...和 流行病学 的调查，发现我国居民每日盐的摄入量平均约为10～15克，并发现食盐的摄入量与 高血压病 的 发病率 有一定关系。 食盐过多，对老年人和患有 心脏病 、 高血压 、 肾脏 病、 肝硬变 或伴有 腹水 的人更会带来不利影响。因此，我国 营养学 家建议，每人天食盐供给量应为8～10克，而美国长寿学会则建议还可降低为2～4克。由于长期的饮食习惯，造成人...
脱发 是中老年人的常见症状。中医认为肾其华在发，发又为血之余，故发的生长在于肾，发的营养在于精血。因此，治疗宜滋补肝肾，补益气血。 食疗方： 1． 枸杞子 15克， 菟丝子 10克， 桑椹 15克， 何首乌 15克， 丹参 20克、 黄芪 15克， 当归 10克， 柏子仁 15克，水煎服。 2． 黑豆 500克，水浸豆粒饱胀为度，晾干后撒盐少许，贮于瓷瓶内，...
〖 来 源 〗： 民间食疗方 〖 原 料 〗： 童子鸡1只， 玉竹 5克。 〖 配 料 〗： 味精、盐各3克。 〖 做 法 〗： 1、童子鸡宰杀后，除去脚爪、尾臊和内脏，抽去头颈骨（留皮）。2、光鸡用沸水飞水后，洗净其血秽，将其腹部向上，放入炖盅。3、加入味精、盐，加入适量冷开水，隔水炖至八成熟时，再投入 玉竹 ，继续炖至 鸡肉 酥烂为止。4、食用前除去玉竹...
...原因主要有红细胞过度破坏、造血不良和失血。 贫血在祖国医学属虚证范畴，虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。患者可根据自己的病情，选择适宜的 食疗方 法进行调治： 1．龙眼肉15克，红枣3～5枚，粳米100克。同煮成粥，趁热温服。 功效：养心补脾、滋补强壮。 2．新鲜羊骨1000克，粳米200克。 羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。10～15天为...
〖 来 源 〗： 《饮食疗法》 〖 原 料 〗： 白果 12克 腐竹50克 粳米 100克 〖 制 作 〗： 将 白果 去壳皮，同腐竹、 粳米 同煮为稠粥。 〖 用 法 〗： 每日1次，空腹食。 〖 功 效 〗： 养胃，清肺热，固肾气。适用于 脾虚 带下。 〖 宜 忌 〗： 白果有小毒，不可多食。 附：其他相关食疗方 1、 马蹄 甲烧炭存性，研细末，每次6克...
牛肉 饭 《本草拾遗》称 牛肉 饭“消 水肿 ……令人强筋骨”。 做法-- 姜汁 牛肉饭：鲜牛肉90克，切碎剁成肉糜，加姜汁、生油和很少酱油，拌匀后备用。等饭开锅水分将干时放入牛肉，饭煮好后食用。 赤豆 炖 鲤鱼 赤豆炖 鲤鱼 是久负盛名的民间去肿验方。赤豆有“治水肿……健脾胃”功能，鲤鱼亦能“消水肿”。 做法--赤豆炖鲤鱼：赤豆90克，鲤鱼1尾（去肠脏），
慢性支气管炎 急性发作期：多属热痰，多选用凉性的止咳化痰食物。 1、 鱼腥草 30－60克，水煎汤， 代茶饮 。 2、取鲜 蓬蒿菜 30克，水煎去渣，加入 冰糖 适量，分2次饮服之。 3、 萝卜 籽、 菠菜 籽、 冬瓜 籽、白茄籽、 枇杷 核，选2－3味，每味6克，小火炒黄，研成细末服用。 慢性支气管炎已过急性期： 脓痰 消失，但 咳嗽 、 气急 、痰仍多，
...煮粥，将熟时，入鸽蛋，调匀，煮成稀粥。 〖 用 法 〗： 每日2次，空腹服食，连服5日。 〖 疗 效 〗： 用于预防 麻疹 。 附：其他相关食疗方 1、 豆腐 250克， 鲫鱼 两条，煮汤食用，在小儿麻疹出齐时清热用。 2、糯 米酒 60克，煮开后服食，治小儿麻疹透发不够，服后需卧床盖被发汗。 3、鸽蛋两个，煮熟食用，连服三至五天，可预防麻疹。 4、 鲫鱼 ...
...乌先煎，再加大米、红枣煮粥，适合于 血虚 。 苁蓉羊肉粥 ： 肉苁蓉 15克， 羊肉 60克，大米100克。先将肉 苁蓉 和 羊肉 用水煎，去渣取汁，加入米煮粥，调味服食，适用于阳虚 便秘 。 苦瓜 汁： 苦瓜 150克切粒，搅拌成汁，加 蜂蜜 调服，适合肠燥便秘。 胡桃 核：胡 桃核 5个，每晚睡前嚼碎，温水送服。适用于大便干结，喜温畏冷， 小便 清长者。
...百合 百合60克, 蜂蜜 30克放碗内拌匀,锅隔水蒸熟食用。百合、 蜂蜜 两者同用。适用于秋冬肺燥 咳嗽 咽干、 肺结核 咳嗽、痰中带血、 老年人慢性支气管炎 干咳及大便燥结等症。功效:滋润心肺,润肠通便。 百合又名蒜脑薯,因其地下茎块由数十瓣鳞片抱合而成,故以“百片合成”而得名。百合来源于植物卷丹百合和细叶百合的干燥肉质鳞叶,为常用中药,最早记载于《神农本...
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