绿萼梅 ；酸，涩，平。肝，胃。 疏肝 解郁 ，开胃， 化痰 。 绿萼 梅
干红枣50克，花生米100克，红糖50克。枣洗净泡发，花生略煮后取 花生衣 ，将枣与 花生衣 同放人煮花生的水中，加冷水适量， 文火 煮半小时，捞出花生衣，人红糖，溶化后收汁，作点心服用。本方益气养血，适用于 血虚 证。 补血
玫瑰花 ；甘，微温，苦。肝，脾。 行气 解郁 ，损伤散瘀。 玫瑰花
牛乳 500克， 粳米 100克。将粳米煮粥，临熟下牛乳，调匀、稍煮。空腹食用。功能补虚损，益肺胃， 生津 润肠。适用于 阴虚 劳损、 反胃 噎膈，消渴， 便秘 。 滋补方
仔鸡I只1300克， 党参 20克， 白术 10克， 当归 10克，姜块10克，熟地15克，精盐7克， 花椒 10克，五香粉1克，绍 酒 50克，菜油1000克(耗100克)，葱头15克。将党参、白术、 当归 、熟地去净灰渣，烘干，制成粉末。仔鸡宰杀后取出内脏，宰去足爪，洗净。精盐、绍酒15克，与中药末调匀，抹在鸡身内外，放入蒸碗内，加笼蒸熟透，取出拣去姜、
【来源】本品为 木蓝 科木 南藤 本植物北 五味子 和 南五味子 的成熟果实。北 五味 子主要产地为东北地区及内蒙古、河北、山西等地；南五味子产于长江流域及西南地区。北五味子质比南五味子优良。 【药理成分】含五味子素、 苹果 酸、 柠檬 酸、 酒 石酸、维生素C、挥发油、脂肪油、糖类、树脂、鞣质等。能调节中枢神经系统的兴奋过程与抑制过程，使之趋于平衡，故能提
大 猪蹄 1个， 松子仁 、 核桃仁 各30克。猪蹄去净毛，人锅煮至半熟，去骨取皮，皮内装上核 桃仁 、松子仁及零星碎肉皮筋，卷好，外用线扎紧，再煮至烂熟时取出，待冷切片，装入盘中，佐餐食用。据古书记载，本方中三味原料皆有滑润肌肤的作用。猪蹄养阴血，“滋胃液以滑皮肤”，三物合用共奏滋养润肤之功。本方的美容作用与原料的营养成分是分不开的。猪蹄中的胶原蛋白，是养
九月鲜 菊花 瓣100克，猪瘦肉600克，鸡蛋3个，鸡汤150克， 食盐 3克，白砂糖3克，绍 酒 20克， 胡椒 粉2克， 麻油 3克，姜20克，葱20克，湿淀粉50克。 猪肉 去皮、筋，切成薄片;菊花瓣洗净;姜、葱切成指甲片。将肉计用蛋清、食盐、绍酒、味精、胡椒面、淀粉调匀浆好;把食盐、 白沙糖 、鸡汤、胡椒粉、味精、湿淀粉、少许麻油兑成汁。锅内放猪油1
食疗 方 原料 猪骨 头250克， 枸杞子 15克，黑豆30克， 大枣 30枚。 制法 加水炖至烂熟，调味服食。隔天1次，可长期服用 猪骨头
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