...因此，应该把老年人的营养年看作在老年条件下取得平衡膳食的继续。8.5.1 老年人机体的改变实际上人的机体在构成上是在不断地变动，用稳定同位素40K作测量，人体在成年之后的去脂组织（Lean body mass，LBM）逐步的减少，这种倾向...
...许多人都知道吃饭要荤素搭配，可却不清楚具体怎么搭才好。这里，给大家介绍一个非常简单的方法：一口肉配三口菜。 鸡鸭鱼肉等荤菜味道鲜美，含有丰富的蛋白质，但超量摄入会增加肝肾负担。素食则能弥补荤食缺乏膳食纤维和某些水溶性维生素的缺陷，其中丰富...
...纳豆卷饼。材料：纳豆1盒，香葱几棵，或大葱半根，绿豆芽1把，冬笋1段，酱油、醋、青芥少许，香油半勺，甜面酱少许。特点：含有丰富的膳食纤维，促进食欲。 吃法一：纳豆卷饼 材料：纳豆1盒，香葱几棵，或大葱半根，绿豆芽1把，冬笋1段，酱油、醋、...
...为减缓中年人衰退的过程，推迟“老年期”的到来，除了要保持乐观的思想情绪和进行必要的体育锻炼之外，合理地搭配膳食也非常重要。 人一到了中年或是老年的年龄，身心都承受着很大的压力，不管是来自外界的还是家里的，再加上身体器官的退化，导致体力和...
...老人应该养成良好的生活习惯，从一点一滴做起，防止脊柱和肩背骨骼因为长期劳累而变形，故应少坐沙发，少下棋、打牌、打麻将。 驼背是老年人极为常见的一种生理现象，它给老人身体、心理都带来了严重的伤害，不仅影响人的体形美观，而且严重的驼背会导致...
...改变的，要想避免老人出现黄昏综合征，先从改善老人周围的环境入手，以便让老人尽快适应环境的变化。人为改变光线就是避免黄昏综合征的好办法：可以让老人白天多晒太阳，傍晚时早点开灯，灯的瓦数应大一些、亮一些，这样老人就难以觉察到光线的变化。 另外，...
...维生素B12的吸收减少是主要的病理生理病因机制，可由几种因素之一所造成。维生素B12缺乏性贫血常用的代名词是恶性贫血，经典的恶性贫血指内因子分泌丧失导致B12缺乏所引起的。在盲曲(盲袢)综合征(因细菌利用维生素B12)或鱼绦虫感染时可能...
...，可以这么说，决定生命生理性或机能衰老程度，在某种意义上说取决于营养状况。也就是说，吃得下才健康。那么，我国居民目前营养状况怎么样呢？ 回顾解放50年来，膳食营养大致经历了两个阶段。第一阶段是解放至党的十一届三中全会，历时将近30年。在这段...
...老年性痴呆的发生与机体叶酸和维生素B12缺乏有关。欧洲一些医院对数百名已确诊为老年性痴呆症的病人进行血液测定时发现，这些病人血液中高半胱氨酸的含量特别高。 一、补充叶酸和维生素B12 老年性痴呆的发生与机体叶酸和维生素B12缺乏有关。...
...现在老同志日益增多。要使这些老年人欢度晚年，除了生活上的照顾外，搞好老人居室布置也十分重要。首先，老人居室应当有良好的环境。家具的选择和布置要适合老人的特点，一些棱角尖锐、开启不便、不好存放的家具不适合于老年人使用。老人的床位布置，不宜...
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