...(会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱) 用麦、面、豆等发酵制成的调味品 [thick paste made from fermented soya beans] 酱用...
...生姜，是人们熟悉和常用的佐食调味佳品。除供食用之外，还可用于药疗。近年来 药理研究表明，用生姜炮制的“热姜水”具有良好的药用功效，可以预防和治疗多种常见病症。 感冒头痛：将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点 盐、...
...烤羊肉串、烤鱼片等烧烤食品以其鲜而不腻、嫩中带香、风味独特而深受孩子们的喜爱。但是经常食用这类烧烤食品会给健康带来损害，这是为什么呢？ 总结：为什么说经常食用烧烤食品会给健康带来损害呢？ 这是因为肉类食品在烧烤、烟熏和腌制过程中会产生一种...
...于栀子豉汤方内，加生姜五两。余根据前法，得吐止后服。□伤寒下后，心烦腹满，卧起不安者，栀子厚朴汤主之。【注】论中下后满而不烦者有二：一热气入胃之实满，以承气汤下之；一寒气上逆之虚满，以厚朴生姜甘草半夏人参汤温之。其烦而不满者，亦有二：一...
...味辛甘，肉性温、皮性寒。生发散，熟温中，多食损心气，发目疾、五痔、失血。凡患疮疖人食之，长恶肉。妊妇多食生姜，助胎热，令子生疮疥，或生多指。多食辛辣，皆能损胎。夜不食姜，免耗真气。忌同猪肉、牛肉、马肉、兔肉食。秋姜宜少食，能泻气夭年。干姜...
...甘草（炙）三两人参三两干姜一两半夏（洗）半升黄芩三两黄连一两生姜（切）四两大枣（擘）十二枚右八味，以水一斗，煮取六升，去滓再煎，取三升，温服一升，日三服。【方解】名生姜泻心汤者，其义重在散水气之痞也。生姜、半夏散□下之水气，人参、大枣补中...
...把生姜洗净后切片，用醋和少量盐泡上，大约3天，即可食用。 生姜本身是一味中药，有发散作用，避风寒、防感冒、助消化。醋可活血、能止痛。生姜通过陈醋腌制，还能防止姜太过辛辣，味道也更好。每天早饭可以拿出来吃几片。 吃姜还要注意，一次吃2～3片就...
...开胃进食。干生姜（二钱五分） 木香（三钱） 人参（三钱五分） 陈皮（四钱） 枳实（一两，炒黄） 白术（一两五上为细末，荷叶烧饭为丸，如梧桐子大。每服三五十丸，温水送下，食前。忌饱食。...
...治干呕哕，若手足厥冷者。橘皮（四两） 生姜（半升）上 咀，每服半两。水一盏，煎至七分，去滓温服。...
...主要原料：生地黄汁15克，生姜汁20滴，粳米50克，红糖适量。制作方法：如常法煮米做粥，将熟加入地黄汁、生姜汁，搅匀即成，食时加红糖少许。效用说明：养阴血，温中益冲脉。适宜于初产血脉空虚、气弱而腹中恶血不下之腹部作痛等症。...
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