...沮丧、疲惫、虚弱；血压和心率不稳定。血液测试结果显示维生素C水平非常低。婴儿和成人坏血病治疗用大剂量维生素C一周后，再用较低维持剂量一个月。维生素C过量大剂量维生素C（500～10000mg）被推荐用于控制普通感冒、精神分裂症、癌症、高...
...蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝；“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼；“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼；“蟹黄”，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。螃蟹虽然味美好吃，但有些人食用螃蟹后，...
...的风险。 ⑩西兰花：含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。 吃法：风味比花椰菜更鲜美，主要供西餐配菜或做色拉；西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉再用，烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌...
...一般烹调过程的影响较小，维生素C、E等抗氧化剂可能强其稳定性。 维生素A的主要功能为： ①构成视觉细胞内的感光物质，维持暗光下的视觉功能。人体视网膜中的杆细胞含有感光物质视紫质（rhodopsin），这是由11-顺型视黄醛（11...
...（kg·d），或每天补充维生素A 2.5万U（1U的维生素A=0.3μg的视黄醇），口服服用2天，然后于7～10天后再服1次，通常即可收效。或肌注也可，共1～2周（或大剂量1次20万U），以后再给予预防量。 如有角膜软化则给维生素A 10万...
...严重影响维生素、蛋白质的摄入。因此，应尽量减少吃烤肉的次数和数量。 而且，吃烧烤时尽量搭配富含维生素C的青菜，因为维生素C能阻碍某些致癌物质的形成。食材部分，最好挑选油脂少的瘦肉。此外，很多人还偏爱肉串加啤酒的“爽口”吃法，这种吃法更易促进...
...，对消化不良、气壅不通者，可挤汁服之。苹果含糖量高，在100克苹果肉中含糖15克，其中果糖占5．93克。果糖是天然糖类中最甜的一种，在人体内易被吸收利用。苹果含蛋白质0．2克，脂肪0．1克、维生素C5毫克，还有含有较多的可溶性磷9毫克、钙...
...丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。本品能增进食欲，促进胃肠消化功能。食用宜选味不甚辣、辛香微甜而油润多肉者。不宜多食，过食可引起头晕、眼干，口腔、腹部或肛门灼热疼痛，腹泻，唇生疱疹等。豆豉为开胃进食之上品，同青椒炒食，成辣适中，香润可口。...
...切碎的韭菜550克，同煮成粥，早、晚随量服用。春日食韭菜有辛辣助阳的功效。韭菜富含维生素A、B、C和糖类及蛋白质，有调味杀菌等作用。因其性热助阳，凡阴虚体质或身有疮疡者不宜食用。 · 芹菜粥 将芹菜连根洗净，每次用150克芹菜，加水熬煮，取...
...切碎的韭菜550克，同煮成粥，早、晚随量服用。春日食韭菜有辛辣助阳的功效。韭菜富含维生素A、B、C和糖类及蛋白质，有调味杀菌等作用。因其性热助阳，凡阴虚体质或身有疮疡者不宜食用。 · 芹菜粥 将芹菜连根洗净，每次用150克芹菜，加水熬煮，取...
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