...）外，缺锌没有类似于 缺铁性贫血 那样的临床病名。现先述慢性与急性缺锌的表现，再述肠病性肢端皮炎。 （1）慢性缺锌的表现 ①生长障碍：研究锌营养者常引用Prasad等60年代初的报告，来说明 锌缺乏 与儿童生长及性发育的关系。他们于1961年首先报道一组没有 血吸虫 或 钩虫 感染 的伊朗少年，他们体格发育似10岁儿童水平，性发育延迟，伴粗 皮肤 、勺状甲 ...
...液分泌 量减少。噪声引起的听力障碍早已引起人们的注意，在预防听力下降的措施中，很早就注意到应用一些 维生素 。但系统地研究在噪声环境中机体的营养素 代谢 状况尚少。 41.5.1 对 蛋白质 、 脂肪代谢 的影响 观察10名志愿者于110dB主要频率为150～2000Hz的环境中，经44次检查发现这些人血中 谷氨酸 含量明显下降，而谷酰胺含量增加，这是由于 ...
...流速率，就会发生 肺水肿 ；在 体循环 则可导致 静脉 充血，肝肿大和周围 水肿 。充血性心务 衰竭 大多发病缓慢而伴有水钠 潴留 。合理的营养对本病的治疗和 康复 具有重要的意义。 28.4.1 充血性心力衰竭的病因和病理生理 （1）病因 包括以下几方面。 ① 心肌病 变引起心肌收缩力减低：包括 心肌梗塞 、 心肌炎 、 肺心病 以及心肌代谢、 中毒 性改...
...入，已看到铜能促进铁的吸收和利用，某些过去单纯补铁而不能治愈的 贫血 ，现在同时给予铜可得到良好的效果。 其次，微量元素研究的进展正在使临床营养的内容丰富起来，成为临床治疗中越来越重要的组成部分。完全肠外与肠经营养现在的不仅要考虑传统规定的的营养素，还要考虑微量元素。尤其有些疾病，例如烧伤，在体蛋白 分解代谢 显著增加的同时，还引起补充包括锌在内的一引起元素...
肾性骨营养不良 (renal osteodystrophy)，由 慢性肾功能衰竭 导致的 骨代谢病 ，表现为钙磷代谢障碍、 酸碱平衡失调 、 骨骼畸形 ，并可引起 继发性 甲状旁腺功能亢进。 肾性佝偻病 常由 慢性肾小球肾炎 、 慢性肾盂肾炎 、 肾结核 、 肾肿瘤 、 肾结石 或先天性 肾盂积水 引起。由于 肾小球 遭到破坏，间质 纤维化 、 肾小管 萎缩...
...肉红变质，知痛减轻，腹泻停止。通常患者的行为与精神症状有明显的好转。但是光靠一种尼克酰胺是不能恢复患者健康的，因为癫皮病患者多同时兼有其它的营养素缺乏，最常见的为 蛋白质 和B族维生素的缺乏。故在常规的癫皮病治疗中，应提高治疗膳食中的蛋白质含量，同时投给B族维生素和 抗坏血酸 。 治疗膳食应以 高热 量、高蛋白、高维生素为宜，蛋白质的质量要好，可用豆制品、蛋...
...但应注意不与铁剂同服及减少 纤维 食物）。有报道用 组织胺 与锌同服可帮助吸收，但吸收后在体内运送又是另一个问题。 静脉 给锌常用于静脉高能营养，成人剂量为每日～4.0mg,AMA(1979),但患者原有缺锌有时短期可给予较大剂量。 锌可经 皮肤 吸收。故外用锌剂除用于 烫伤 、 慢性溃疡 等外，也有提出可利用其局部 杀菌 及抗炎作用和从局部吸收的特性而应用...
缺铁性贫血 （iron deficiency anemia，IDA）是常见的 营养缺乏 病，发病遍及世界各国，以6月至3岁小儿 发病率 最高。根据 WHO 资料小儿发病率高达52%，男性成人约为10%，女性20%以上，孕妇40%，上海医科大学 儿科 医院 从城市1042名初生至13岁小儿的调查结果发现：3月组IDA发病率13.2%，6月组42.2%，1～〈2...
...的维生素E的构造 表5-8 不同类型的维生素E及其衍生物的生物活性（以α-维生素E为100%） 生物活性 大鼠 胚胎 吸收 大鼠 溶血 鸡肌营养良 α维生素E 100 100 100 β-维生素E 25～40 15～27 12 γ-维生素E 1～11 3～20 5 δ-维生素E 1 0.3 ～2 - α-T-3 29 17～25 - β-T-3 5 1～5 ...
...抑制真菌、细菌的作用，是因为香蕉皮中含有抑制真菌的有效成分——蕉皮素，可治疗由真菌或 细菌感染 引起的 皮肤瘙痒症 。 香蕉能供给人体丰富的营养和多种维生素，抗氧化能力很强，增强自的免疫力，同时其大量的糖类、粗纤维，能将体内致癌物质迅速排出体卜。最近，日本科学家还发现香蕉具有一种抗癌作用的物质——肿瘤坏死因子( TNF)，而且，香蕉越成熟，其TNF含量越高，...
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