...动物或植物摄取和利用食物过程的总和,在动物,则典型地包括摄食、消化、吸收和同化 nutrition;nourishment 有机体从外界吸取养料来维持生命 nourish 营养身体 国语辞典 生物由食物中吸收並利用必須的營養素，以維持其...
...肾功能衰竭和呼吸功能衰竭的病人，所用氨基酸和脂肪乳的种类、用量以及与其他药物的配比都不同，如果不熟悉这些专业知识，不能熟练掌握和应用这些技术，就会使病人的病情加重，甚至导致死亡。再如，应用肠内营养支持时，要根据病人的病情需要，选择不同的肠段...
...著名营养专家说药膳 ★著名营养专家说药膳作者：吴翔 张静… 生活来源：环球时报生命周刊 点击数： 48 更新时间：2005-6-6 我国的传统饮食中一直有“药食同源”的说法，很多人都会时不时地找来黄芪等千万别乱吃。而且，做的时候一定要食...
...脂肪作为人体的三大供能营养素之一，对人体有许多重要的生理作用。中国农业大学食品学院营养与食品安全系系主任何计国副教授指出：“食物脂肪酸有几十种，它们有的参与形成人体的组织结构，有的参与代谢过程，有的可以调节人体的生理生化反应，都对人体有...
...专家指出，营养补充不仅可以减轻疲劳的程度，而且可以促进疲劳快速消除，从而恢复体能，达到运动健身的效果。 对于很多长期通过运动健身保持健康和体型的人来说，运动之后该吃什么一直是个值得关注的话题：运动后吃太多高热量的食品，容易使体重增加，运动...
...着人类的免疫系统、代谢系统、能量系统和内分泌系统，起着年岁增长而逐渐老化，表现在其分泌N—乙酰—5—甲氧基色胺物质越来越少。此种物质现已可以化学合成，市场上称之为美拉托宁，目前已风行于美国，作为一种食品补充剂和抗衰老食品见诸一般食品店内。...
...生下健康的宝宝是现代孕妇最大的希望，每位孕妇都很关心怀孕中的营养。但有正确观念的人却不多。大部份的孕妇都被「一人吃，两人补」的观念所迷惑，以为怀孕的时候一定要多吃一点，胎儿才会健康，是不正确的。因为怀孕的时候，新陈代谢会变得有效率，足以...
...婴幼儿的健康成长，离不开良好的营养，因为营养不仅决定着孩子的体格发育，而且直接影响智力发育。事实上，婴幼儿的营养从妈妈受孕时就应开始加强，因为就人一生的营养而言，胎儿期营养是婴幼儿期健康成长的前提，而婴幼儿期营养又为学龄期体格智能的发育...
...可导致免疫功能受损，增加疾病易感性和疾病死亡率。著名的barker理论指出，生命早期由于营养不良等因素所致的发育迟滞，将遗留“代谢印迹”，增加成年期、、等代谢性疾病的危险性。从营养与脑发育的关系上，脑细胞发育、成熟及个人智力潜能的形成中，...
...还原型抗坏血酸成人 ＜33～10血清钙（mg%） 9～11血清胆固醇（mg%） ＜250血清甘油三酯（mg%） ＜1103.营养不足或缺乏的临床检查 本项检查的目的是根据症状和体征判定营养不足症和缺乏症。其检查项目、症状、体征与营养素的关系...
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