（《别录》下品） 【释名】酢（音醋）、酰（音兮）、弘景曰︰醋酒为用，无所不入，愈久愈良，亦谓之酰。以有苦味，俗呼苦酒。丹家又加余物，谓为华池左味。 时珍曰︰刘熙《释名》云︰醋，措也。能措置食毒也。古方多用酢字也。 【集解】恭曰︰醋有数种︰有米醋、麦醋、曲醋、糠醋、糟醋、饧醋、桃醋、葡萄、大枣、等诸杂果醋，会意者亦极酸烈。惟米醋二、三年者入药。余 诜曰︰北人多...
陈醋1000毫升，葱白50克，煎陈醋至500毫升时，加入切细的葱白，再煮至两沸，过滤后用布浸蘸醋液，乘热贴敷患处，每日两次。
煮挂面 不要等水沸后再下面，当锅里有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。这样煮的挂面柔软而且汤清。 煮饺子 俗话说，敞锅煮皮，盖锅煮馅儿。敞开锅煮饺子，水温只能接近100℃，由于水的沸腾作用，饺子不停地转动，皮熟得均匀，不易破裂。皮熟后，再盖上锅盖煮，温度上升，馅儿易熟透。 煮稀饭 煮稀饭最使人头痛的是开锅后溢出锅外，如果...
...导，罢归。作诗有才调，为人所称。”但其举业偃骞，“七举不遇”，遂放浪西湖，优游山林。著有《大明同文集》、《田子艺集》、《留青日记》等。 《 煮泉小品 》撰于嘉靖三十三年（1554），主要版本有：（1）宝颜堂秘笈本；（2）茶书全集本；（3）读说郛本；（4）四库全书本。明益府崇祯十三年（1640）刻《茶谱》十二卷中，有《煮泉小品》一卷，误题田崇衡。 书前有嘉靖甲...
【配方】 大 鲤鱼 1条，黄酒500g。 【制法】 鲤鱼去鳞及 内脏 ，冲洗干净，放入锅中，加黄酒及少量清水，煮至汤汁将尽即成。 【效用】 本品有利水 消肿 功效。适用于 水肿 ，身面皆肿。 【按语】 本品名为后补。原用于 肿满 ，身面皆洪大，为治疗水肿常用方。 三焦 气化 功能失常，水湿泛溢肌肤，则见水肿。法宜 利水 消肿。方中以鲤鱼为主，利水消肿；以黄酒...
◆煮面条 在水里加一匙油，面条就不会粘连，还能防止面汤起沫溢出锅外。 ◆煮稀饭 煮稀饭最头痛的是开锅后溢锅。如果往锅里滴几滴芝麻油，沸后再将火关小，这样不管煮多长时间也不会外溢。 ◆煮饺子 俗话说：“敞锅煮皮，盖锅煮馅。”敞开锅煮，水温只能接近100摄氏度， 由于水的沸腾作用，饺子不断转动，皮熟得均匀，不易破裂。皮熟后，再盖锅煮，温度上升，馅易熟透。 ◆煮牛...
味酸，温，无毒。主消 痈 肿，散 水气 ，杀邪毒。 陶隐居云∶醋酒为用，无所不入，逾以逾良，亦谓之酰。以有苦味，俗呼为 苦酒 。丹家又加余物，谓为华池左味，但不可多食之，损人肌脏。唐本注云∶醋有数种，此言 米醋 。若蜜醋、麦醋、曲醋、桃醋、 葡萄 、 大枣 、 （音燠）等诸杂果醋及糠糟等醋，会意者亦极酸烈。 只可啖之，不可入药也。臣禹锡等谨按陈藏器云∶醋，破...
桑叶煮鸡蛋 霜桑叶10-20g，鸡蛋1个。鸡蛋打去壳，与桑叶共煮汤，饭后服。每日2次，1周为1疗程。有清热解表，降压止痛作用。适用于肝经郁热或风热外感，以头痛为主的高血压患者。 相关文章 那年春天，我和我的蚕宝宝 养蚕的时候，我自己还是一个小孩子。那时我在一个偏僻的村子里上小学，一个班仅有十几个学生吧，而我是那个班里唯一的一个女孩子。那个春天学校里忽然就开始...
论曰上焦有留饮，脾胃挟宿寒，致饮食滞于膈脘，不能传化，令人胀满气逆，所以噫醋也。 治上焦冷气，噫醋 吞酸 ，吐沫呕逆，不思饮食， 半夏丸 方 半夏 （汤浸去滑焙干二两） 丁香 （半两） 干姜 （炮裂一分） 上三味，捣罗为末， 生姜 自然汁煮面糊为丸，如 梧桐子 大，每服十五丸，煎 木瓜 盐汤 下，不拘时。 治心胸有痰，噫醋吞酸， 木香 平气丸方 木香 沉香 ...
...导，罢归。作诗有才调，为人所称。”但其举业偃骞，“七举不遇”，遂放浪西湖，优游山林。著有《大明同文集》、《田子艺集》、《留青日记》等。 《 煮泉小品 》撰于嘉靖三十三年（1554），主要版本有：（1）宝颜堂秘笈本；（2）茶书全集本；（3）读说郛本；（4）四库全书本。明益府崇祯十三年（1640）刻《茶谱》十二卷中，有《煮泉小品》一卷，误题田崇衡。 书前有嘉靖甲...
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