别，大家在购买时要注意挑选。 鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，但不好保存，常温下几天时间就会失去鲜脆的口感。为了方便...
...细胞的机能和营养而产生牙周病变。所以牙周病变是全身疾患的局部表现，它的病因与营养有关：（1）营养不足中度及严重的营养缺乏常常是产生牙周病的因素。例如坏血性龈炎，无机盐缺乏性牙槽。当食物中维生素C稍有缺乏时，组织的抵抗力下降，毛细血管的渗透性...
...疫苗保存和运输过程中除了要注意不能野蛮搬运；不能被重物压挤以防安瓿破碎外，还应注意存放和操作环境的温度，既不能热，又不能冷，适宜的温度是2—8℃；还要求避光；因此存放在电冰箱中即很适宜。如果小量携带，可置于冰筒中，若大批长途运送则需用...
...进食，发烧时饿着点。 事实是：任何时候都不要强迫或限制孩子吃东西。生病时，孩子需要所有能得到营养的食物和液体，这样，才能保证他有力量与病菌作战。但如果他不想吃或没吃完饭，你也不必太担心。 孩子生病时，应当允许他吃想吃的东西，饿了就吃，不饿也...
...误解8：当孩子生病时，最好是感冒时多进食，发烧时饿着点。 事实是：任何时候都不要强迫或限制孩子吃东西。生病时，孩子需要所有能得到营养的食物和液体，这样，才能保证他有力量与病菌作战。但如果他不想吃或没吃完饭，你也不必太担心。 孩子生病时，应当...
...随着社会发展，健康长寿的人越来越多，估计到2000年，全世界老年人将占总人数的20%。营养与长寿有没有关系？回答是肯定的。虽然长寿必须靠多方面的因素全面协调才能实现，但讲究营养的确是颐养天年的一个重要方面。《十叟长寿歌》中即有“我弗嗜烟酒...
...程度上需要依靠营养作为主要的治疗方法。《医宗金鉴》说：“伤饥失饱即伤脾”，意即调节饮食对脾胃的健康有很重要的关系。而胃和脾是对食物起腐熟、运化作用。通过消化吸收营养全身，这说明了营养治疗在综合治疗中的作用。《素问》提出“毒药攻邪，五谷为善，...
...14岁的小涛是“老”病号，近几年吃药不断，尽管小涛的妈妈想方设法为孩子变花样地做各种有营养的食物，小涛也不是偏食挑食的孩子，但他长得像瘦猴一样。妈妈焦急地找医院求诊，经医生多方面检查，确认为是药物性营养不良后，经适当控制用药，加强体育锻炼...
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