...alPhysiology 6th ed,W.B.Saunders Co,1981,p.877-885,899-906 4.顾景范：热能和三大营养素-军队卫生学专题讲座，军事医学科学院军队卫生研究所编，天津，1982，P.161-176 5.姚承禹： 能量代谢 和 体温 -- 生理学 ，周衍椒，张镜如主编，人民卫生出版社，北京，1983，p.250-278 6...
...有大量的铁将导致肝硬化、胰腺纤维化等。急性铁中毒使胃肠道上皮发生严重而广泛的坏死，最终导致死亡。 三、铁的日推荐量及主要食物中的来源 每日铁供给量为：9岁以下儿童：10毫克，10 - 12岁：12毫克，13 - 16岁：15毫克（男性）、20毫克（女性），成年男子12毫克，成年女子18毫克，孕妇和乳母28毫克。日摄入量不超过75毫克是安全的。 膳食中铁的良好...
广义的 营养不良 (malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。
1.鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成份最全、营养价值最高的液体食品。鲜牛奶中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等，最容易被人体消化吸收。据研究证明，每天早晨饮用一杯鲜牛奶，可满足人体所需热量的10%，可满足人体所需各种微量维生素的40%。如果每人1天饮 用500克牛奶，则可满足人体每天所需维生素和钙量的80%，...
...从而使血钙略有上升，而磷上升较多，使血磷恢复正常值。 （2）促进 怀孕 及 哺乳期 输送钙到子体 1位羧基化酶除受血清中钙磷浓度及膳食中钙磷供给量的影响外，还受激 素的影响， 停经 后的妇女1，25（OH） 2 D 3 浓度减低，易有骨质软化等 症状 。 在怀孕期间1，25（OH） 2 D 3 血浆浓度上升，哺乳期继续上升， 断乳 后母体逐渐恢复到正常水平。...
... 蛋白质 的饮食。可多食水果、 蔬菜 、点心等，减少鱼、肉、蛋类的摄入，米、面等主食可不加限制。 ②如尿素氮超过60mg%，每日饮食中蛋白质供给量以0.5g.kg -1 计算或采用牛奶、鸡蛋等高 生物 价优质蛋白以减少 非必需氨基酸 的摄入量。国外有认为每日食用羊奶0.5～1.0kg，不但含有高生物价优质蛋白，且具有利尿 消肿 的作用，目前此 疗法 并未被广...
营养缺乏病的治疗宜采取综合措施，除针对疾病本身，提供合理膳食，适当补充相应的营养素制剂外，还应积极消除诱发营养缺乏病的因素方能奏效。 因膳食中营养素供给不足引起的轻度营养缺乏病，应采取饮食治疗为主，营养素制剂补充为辅的原则，在饮食治疗中宜采用富有营养的平衡膳食。对中度或重度营养缺乏病，由于营养素长期供给不足，在临床上常表现为多种营养素同时缺乏，而且还表现为多...
(1)忌偏食挑食：有的孕妇偏食鸡鸭鱼肉和高档的营养保健品，有的只吃荤菜，不吃素菜，有的不吃内脏如猪肝等，有的不吃牛奶、鸡和蛋。造成营养单一。 (2)忌无节制的进食：有的孕妇不控制饮食量。想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，喜欢吃的东西拼命吃。有位孕妇一个月内吃了一箩筐橘子。有的孕妇怀孕期体重增加达45公斤。造成有的孕妇胖、胎儿巨大。有的只是孕妇自己胖，胎儿却很小...
...组织 ，另一方面过剩的维生素A也从肝到血流中。 高蛋白膳食可以增加维生素A的利用，因而加速维生素A储存的空竭（Depletion）。 蛋白质营养不良 时，维生素A的吸收及胡萝卜素转变为维生素A的能力都受到影响，因而使维生素A的肝储存量降低。 怀孕 可使储存量增加，大鼠孕娠17～21天时，肝储存可增加2倍，为制造维生素A丰富的初乳及乳汁作准备。 胎儿 维生素A...
...。 27.2.3 一般治疗原则 （1）适当休息肝炎活动期及时静养，可减轻肝脏的 生理 负担，并使其能有较充分的血液供应，从中摄取充足的氧气和营养物质。据对肝脏 血流量 测定：以卧床时血流量为100,则静立时为60，运动时减到20～50。过度劳累可加重病患的肝脏 缺氧 、 缺血 情况，肝细胞因得不到足够的血液供应而坏死。休息则应适当掌握。根据个人病情和体质，每...
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