...注意力不集中、多动、攻击、学习困难等。 亚硝酸盐能让肉制品颜色粉红、别有风味、不易腐败，但它会与血红素铁结合，妨碍人体的血红蛋白转运氧气，甚至形成致癌物亚硝胺。同时，它还会消耗食品中的维生素E和维生素C。 反营养物质“七十二变”无处不在 说了...
...澳大利亚花生公司邀请了美国著名教授Penny到澳大利亚Sydney等三座城市进行了“花生营养”为主题的演讲报告。报告了她最近研究成果：花生膳食对心血管疾病的好处。 Penny教授是美国宾夕法尼亚州立大学教授，自1979年至今，一直从事花生...
...冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。 在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除...
...健康的性生活也在显著的效益。 然而，制造精力的代表蔬菜——红萝卜的食用量必须适度，如果过量，红萝卜中称为“蒜素”的物质，会将血液中红血球的血红蛋白逐出，反而会造成贫血、体力衰退。男性想要强化精力，必须从平时开始，一步一步慢慢累积，如果太过...
...老年人患高血压,是要终身服药的了. 高血压病的注意事项 高血压病的注意事项包括以下几点（一）合理膳食；（二）适量运动；（三）戒烟限酒；（四）心理平衡；（五）自我管理；（六）按时就医。 一、 合理膳食 1. 饮食对于高血压的重要性：...
...脂肪酸。Ω－3脂肪酸的最好来源是深海冷水鱼类，尤其是肉食性鱼类，如马哈鱼、金枪鱼、鲭鱼、鲱鱼等。因此，要想使体内有足够的Ω－3脂肪酸，最好的方法莫过于使自己成为“食鱼主义者”，即每星期至少食用3次鱼类食物。 另一类含有丰富Ω－3脂肪酸的食物是...
...如今市面上凉茶品牌虽多，但主要成分大同小异，都是各种中药，如菊花、金银花、甘草、夏枯草等。从成分上分析，凉茶既是食品，也是药品。如果食不对证，会带来不小的麻烦。 随着“怕上火，就喝***”的广告语日渐深入人心，凉茶俨然成为消费者心目中清热...
...(《士材三书》) ◦ 米酒煮鲤鱼(《补缺肘后方》) ◦ 蜜炙萝卜(《朱氏集验方》) ◦ 参考：膳食平衡新概念——“伴侣食品” 第六章 理血类 活血类食物 ◦ 油菜(《便民图纂》) ◦ 慈菇（《本草纲目》） ◦ 桃子(《日用本草》) ◦ 蟹(...
...吃粽子，撒白糖。龙船下水喜洋洋。”端午节是我国汉族人民的传统节日。这一天必不可少的活动逐渐演变为：吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。 ...
...真气。1997年中国营养学会通过了《中国居民膳食指南》第一条就是“食物多样，谷类为主”，它强调人们日常所必需能量和蛋白质应主要由粮食供给，粮食是摄取营养素的主体和根本。可见，粮食在人们的饮食结构中是排在第一位的。古人强调“为养”的基本原则也...
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