...较大的增加。 食疗食物的品种亦更为丰富。如始载于《 食疗本草 》 鱼类 中的就有 鳜鱼 ( 桂鱼 )、 鲈鱼 、 石首鱼 ( 黄花鱼 )、 菜类 有 雍菜 (空心菜)、菠蓤( 菠菜 )等，米 谷类 有 绿豆 等，以上均为营养价值很高的食疗食品。乳类制品，在隋唐时期的食疗中已大量出现。孙思邈强调 牛乳 能“补血脉，益心长肌肉，令人身体康强润泽，面目光悦，志气不...
...可排除内脏的发热。 素食料理早餐 春节的早餐用素食料理，既象征一年开始清静身心，同时以摄取叶绿素、 胡萝卜 素、维生素、铁质、纤维素多的蔬 菜类 ，与年终大量偏向鸡鸭鱼肉的饮食取得营养的平衡，又具有调整肠胃的意义，可谓是减肥女性相当合理的吃法。 想清瘦吃饺子 想清瘦就吃饺子。因为饺子皮含有丰富纤维素100克中有8.1克的纤维素)，其馅内又可包含多种蔬菜，加上...
...、氰钴胺(维生素B12)、铁钙等营养养素。蛋每日1个，肉类每日75克～150克，豆制品50克～75克，奶每日250毫升～500毫升。 ③蔬 菜类 。以绿色叶菜及黄、红色的蔬菜为主，可提供 胡萝卜 素、核黄素(维生素B2)、抗坏血酸、铁、钙等。因它们是碱性食品故还可调整膳食的酸碱平衡。蔬菜类每天最少400克～500克，有 糖尿病 、 肥胖 、 便秘 及其它特殊...
... 绿豆 豇豆 白扁豆 刀豆 谷部（造酿类十三种） 淡豆豉 蒸饼 小麦曲 六神曲 红曲 谷芽 麦芽 饴糖 醋 酒 烧酒 老酒糟 米皮糠 菜部（荤辛类十四种） 韭菜 葱茎白 薤 葫 芸苔 芥菜 白芥子 萝卜 生姜 干姜 蒿菜 水芹 茴香 小茴香 菜部（柔滑类十三种） 菠菜 菜 繁缕 苋菜 马齿苋 蒲公英 芋艿 薯蓣 零余子 百合 白菜 竹笋 菜部（菜蔬类四种） ...
... 绿豆 豇豆 白扁豆 刀豆 谷部（造酿类十三种） 淡豆豉 蒸饼 小麦曲 六神曲 红曲 谷芽 麦芽 饴糖 醋 酒 烧酒 老酒糟 米皮糠 菜部（荤辛类十四种） 韭菜 葱茎白 薤 葫 芸苔 芥菜 白芥子 萝卜 生姜 干姜 蒿菜 水芹 茴香 小茴香 菜部（柔滑类十三种） 菠菜 菜 繁缕 苋菜 马齿苋 蒲公英 芋艿 薯蓣 零余子 百合 白菜 竹笋 菜部（菜蔬类四种） ...
... 取蕲州艾陈者良。揉捣如绵。谓之熟艾。灸火用。妇人丸散。醋煮捣饼。再为末用。煎服生用。（生用则温。熟用则热。） 苦酒 香附为使。 大茴香 （荤辛）除肝经络沉寒痼冷 大 茴香 （专入肝。兼入肾膀胱小肠。古作 香也。）辛甘性热。据书所载。功专入肝燥肾。凡一切沉寒痼冷。而见霍乱 疝。阴肿腰痛。及干湿香港脚。并肝经 虚火 从左上冲头面者用之。服皆有效。（有肿谓湿香港...
...质，分为四种不同的食补方法： 平补 指那些性气平和、不论健康人或病人都可以食用，帮助维持健康和生命的食物，如 谷类 、豆类、乳类、水果和蔬 菜类 。这类食品性能平和，阴虚、阳虚、气虚、 血虚 的病人均可食用。 温补 指食性温热的食物，如 牛肉 、 羊肉 、 黄鳝 、甜食、 红枣 、桂圆、 荔枝 以及葱姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃这类食品可帮助升火，改善怕...
...，询问时间的早晚，告诉从者所食已遍，或者（不断）变换坐的位置，看到这些疲倦的表现，就可以告退了。在夜间侍坐于君子，如果对方询问时间，开始食用荤辛之物，也就表示他已有倦意，侍坐者也就可以告退了。 臣侍坐于君，如果君赐给他食物，则君祭食，臣先食黍稷，表示为君尝食，上菜之后，又为君遍尝各种菜肴，然后饮酒等候。待君下令后，才能进食。如果赐给他酒，则要下席，两拜叩头至...
...外。 至于蔬菜，她指出，如果有条件应尽量吃现炒的，或者在快餐中选择生菜沙拉，不要以为盒饭或自己带的饭菜里有蔬菜就可以了。蔬菜的种类以豆类和芽菜类为好，因为其中营养物质含量高。如果只能吃盒饭，最好在饭后1小时左右吃些新鲜水果，以弥补维生素的损失。 洪忠新指出，上班族午餐最好不要吃得太饱，否则会使血液集中在肠胃，延长大脑处于缺血和缺氧状态的时间，影响下午工作效率...
...个上沾有大肠杆菌；86个西红柿中全部沾有大肠杆菌，并有57个带有蛔虫卵，而且从每毫升洗涤水中可检出25万个细菌。 “脍不厌细”，包含的是对肉菜类加工、烹饪方法的严格要求。烹饪方法和技术，直接影响着它们的营养和口味。因此，我们的祖先经过长期实践的积累，创造出了像少浸快切、急火快炒、使用铁锅、盖住锅盖、适量加醋等科学的加工、烹饪方法，对肉食和蔬菜营养成分的保护和...
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