...保湿性能良好：低聚异麦芽糖对各种食品的湿润及其品质的维持效果非常好，绝不亚于山梨糖醇。同时，低聚异麦芽糖具有防止淀粉食品老化的作用，在蛋黄派中使用可使制品长期保持不变硬，延长保存时间。 2．抗龋齿性：蛋黄派用的是蔗糖，食用过多极易引起龋齿。...
...体内产生干扰素，具有预防感冒的作用。香菇中含有的麦角固醇，可以在人体内转化成维生素D，预防小儿佝偻病。香菇中的多糖物质具有抗癌作用。在癌症手术后可用槐蕈10在克，水煎服，每日1次，为辅助治疗方法。此外，香菇中还含有一种核酸类物质，能抑制血清...
...素对胰腺组织还有营养作用，它促进胰组织蛋白质和核糖核酸的合成。影响胰液分泌的体液因素还有胃窦分泌的胃泌素、小肠分泌的血管活性肠肽等，它们在作用分别与胆囊的收缩素和促胰液素相似。近年来的资料表明，促胰液素和胆囊收缩素对胰液分泌的作用是通过不同...
...感到不解的是：水果中钙含量很少，为什么却会起到壮骨作用呢？为此，我们特邀请营养学专家为您解疑。 人体的内环境酸碱性必须维持高度稳定，血液的PH值的波动，表明体内酸碱代谢或紊乱状况。每日摄入的食物中，有的可以让血液偏酸，称为“成酸性食物”；有的...
...胃肠道动力和括约肌压力也透过消化道分泌的许多激素来调节（表1.1）。表1.1消化道激素。激素来源作用胃泌素胃窦增加下食管括约肌压力，促进小肠蠕动和胆囊收缩。胆囊收缩素十二指肠和空肠促进胆囊收缩。减缓胃排空并减少小肠蠕动。胰泌素十二指肠和...
...观点。另外，该研究有助于澄清目前关于儿童早期感染在哮喘发生中作用的相互矛盾的观点。 柏林Humboldt大学Ulrich Wahn博士及其同事采用纵向队列研究，对1,314例儿童进行了长达7年的观察，以评估儿童早期感染和哮喘发生的关系。...
...花生四烯酸代谢产物如白三烯B4（LTB4）、羟花生四烯酸（HETE）和血栓素A2（AXA2），血小板活化因子（PAF），以及其他具趋化作用的蛋白质、多肽和脂质。其中研究较多的是补体的作用。在临床确诊ARDS前8小时血浆C5a往往已升高。激活的...
...胃肠道动力和括约肌压力也透过消化道分泌的许多激素来调节（表1.1）。表1.1消化道激素。激素来源作用胃泌素胃窦增加下食管括约肌压力，促进小肠蠕动和胆囊收缩。胆囊收缩素十二指肠和空肠促进胆囊收缩。减缓胃排空并减少小肠蠕动。胰泌素十二指肠和...
...心血管系统方面的副作用。此外，服用银杏制药时，应避免与阿司匹林或抗凝血药物同时服用，否则可能会延长凝血时间，而造成出血不止的情形；而银杏虽有促进血行作用，女性在月经或怀孕时应减缓剂量或暂停服用，千万别服用未经特殊方法处理的原始生鲜银杏叶，以免...
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