蚕豆(《救荒本草》)_《中医饮食营养学》_中医养生书籍_【岐黄之术】

...叶、梗、荚壳均含D—甘油酸,它的叶可治 肺结核 出血、 消化道出血 、外伤出血。其花有 凉血 、止血之功,治 咳血 、衄血、带下、 高血压 。其茎可止血、止泻,治各种 内出血 。其种皮有 利尿 渗湿 作用,治 水肿 脚气 , 小便 不利。 【参考文献】 1.《 本草从新 》:“补中益气,涩精,实精。” 2.《随息居饮食谱》:“健脾开胃,浸以发芽,更不壅滞。”

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油菜(《便民图纂》)_《中医饮食营养学》_中医养生书籍_【岐黄之术】

...【使用注意】 麻疹 后,疮疥,目疾患者不宜食。 【按语】 早春,鲜菜之嫩苗,炒食味鲜美。稍后摘下晒干,盐腌切碎入瓮,名黄腌菜,味更佳。江南民间喜食。鲜菜、腌菜都有清热解毒作用。 【参考文献】 1. 《唐本草》:“主风游丹肿,乳痈。” 2. 《日华子本草》:“治产后血风及 瘀血 。” 3. 《开宝本草》:“破徵瘕结血。” 4. 《随息居饮食谱》:“破结通肠。”

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粟米(《名医别录》)_《中医饮食营养学》_中医养生书籍_【岐黄之术】

...名黄金粉。性味甘平,能补中益气,健脾消食,止泄。北方产妇多喜服 粟米粥 ,亦是婴幼儿良好食品。此外,发芽的粟米称为 粟芽 ,内含淀粉酶、维生素B、淀粉、蛋白质等,有良好的消化作用,可晾干研末服用。 【参考文献】 1.《 本草衍义 补遗》:“粟,陈者难化。所谓补肾者,以其味咸之故也。” 2.《随息居饮食谱》:“粟米功用与 籼米 略同,而性较凉,病人食之为宜。”

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慢性胃炎的饮食调养_《老年食养食疗》_中医养生书籍_【岐黄之术】

...后立即出现。有的患者可伴 消瘦 、 贫血 、 舌炎 等症状。胃酸分泌过多者可有 烧心 、反酸,而低酸性胃炎是诱发 胃癌 的危险因素。 (一)饮食原则 1.调节胃酸分泌。高酸性胃炎禁用酸度高的食品及刺激胃酸分泌的食物,而低酸性胃炎患者可选食有刺激胃酸分泌作用的食物。 2.避免有强烈刺激性作用的食物,忌食生冷、硬及酸辣食物。 3.饭菜宜软烂,容易消化,含纤维多的...

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南瓜(《滇南本草》)_《中医饮食营养学》_中医养生书籍_【岐黄之术】

...老熟南瓜,果实含淀粉、钙、铁、 胡萝卜 素。嫩南瓜维生素C及 葡萄 糖较丰富。南瓜品种较多,各地名称有异,功用相似。南 瓜子 除驱虫外,尚有杀灭血吸虫幼虫的作用。 【参考文献】 1.《 本草纲目 》:“甘,温,无毒。补中益气。” 2.《 滇南本草 》:“横行经络,利 小便 。” 3.《随息居饮食谱》:“凡时病疳症,疸痢胀满, 脚气 痞闷,产后痧痘,皆忌之。”

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蕹菜(《本草拾遗》)_《中医饮食营养学》_中医养生书籍_【岐黄之术】

...嫩。蕹菜食用,生熟咸宜,荤素皆美,并且具有多种食疗效能。紫色蕹菜中含有胰岛素样成分。常吃能增进食欲, 糖尿病 患者较为适合,能清胃肠热,润肠通便,对 口臭 便秘 更为适宜。 【参考文献】 1.《医林纂要》:“介砒中毒,补心血,行水。” 2.《岭南采药录》:“食 狗肉 中毒,煮食之。” 3.《饮食辨》:“性滑利,能和中解热,大便不快及闭结者宜多食,叶妙于梗。”

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肝硬变的饮食调养_《老年食养食疗》_中医养生书籍_【岐黄之术】

...向 ,以及内分泌失常引起的男性 睾丸萎缩 、 毛发脱落 、乳房发育和女性 月经失调 、 闭经 、不育等,肝功能检查常有明显异常改变。 (一)饮食原则 1. 高热 量膳食,每日总热量一般不应低于8400千焦(2000千卡)。 2.高蛋白膳食不仅有利于肝细胞的修复,而且对有 低蛋白血症 和腹水的患者更为适宜。每日每公斤体重可供给1.5克蛋白质,尤其应有足够数量的...

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鸭肉(《名医别录》)_《中医饮食营养学》_中医养生书籍_【岐黄之术】

...煮熟后调味食用;或将 鸭肉 切片,同大米煮粥,调味食用。(《家庭食疗手册》) 【使用注意】 《日用本草》:“ 肠风 下血人不可食。”《随息居饮食谱》:“多食滞气,滑肠,凡为阳虚脾弱,外感未清,痞胀 脚气 ,便泻,肠风皆忌之。” 【按语】 具有 畏寒 虚弱症状的人适宜吃 鸡肉 ,如虚劳羸瘦,中虚胃呆食少, 腹泻 下痢, 水肿 ,经血色淡,带下清稀,产后少乳,病...

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扁豆(《名医别录》)_《中医饮食营养学》_中医养生书籍_【岐黄之术】

...科植物豆角的嫩荚壳及种子。 【异名】娥眉豆、茶豆。 【性味归经】甘,平。入脾、胃经。 【功效】健脾和中,化湿。 【应用】 1. 脾胃虚弱 ,饮食不进而 呕吐 泄泻: 白扁豆 750g( 姜汁 浸、去皮微炒), 人参 、 白茯苓 、 白术 、 甘草 、 山药 各1000g, 莲子 肉(去皮)、 桔梗 (炒)、 薏苡仁 、 砂仁 各500g,上为细末,每服6g,...

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