...“医食同源”，“医”与“食”是不可分割的。早在2000多年前，我国的《黄帝内经·素问》中就指出“谷肉果实，食养尽之”。可见古人早已懂得从食物中摄取营养以强身壮体。食物中的营养素不仅是维持人体正常生理功能的物质基础，而且还能用于防病治病。早...
...□ 彭永强 郑州大学第二附属医院 由于“超级细菌”的出现，人们对滥用抗生素产生的负面作用越来越重视，对滥用抗生素行为严加治理势在必行。然而，抗生素在治疗疾病方面又发挥着不可替代的作用。事实上，抗生素并非只有通过注射或者服用药物才能获得，...
...致癌“杀手”。 6.自来水。自来水中的“杀菌剂”氯气会放出活性氯，它与水中的污染物发生化学作用生成一种氯化物。这种氯化物可诱发膀胱癌和。所以，粗劣处理的或氯气味大的自来水不宜饮用。 二、入鼻。鼻子是另外一张嘴，它也可吸入致癌物质。 1.烟雾...
...，红色蔬果，女人尽可放心多吃。 代表食物：苹果 在所有红色的果蔬当中，名声最好的莫过于苹果。西方有“oneappleaday，keepsthedoctorsay”的说法，因为苹果性情温和，含有各种维生素和微量元素，是所有的水果中最接近完美的...
...维生素B族的食物，如全谷类、瘦肉、肝脏、豆类等。若考生胃口不好，家长可以煮点绿豆粥，或让孩子多吃点清淡爽口的食品，有助于提高食欲。 慎以“形”补形 小雅最厌恶的不是三天一小考两天一大考，而是每天晚自习回家要“进补”妈妈炖的药膳，不是鸡心，...
...三聚氰胺，今天再次从“洗虾粉”中认识了草酸。明天，会有什么样的化学物质等待我们从食物中去认识呢？想到这里，笔者不由得心里发紧。 三叹食品安全执法滞后。上海发现了“洗虾粉”，南京也发现了“洗虾粉”，然而让人遗憾的是，每次都是记者走在职能部门的前面...
...陈粟米性味苦，寒。李时珍在《本草纲目》里说小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。? 据现代医学认为：饭后的困倦程度往往与食物蛋白质中的色氨酸含量有关。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素--5-...
...降温祛暑，又可预防空调病。 处在空调环境中的人们经常喝点姜汤。生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效，可有效防治“空调病”。 对于有慢性病如哮喘、慢性支气管炎及胃肠功能较弱的人，不宜开空调；若无法避免空调时，应避免冷气直吹，并用薄衣盖好...
...对于种种“某某食物能降低血糖，给糖尿病患者带来福音！”之类的广告，北京协和医院营养科副主任、中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员于康对记者明确表示，到目前为止，还没有足够的高强度的证据表明哪种食物能够降低血糖。食物降血糖，没有科学根据...
...关心健康的人常会看到这样一种说法：某某食物是发物，得了某些疾病的人不能吃。可是，这些食物为何被叫做发物，它们又与哪些疾病“犯冲”，也许大家并不清楚。 所谓的发，我们可以理解成“诱发、引发、助发”某些疾病的食物。 发物大多是腥膻味的，如牛、...
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