主要原料： 鹌鹑 6只， 芝麻 25克，蛋清2个，酱油10克，精盐2克， 白糖 6克，料酒20克， 花椒 粉0.5克，葱、姜各10克，淀粉10克， 香油 20克，熟猪油1000克（耗油75克）。 制作方法：把 鹌鹑 除去内脏、头、爪洗净，每只剥成4块，用葱、姜、白糖、酱油、料酒、精盐拌匀，腌渍约20分钟，使肉入味。将蛋清、淀粉调成糊，把腌好的鹌鹑块取出，放在...
主要原料： 鹌鹑 6只， 芝麻 25克，蛋清2个，酱油10克，精盐2克， 白糖 6克，料酒20克， 花椒 粉0.5克，葱、姜各10克，淀粉10克， 香油 20克，熟猪油1000克（耗油75克）。 制作方法： 把 鹌鹑 除去内脏、头、爪洗净，每只剥成4块，用葱、姜、白糖、酱油、料酒、精盐拌匀，腌渍约20分钟，使肉入味。将蛋清、淀粉调成糊，把腌好的鹌鹑块取出，放...
主要原料： 鹌鹑 6只， 芝麻 25克，蛋清2个，酱油10克，精盐2克， 白糖 6克，料酒20克， 花椒 粉0.5克，葱、姜各10克，淀粉10克， 香油 20克，熟猪油1000克（耗油75克）。 制作方法：把 鹌鹑 除去内脏、头、爪洗净，每只剥成4块，用葱、姜、白糖、酱油、料酒、精盐拌匀，腌渍约20分钟，使肉入味。将蛋清、淀粉调成糊，把腌好的鹌鹑块取出，放在...
...《人已良方》：参苓健脾散 【处方】 莲肉 5钱， 茯苓 5钱， 芡实 5钱， 扁豆 5钱， 薏苡仁 3钱， 麦芽 3钱， 使君子 肉3钱， 人参 2钱， 糯米 粉少许。 【制法】上为细末， 白糖 3钱和匀。 【功能主治】 小儿食伤脾胃， 泄泻 日久。 脾胃虚弱 者。 【用法用量】每服2钱，白粥水送下；或作糊食之；或作小饼晒干食之均可。 【摘录】 《人已良方》
...上营养价值很高的 山药 ，补气血的功效就更为显著。但是桂圆虽然可以补气血、促进血液循环，却不容易消化，每次放7、8个即可。 二、乌麻粥。黑 芝麻 50克， 何首乌 30-60克， 粳米 150克， 红糖 适量，煮粥食，能养血润燥。 养阴方 阴虚的人常会有 面色潮红 、 口干 不欲饮、 腰酸 腿软、经血过多且色暗红等症。舌头苔薄、舌质红、脉细也是这类人的症状。...
...：红花6g， 黄瓜 250g， 芦笋 lOOg， 莴苣 lOOg，姜10g，葱15g， 酱 油20g， 醋 10g，盐4g，芝 麻油 4g，白糖6g。 制作：红花洗净装入碗内，加少许水置锅中蒸10分钟待用。黄瓜去皮，洗净，切丝；芦笋洗净，用沸水焯熟，切细丝；莴苣去皮，切丝，去汁液；姜切丝，葱切丝待用。黄瓜、芦笋、莴苣、红花(带汁液)、姜、葱、酱油、醋、盐、白...
红花 拌 莴苣 配方：红花6g，莴苣250g， 海带 150g， 鸡肉 250g，姜lOg，葱15g，盐4g， 酱 油20g， 醋 10g，白糖lOg，芝 麻油 5g。制作：红花洗净，放入碗内，加水50ml，在蒸笼内蒸20分钟待用。莴苣去皮，切细丝挤干水分；海带洗净用沸水蒸煮切成细丝；鸡肉洗净煮熟切成细丝；姜切丝，葱切丝。莴苣、鸡肉丝、海带丝、红花同放盆内加...
...后加少许红糖，1岁内婴儿服汤，1岁以上者同时服食黑木耳及红枣。有补血安神作用，黑木耳含铁丰富，为补血佳品，可防治小儿缺铁性贫血。 麻花糊 黑芝麻、花生仁（连衣）分别洗净，炒熟，研成粉末。每次各取15克，加入开水120～150毫升，调成糊状，再加入白糖适量调味，即可，趁温食用。有润肠通便、养血补血之功，但出现腹泻时停用。 猪肝瘦肉粥 鲜猪肝、鲜猪瘦肉各50克，...
...、海带、 大枣 、 百合 、 桑椹子 、 赤小豆 等药食兼宜之品。 食疗方： 1．将上3味洗净，放入锅内，文火熬成粥。每日服2次。 2． 黑芝麻 粥。黑芝麻30克， 粳米 100克。将二者洗净，放入锅内，文火熬成粥。服时可加 蜂蜜 1匙搅匀。每日早晚服食。 3． 枸杞 粥。枸杞20克，小米100克，猪瘦肉末30克，洗净后放锅内共熬粥。服时加少许精盐调味。可经...
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