□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心 主料 猪腰2个。 配料 虾仁100克，笋片25克，水发香菇5克。 调料 盐、葱、熟猪油、蛋清、淀粉、高汤各少许。 制作 猪腰剥去外膜，剖成2片，去腰臊，划麦穗形花刀，在开水锅中氽透即放冷水中浸泡。虾仁洗净，滤去水分，用盐、蛋清、干淀粉各少许抓匀，置冰箱中约2小时。笋、香菇切片，葱白切丝，旺火热锅，注入熟猪油，温油下锅入虾仁...
...宽的片，用蛋清、水淀粉、盐少许抓匀浆好。将锅置于火上，加入植物油，待油温后将浆好的里脊片下入油锅滑开、滑透，倒人漏勺控油。另将锅加入猪油，油热时将配料和葱、蒜等下锅，用勺偏炒，加入调料、清汤，枸杞子浓缩汁及蒸熟的枸杞子，再将里脊片下锅，用勺搅匀，勾小 流水 芡，翻一下即成。 效用说明： 适宜于体虚 乏力 、神疲， 血虚 眩晕 、 心悸 、肾虚阳萎、腰痛等症。
荠菜 （图） ，味微辛、苦，性平。清肺热，消痰，止 咳嗽 ，除小肠经邪热，利 小便 。 （单方） 治 肺热咳嗽 ，用 鸡蛋 煮吃。 ──丛本卷下
目录 《全国中草药汇编》荠菜 《中药大辞典》荠菜 《中华本草》荠菜 《本草纲目》荠菜 《本草从新》荠菜 《本草分经》荠菜 《本草分经》荠菜 《滇南本草》荠菜 《食物疗法》荠菜 《药性切用》荠菜 《饮食须知》荠菜 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：荠菜 【拼音名】Jì Cài 【别名】枕头草、粽子菜、 三角草 、荠荠菜、菱角菜、地菜、上巳菜 【来...
荠菜 又叫 菱角 菜、麦地菜、枕头菜、护生草等，遍布南北各地。自古以来，国人就有食 荠菜 习惯。《诗经》有“谁谓荼苦，其甘如荠”诗句。 唐代，荠菜成了迎春必需品，人们在立春，都要吃荠菜馅春饼，还将以荠菜为主料的春盘作为礼物互相赠送。宋代，食用荠菜更普遍，辛弃疾也曾写过关于荠菜的词“城中桃李愁风雨，春在溪头 荠菜花 。” 人们特别喜欢在春天吃荠菜，因为荠菜在春...
阳春三月，正是采 荠菜 的好时候。在田野、路旁、庭院，到处可以见到野生的 荠菜 。荠菜虽是野菜，却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量每公斤为42．4克，在叶菜、瓜 果类 蔬菜中数一数二；它的 胡萝卜 素含量与胡 萝卜 不相上下；维生素Ｃ的含量远远高于柑桔。而且它还富含各种无机盐，因此荠菜越来越受到人们的钟爱。 荠菜古称“护生草”，民谚有云：“三月三，荠菜当 ...
标签： 组成：猪腰子1只，韭菜黄50克。 用法：猪腰子洗净，剖开，切成小片，开水浸泡1小时，去浮沫；韭菜黄洗净、切段。起油锅，同炒，加黄酒、食盐、味精，调味后食用。 功效：温补肾阳。 主治：阳痿，属命门火衰型，阳痿难举，肢冷畏寒者。 来源：周文栋．回春壮阳食谱．乌鲁木齐：新疆青少年出版社，2000，6
...。 做法： 1．将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。 2．药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。 3．里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。 4．油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色。 5．倒入山药、胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。 功效：能预防过敏性体质引起的 感冒 ，有 健脾 和增强 抵抗力 的疗效，也适合 过敏性鼻炎 患者在初期发作时用来杜绝病菌...
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