...者达到减肥目的；对于体瘦者，因其含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养素，又可“增胖”。 山药 还含有较多的淀粉分解酵素，能助消化。因此长期服用可抗衰老，延年益寿。 大病初愈或年老体弱用蜜汁山药饼：山药500克，枣泥馅、精面粉各100克， 蜂蜜 25克， 白糖 200克， 桂花 酱10克， 花生 油1000克， 香油 10克。将山药洗净，上笼蒸熟，趁热剥去外皮，用刀...
...锅内放入植物油，将油烧热后放入沥净水的蚕蛹略炒，再加入韭菜段、姜末、精盐、味精，然后翻炒几下即可。能补气养血、 温肾 助阳、消除 疲劳 、抗衰老。适用于 高血脂 、高血压、动脉 硬化 、阳痿遗精、长期 便秘 等症患者。可随意食用或佐餐食用。每日一剂。 银耳蚕蛹 银耳 20克，蚕蛹35克， 火腿 末、鸡蛋清、 香菜 各适量。 银耳 泡发、洗净，蚕蛹去皮捣成泥，...
...2%左右的鞣质和 天门冬 酰胺，其止血收敛作用强于鲜藕，还能解蟹毒。莲藕肉质甘甜脆嫩，常用吃法是炖肉，素炒或荤炒，下面介绍几种既饱口福又滋补养生的藕品佳肴： 绿豆 填藕 取藕两节， 绿豆 和 冰糖 适量。将绿豆浸泡3小时后填入藕孔中，加 冰糖 和水适量，煮熟即可，连汤食。此道菜能消暑热和眼热赤痛。 莲藕粥 取鲜藕250克， 糯米 50克， 红糖 100克，先...
...强筋骨，且活血、止血、消肿。生用时治腰腿 无力 ；壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用治皮肤炎症；花可治瘰疬与 腹泻 ；根能治 疝气 。 中医在饮食养生中讲究随时令滋补。秋天收获的板栗正好为冬季所食用。板栗果肉富含丰富的维生素，是良好的补益食品。板栗性味甘、温、无毒，入脾、胃、肾。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨，且活血、止血、消肿。生用时治腰腿无力；壳和树皮有收...
...丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。无论是猪骨、 牛骨 、 羊骨 都含有胶原类的蛋白质、脂肪。骨胶原及软骨素，有加强大脑细胞代谢和防止衰老的作用。骨骼中含有构成蛋白质的所有氨基酸，而且氨基酸比例均衡，属于优质蛋白。鲜骨中还含有大量钙磷盐、生物活性物质等，尤其是它的营养成分比植物性食品更易为人体所吸收。 推荐做法：先把骨头棒砸碎炖汤，用文火熬煮1～2小时...
...有机酸。维生素C和有机酸都能促进铁吸收，提高肠道对铁的吸收率。另外，樱桃中钾、果胶、 胡萝卜 素、B族维生素的含量也不输于其他水果。 人体的衰老、身体机能的衰退、慢性疾病以及某些肿瘤的发生都与体内自由基主导的氧化反应有关。樱桃中含有一种被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的“抗氧化”作用。花青素、维生素C、维生素E、胡 萝卜 素、硒、黄铜等抗氧化物质有助于...
...脏腑尤其是脾胃的阳气旺盛，也有能力消化吸收猪油。 腹泻 患者忌食猪油。猪油具有“滑”的性质，能润肠通便，食入后加重病情，危害肠胃健康。 猪油养生保健方 蜂油膏，滋阴补肺有奇效 取生猪油120克， 蜂蜜 120克，米粉120克。将生猪油切块，与蜂蜜、米粉同时入锅，煎熬 成膏 ，收贮备用。每天数次，每次服1匙，放在口中含化。此方出自明代龚廷贤的《寿世保元》，具有...
衰老 是一种自然的过程， 生物 分子 自然交联学说 对此作过比较系统的阐述。该学说在论证生物体衰老的分子机制时指出：生物体是一个不稳定的 化学 体系，属于耗散结构。体系中各种生物分子具有大量的活泼基团，它们必然相互作用发生化学反应使生物分子缓慢交联以趋向化学活性的稳定。随着时间的推移，交联程度不断增加，生物分子的活泼基团不断消耗减少，原有的分子结构逐渐改变，...
...粉粥 、 生芦根粥 、竹蔗粥等。又如高热虽退，仍感口渴， 干咳 ，吃些 沙参 粥、 天花粉粥 ，既可止咳，又能养肺，有利于身体的尽快恢复。 养生益寿延年 根据《灵枢·天年篇》记载：“人生……五十岁，肝气始衰；六十岁，心气始衰；七十岁， 脾气虚 ；八十岁， 肺气虚 ；九十岁，肾气焦；百岁，五脏皆虚。”经过历代医家实践证明，根据各个脏器先后衰老进程，结合不同年龄...
抗衰老研究，是目前医学生物领域中和保健科研机构中的一个综合性的尖端课题。多少年来，世界上许多科学家正在从事多种研究。研究的目的在于弄清衰老的生理机制，取得预防衰老的方法和措施。下面简单概述一下这方面的研究情况。 一、延缓衰老的理论研究 衰老的学说总的可分为两大类，一类是中医学的延年学说，如先天禀赋论，后天失调论以及“肾气亏损说”、“脾胃虚衰说”、“心神亏耗说...
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