工艺：扒 主料： 牛肉 （瘦）250克 辅料： 白术 15克 香菜 10克 调料： 黄酒 10克 花生 油50克 醋5克 酱油5克 味精2克 香油 2克 淀粉( 豌豆 )5克 大葱5克 姜4克 大蒜 8克 八角3克 盐2克 各适量 熟白煮 牛肉 抹匀酱油。锅置旺火上，倒入 花生油 ，烧至六成热时，下牛肉炸至呈金黄色时捞出，沥去油，切成长9厘米、宽2厘米、厚0
...津少等症。民间服用参汤补气提神可能是根据这些论述；但事实证明，参汤并非回回都那么灵验，服用不当还会惹上麻烦。 人参 提起人参，人们无不盛赞其补虚救危之功。被称为补药之王的人参，具有大补元气、强心固脱、安神生津的功效，但人参如果使用不当，也会杀人，有句俗语“人参杀人无过， 大黄 救人无功”。可见，人参不是好惹的。从消费者购买的角度来看，还存在诸多概念模糊的死角...
...脊 (烧去毛) 白 茯苓 (去皮) 白 蒺藜 (炒，去刺) 人参 (去芦) 天麻 各一两 川 续断 一两 [功能主治] 大和气血，通行荣卫，补虚排邪，有益 真气 ，治各种 风痹 ，手足疼痛，步履艰难，腿膝缓弱，久服身轻体健，行动快捷。 [用法用量] 每次服一杯，空腹 温服 ，留药渣，晒干或焙干为末，酒糊丸，温酒 送下 。 [制备方法] 上药判散，以生绢袋盛，...
【原料】 炙黄芪 ２０克， 党参 １０克， 粳米 １００克，白糖适量。 【制作工艺】将 黄芪 、党参切片，用清水 浸泡 ４０分钟，按水煮提取法，提取黄芪、党参浓缩液、３０毫升番米洗净煮粥，粥将成时加入黄芪、党参浓缩液，稍煮片刻即可。 【服法】早晚各食１次，服时酌加白糖。 【功效】补 正气 ，疗虚损，抗衰老。 【应用】 内伤 劳倦 ，年老体弱，久病身瘦， 心慌
麻疹 历经初热、出疹、回没三个阶段，内伤脏腑，外损肌腠，对患儿的元气、阴津都有不同程度的损耗，致使不少病例痧后咳热不清，甚至有部分病例余毒不尽而遗患无穷。因此，在治疗上运用补气养血或滋阴生津法的同时，均应适当加入清热败毒药，既可防止余毒逗留，又可促进机体恢复。所以，孙老特别强调“养阴生津，须清余热败毒；补气益血，重在健脾败毒”。他常用的败毒药有 金银花 、
白喉 为肺之本色．肺主表．病起先由肺入．治之者既服表药以宣发之．复吹片麝以窜散之．而肺气愈伤．故病后补虚之法．不可不讲也．且肺止太阴一经也．如热证由阳明 胃火 盛者．治必泻以苦寒．而不免伤夫阳．寒证由少阴命火衰者． 治必扶以辛燥．而不免伤夫阴．各经之为病皆然．当视其所伤．从而补之．但人之体气各殊．有偏于阳而阴不足者．宜补阴以兼清．而辛躁之类不可用．有偏于阴而...
（丹溪。）二冬 熟地 兼 栝蒌 。 桃仁 红花 及归芍，利秘通幽善泽枯。（熟地、 当归 、 白芍 各一钱， 天冬 、 麦冬 、栝蒌各八分， 桃仁 （研）、 红花 各五分。）
卷柏丸 治妇人冲任本虚，血海不足，不能流通经络， 月水 不调，赤 白带 下，三十六疾，并皆治之。常服和经络，暖五脏，润肌肤，长发去 ，除风，令人有子。 卷柏 （去根） 当归 （洗焙） 艾叶 （炒，各二两） 熟地黄 （洗焙） 川芎 白芷 柏子仁 （微炒） 肉苁蓉 牡丹皮 （各一两） 上为细末，炼蜜和丸，如 梧桐子 大，每服五十丸，用温酒或米饮送下，空心食前服。
凡壮热烦躁，用 柴胡 、 黄芩 、 大黄 解利之。其热乍轻而不退，盍用 黄芩 、 川芎 、 甘草 、 乌梅 作剂，或用 黄连 、 生地黄 、 赤茯苓 同煎，临熟入 灯心 一捻主之，其效亦速。盖 川芎 、 生地 黄皆能调血，心血一调，其热自退。
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