...分钟，取头汁，再加水煮，取二汁。 吃法：头、二汁分2次服，相隔3-4小时，服时，加蜂蜜1匙。 2. 核桃 仁泥1匙，黑 芝麻 粉1匙，牛奶或豆浆1杯，蜂蜜1匙。 制法：核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄色后取出，待冷，用捣舀捣烂成泥。 黑芝 麻500克，去除泥沙，放在掏米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细。 吃...
...；还要注意进补适量，忌以药代食，药补不如食补。食补以滋阴润燥为主，如 乌骨鸡 、 猪肺 、 龟肉 、 燕窝 、 银耳 、 蜂蜜 、 芝麻 、豆浆、藕、 核桃 、 薏苡仁 、 花生 、鸭蛋、 菠菜 、梨等，这些食物与其他有益食物或中药配伍，则功效更佳。 防秋瓜：民谚“秋瓜坏肚”，是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。夏令大量食瓜虽不至于造成脾胃疾...
作者简介：范志红 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。 最近有几个朋友来问，听说用泡过的黄豆打豆浆不安全，泡豆的过程中会产生致癌物黄曲霉毒素，是这样吗？我们可从小就没少喝泡豆子做成的豆浆，还有泡豆子做成的豆腐啊！ 听到这样的说法，我觉得十分诧异。黄曲霉毒素的确是一种非常恐怖的致癌物，它的毒性数十倍于氰化钾，哪怕只是微量摄入，日积月累之后...
...起，当要确定以何者为主要因素时，可采用叉生法来排除非主要因素。例如1975年，某单位发生由冷饮引起的 细菌性痢疾 爆发，经初步调查可能为饮用豆浆或冰棍所致，但以何者为主呢？经叉生法分析，从表27-5可见，单吃豆浆比单吃冰棍的 罹患率 要高得多，从而获得饮用豆浆为这次细菌性痢疾爆发的主要因素。 表27-5 不同冷饮史与罹患率的关系 吃冷饮史 发病 不发病 合计...
...尤其是经过油炸的肉，热量较高，所以这类早餐一星期最好不要超过3次。而且，吃了这样的早餐，当天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了。 油条+豆浆，最经饿 在这份早餐中，烧饼和油条属于主食类食品，豆浆是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，基本能够满足一个上午的能量消耗。油饼和油条都属于油炸类食品，食用后虽然饱腹感会比较明显，但热量比较高，较胖的人不...
...分钟，取头汁，再加水煮，取二汁。 吃法：头、二汁分2次服，相隔3-4小时，服时，加蜂蜜1匙。 2. 核桃 仁泥1匙，黑 芝麻 粉1匙，牛奶或豆浆1杯，蜂蜜1匙。 制法：核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄色后取出，待冷，用捣舀捣烂成泥。 黑芝 麻500克，去除泥沙，放在掏米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细。 吃...
...肤也是一种有机体，需要营养让它健康。不营养的食物如过多的油、糖，会让皮肤出现问题。以下食物可以维持皮肤的养分和预防皮肤出状况，不妨试试看。 豆浆:牛奶和豆浆都有丰富的蛋白质，同时可以吸收大量水分，有助于保养皮肤。但牛奶里的碘却会让 皮肤过敏 的人触发青春痘，此时豆浆就成了最佳的选择。 番茄:番茄含丰富的 胡萝卜 素和茄红素。番茄里的胡萝卜素、维生素C和茄红素...
...食物，也可能会给身体带来小小的伤害。但我们不能因噎而废食，人活着总要吃饭——这是最基本的常识。我们能做到的就是规避错误，将伤害减少到最小。 豆浆 如今，几乎在所有的城市都掀起了一股饮食豆浆的热潮，豆浆摊、超市的货架上随处可见豆浆的身影，也有很多人选择自己在家磨制豆浆，豆浆的魅力并不逊色于任何一种时髦饮品…… 豆浆的另一面：生豆浆里含有胰蛋白酶抑制剂，它会妨碍...
...铁、铜、钴等元素均可治疗贫血；而维生素Ｂ1可以改善食欲，促进糖的代谢，维生素Ｂ6可以防止呕吐，调节胃的功能。 不出血期间，可常食米粥、软面、豆浆、牛奶、奶油。因这些食物可减轻肠胃负担，减少胃肠蠕动和胃酸分泌。 忌：禁忌各种刺激性食物、饮料，如辛辣食物、酒类、浓茶、咖啡；易胀气难消化的食物如豆类、干果；多纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜。此外，油炸物和腌制品、酸物和糖...
...主要表现为消化道受刺激、肾脏受损及神经刺激症状。 【不良反应】胃灼痛、口渴、恶心、呕吐、腹泻、腹绞痛、头痛、眩晕、兴奋、谵妄、共济失调、瞳孔缩小、惊厥、昏迷、休克、肺水肿、蛋白尿、尿痛、糖尿，尿中有红细胞、管型等。 【治疗与解救】 (1)服液状石蜡，继而用温开水或2％碳酸氢钠液洗胃，服用盐类泻药，内服蛋清、米糊、豆浆等。 (2)静脉输液，大量饮水，对症治疗。
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