人参 500克，米500克，曲适量。将人参压成末，米煮半熟沥干，曲压细末，合一处拌匀，装入坛内密封，周围用 棉花 或 稻草 保温，令其发酵，10日后启封饮用。每服20毫升，日2次。功能补中益气，通治诸虚。适用于面色萎黄，神 疲乏 力， 气短 懒言，音低等症。见《 本草 纲目》。 滋补方
[原料]生 大蒜 3瓣。 [做法]将生大蒜捣烂如泥，摊在布上如硬币大小，贴在脚底涌泉穴，包扎固定。左 鼻出血 贴左足，右鼻出血贴右足，两鼻出血贴双足，至足底疼痛欲 起泡 即可。 [作用]大蒜辛温，解毒，以蒜泥敷足心，引 肝火 下行，为“ 上病下取 ”之法，能治 鼻衄 与 吐血 等。 [评注]实验表明，大蒜有明显的抗炎作用，所含的脂溶性挥发油可增强巨噬细胞的活
人参 3一5克(或白糖参30克，或生晒参15克)， 橘皮 10克，砂糖30克。前二药煎汤取汁，调入砂糖， 代茶饮 。功能益气 健脾 化痰 。适用于 脾气虚 弱之倦怠 乏力 ，食少痰多， 心悸 不宁等症。 滋补方
绿萼梅 ；酸，涩，平。肝，胃。 疏肝 解郁 ，开胃， 化痰 。 绿萼 梅
干红枣50克，花生米100克，红糖50克。枣洗净泡发，花生略煮后取 花生衣 ，将枣与 花生衣 同放人煮花生的水中，加冷水适量， 文火 煮半小时，捞出花生衣，人红糖，溶化后收汁，作点心服用。本方益气养血，适用于 血虚 证。 补血
玫瑰花 ；甘，微温，苦。肝，脾。 行气 解郁 ，损伤散瘀。 玫瑰花
牛乳 500克， 粳米 100克。将粳米煮粥，临熟下牛乳，调匀、稍煮。空腹食用。功能补虚损，益肺胃， 生津 润肠。适用于 阴虚 劳损、 反胃 噎膈，消渴， 便秘 。 滋补方
仔鸡I只1300克， 党参 20克， 白术 10克， 当归 10克，姜块10克，熟地15克，精盐7克， 花椒 10克，五香粉1克，绍 酒 50克，菜油1000克(耗100克)，葱头15克。将党参、白术、 当归 、熟地去净灰渣，烘干，制成粉末。仔鸡宰杀后取出内脏，宰去足爪，洗净。精盐、绍酒15克，与中药末调匀，抹在鸡身内外，放入蒸碗内，加笼蒸熟透，取出拣去姜、
【来源】本品为 木蓝 科木 南藤 本植物北 五味子 和 南五味子 的成熟果实。北 五味 子主要产地为东北地区及内蒙古、河北、山西等地；南五味子产于长江流域及西南地区。北五味子质比南五味子优良。 【药理成分】含五味子素、 苹果 酸、 柠檬 酸、 酒 石酸、维生素C、挥发油、脂肪油、糖类、树脂、鞣质等。能调节中枢神经系统的兴奋过程与抑制过程，使之趋于平衡，故能提
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