祖国医学中有很多治疗 肥胖症 的食疗、药膳 方剂 。我国人民膳食组成中，许多食物既是食品，也是药物，故古人早就有“医食 同源 、药食同根”之说。如冬瓜、 山楂 、山药等，都有 降脂减肥 之功效，既是食物，又有药效。药膳有多种形式，如药粥、 药酒 及药膳菜肴等，均确有 减肥 之功效。现录部分方膳如下，供选用。 降脂饮 【配方】乌龙茶3克， 槐角 18克， 首乌...
冬令进补是中医学治疗虚弱病症的一种重要调治方法，使用时可首选药膳。药膳是将药补和食补按照中医学辨证施治的原则融为一体，使其互相取长补短，大大提高了菜肴的营养价值和治疗作用。现代研究证实确有抗衰老作用的中药，可大胆配膳，如枸杞、银耳、附子等。药膳不但色、香、味、形俱佳，而且具有肥而不腻，补而不滞的特点，非常适用于康复保健。药膳进补虽然好处多多，但也不能胡乱使用...
抗疲劳药膳-三稔煲荠菜 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 三稔4-5枚，荠菜500克，盐适量。 〖 制 作 〗： 将三稔切开；荠菜洗净，同煎汤，不加油，加食盐少许调味。 〖 服 法 〗： 1次饮服。 〖 功 效 〗： 清热，止渴，除烦，抗疲劳，利小便。适用于风热感冒见头痛发热、咳嗽、痰黄稠、口干舌燥、口鼻气热、大便秘结、小便短黄等症。日常体力劳...
咳嗽不是病，但是咳起来会要人命。 咳嗽多半无法迅速痊愈，若长期咳嗽， 不妨试试食疗. 咳嗽药膳 加味 玉竹 取药液和粳米煎煮成稀粥食用，连服3日。
痈肿疔毒药膳方 水烫磨笼虾 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 海虾100克，王不留行30克， 桑椹 味甘性寒，可补益肝肾、熄风滋阴。此二药与味咸性温的海虾合炖，对经行不畅、产后乳少、痈肿疔毒、胃虚食少、肝肾阴亏等症极有功效，目暗耳鸣者尤宜服用。
...的《大长今》除了让人们为她的命运而揪心外，最吸引人的恐怕是剧中复杂却满目的宫廷饮食了。无论是正餐、配餐，主菜、小菜每道菜都有它独特的搭配以及药膳作用。有些菜品还是我们日常生活中能做的，为此本报将部分具有营养且有一定功效的菜品介绍给读者，并请营养师一一解读。 剧情 已经连续6天水米未进的公主急坏了宫中所有的人，特别是御厨房。崔尚宫特意为公主做了我们日常吃的鸡蛋...
补精益气药膳-参芪红枣乳鸽汤 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 黄芪 、红枣洗净；乳鸽杀后，去毛及内脏，切块。诸料一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，再改用文火煲2小时，调味即可，饮汤吃乳鸽肉。隔天1料，连用5料为1疗程。 〖 功 效 〗： 补气健脾。用于久病体弱、面黄食少、气短乏力、神疲形瘦者，常人经常服用可延年益寿。
1、 金钱草 砂仁 鱼 原料： 金钱草 、 车前草 各60g， 砂仁 log， 鲤鱼 1条(约500g)，精盐、味精、姜各适量。 制法：1)将 鲤鱼 去鳞、鳃及内脏，洗净，同上述3味加水入锅，上火煮； 2)旺火沸开，移用小火；至鲤鱼熟烂后加入精盐、味精、姜片调好，混匀即成。食鲤鱼肉，饮汤。分2—3次食。 功效：利胆除湿、补脾利水。 适应症：适用于水湿停滞型
...。 4.荷叶肉 荷叶8张， 猪肉 500g，米粉100g，甜面酱30g， 白糖 、酱油、姜末、蒜末、料酒、鲜汤各适量。制法：将 猪肉 切成小方块，荷叶洗净切小片，肉块与佐料腌半小时后加入米粉、鲜汤拌匀，然后用荷叶将肉包好，细线扎住，逐包放碗内，入笼蒸2小时即可。佐餐食用。 有清热散郁，消暑利湿之功。适用于老年体肥者夏季食用。 5.内金饼 鸡内金 100g， ...
乌发汤 有滋补肝肾，乌须黑发之功。 1.乌发汤 熟地黄 、 淮山药 、 侧柏叶 、 大枣 (去核)、 生姜 、 葱白 各10g， 丹皮 、 泽泻 、 天麻 、 胡椒 各5g，制 何首乌 、黑 芝麻 各15g， 当归 、 红花 各3g， 菟丝子 20g， 黑豆 60g， 桃仁 5个， 羊肉 150g， 羊骨 500g，味精、盐各适量。制法：将熟 地黄 、丹皮等
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