唐朝，由于茶学上的第一本经典著作一陆羽《茶经》的出现；本 草类 书籍中记载 茶叶 的《新修本草》（功敬等集体编著）以及提出“茶为万病之药”的陈藏器《本草拾遗》的出现，把茶疗的理论与实践推向高峰并逐渐成形。 其他医药著作中，亦多有茶疗资料，例如唐代名医孙思邈《 千金方 》中， 木部 曾收“茗、苦茶’条，其内容略同《新修本草》，而孙氏的学生孟诜的《食疗本草》茶治...
虚损之疾，世医例用 十全大补汤 以补之，其方实为虚损之关键也。方用参 苓术 甘草 以补气虚，用归芎 地黄 芍桂以补血少，此方乃为真气血两虚而设，或 血虚 而气尚实，或气虚而血尚充，又不可一例施也。盖药性各有能毒，中病者借其能以付安，不中病者，徒惹毒以增病耳。如心脾二经虚，当用 茯苓 补之，虚而无汗，及 小便 短少者，服之有功，虚而小便数者，服之令人目盲，虚而...
茶疗，不仅适用于内科、外科、儿科、妇科等多种疾病，应用范围很广，而且能防病健身以及抗衰老，养生延年。这也是茶疗之所以能延续数千年而不衰的原因所在。 茶不论作为单方，还是与其他草药配伍组成复方，用来防治疾病，特别是对于病情不过重，病程长，一时难以痊愈的慢性病患者来说，不但乐于接受，而且只要坚持长期服用，慢慢调理，必将收到良好的效果。就是对一些急性，病患者来说，...
...，由于商的时期是在公元前17世纪初至前11世纪，表面看起来似乎与上述五六千年的估计矛盾，其实并不。这是因为，正如陆羽《茶经》所说：“茶者南方之嘉木也。”从古地理及古生物学家的研究，茶应发源于我国云贵高原及四川盆地边缘。在商殷之时，肖未传播到中原地区来，所以，即使殷人尚无饮茶的实证，不等于说我国尚未发现茶的应用。 周人怎么会饮茶呢？显然，从地理上说周人在陕西，...
中医认为， 玉竹 入沙锅，加水1000毫升，煎煮30分钟，去渣，将瘦猪肉切成薄片入沙锅煮熟，加入葱、姜末、香油、酱油适量，开锅即可，吃肉片喝汤，每日1次。 功效：此药膳具有养阴生津的功效，适宜于糖尿病阴虚津亏，症见烦渴多饮，消瘦易饥，口干口臭之上、中之消渴症食用。（贾佩琰）
玉竹 ，又叫尾参。要想 玉竹 高产，须做好以下几项工作：抢季节播种。玉竹可于9月～11月上旬播种，在此范围内尽可能早播。适当早播发根多，根条粗壮，翌春出苗后苗体健壮产量高。 播前要整好地：选择黄色、微酸性沙质土壤、土层深厚、肥沃疏松、排水良好的丘岗地或高岸田为好。黑色土壤、过于粘连的土壤、排水不良的地块不宜种植玉竹。为了控制病害发生，以前种过 百合 、葱等 ...
【原料】 玉竹 50克， 猪心 500克， 生姜 、葱、 花椒 、 食盐 、 白糖 、味精、 香油 适量。 【制作】将 玉竹 洗净切成段，用水煎熬2次，收取药液1000克。将猪心破开，洗净血水，与药液、 生姜 、葱、 花椒 同置锅内，在火上煮至猪心六成熟时，将它捞出晾凉。将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅内加卤汁适量，放入 食盐 、白糖、味精...
[原料] 玉竹 50克，水发 海参 500克，水发 香菇 、水发 玉 兰片、猪舌头各150克，午餐肉、牛毛肚各100克，黄豆芽、小白菜各200克，姜25克，葱15克，精盐6克，味精5克， 麻油 10克，鲜汤3000毫升。 [制法] 1、玉竹用 水泡 软，切片；水发海参淘尽涩水，沥干，切片；水发香菇去蒂，切为两半；水发玉兰片切片，沥水；午餐肉切片；毛肚片开，切...
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