[原料]获苓20克， 大枣 10克， 山药 20克， 粳米 50克，红糖适量。 [做法]大枣去核，与 茯苓 、山药、粳米同煮成粥，加适量红糖调味即可。 [用法]分3次佐餐食用。 [作用]健 运脾 胃，渗湿止泻。小儿脾 胃气虚 、食少便溏、体倦 乏力 者可经常食用。 [评注]茯苓甘平，淡渗利水去湿， 补脾 益胃，与山药、大枣佐用，药性平和，滋补脾胃，除湿止泻之...
主要原料：生 山药 100克， 桂圆肉 20克， 炮姜 炭6克， 三七 粉10克， 红糖 适量。 制作方法：将桂圆、 炮姜 先煮30分钟，去姜渣，入 山药 粉、 三七 粉，慢火共煮成粥，酌加红糖。 效用说明：适宜于 脾胃虚寒 型 便血 患者食用。
山药 为 薯蓣 科植物薯蓣的块茎，学名薯蓣，以产于河南博爱、沁阳、武陟、温县等地的质量为最佳，习称“ 怀山药 ”，是著名的“四大怀药”之一。 山药 既是食用的佳蔬，又是常用的中药材。 河南省中医院李中心副主任药师介绍，山药味甘而性平，入脾、肺、肾三经。具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。其药用历史悠久，始载于《山海经》一书。汉代的第一部本草专著《神农本草经...
山药 是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、 低热 量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧，而且对于女士们还有丰胸的功效哦！ 山药 功效：瘦身、丰胸 山药又名 淮山 ， 淮山药 。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必须的营养。 ...
山药 黄精煨肘 冻治 妊娠呕吐 ◎ 山药 50克， 黄精 9克， 党参 9克， 大枣 5枚，猪肘1 50克， 生姜 1 5克。 制作方法：将山药、 黄精 切薄片， 党参 切成短节，同用纱布袋装上扎口。猪肘用沸水洗净，葱、姜洗净，拍破。择色红、无虫蛀、圆润 大枣 ，与以上物品一同放入沙锅中，加入适量水，置武火煎沸。撇尽浮沫，改用文火继续煨至汁浓肘烂。去药渣，将...
有健脾补肾、固精益肾之功效， 糖尿病 人可长期食用 山药 。对身体虚弱，精神倦怠， 食欲不振 ， 遗精 盗汗 等病人均有益。
主要原料： 山药 1000克，蜜枣150克，罐头 樱桃 10粒，猪网油1张（碗口大），猪油15克， 白糖 200克， 桂花 卤（桂花酱）、湿淀粉适量。 制作方法： 山药 洗净煮熟，剥去皮。蜜枣用辱水洗净泥沙，切成两半，去核，猪网油洗净，晾干水分。 樱桃 去核备用。扣碗内抹上猪油，将网油平垫碗底，放入樱桃，把蜜枣围在樱桃周围，再将山药切成4厘米长段，顺长剖为4...
补虚羸，益元气。 白面（六斤） 鸡子 （十个，取白） 生姜 汁（二合） 豆粉（四两） 上件，用 山药 三斤，煮熟，研泥，同和面， 羊肉 二脚子，切丁头乞马，用好肉汤下炒，葱、盐调和。
主要原料： 鲜 山药 200克，鲜 扁豆 50克， 陈皮 丝3克， 红枣 肉500克。 制作方法： 先将 山药 主皮切成薄片，再将 扁豆 、枣肉切碎，与 陈皮 碎丝和匀后上屉蒸糕。 效用说明： 健脾止泻，和胃调中。凡因 脾气虚 弱，健运失司而引起的大便经常溏软，甚至泄泻不止、面黄形瘦、 乏力 怠惰者，可常食此糕。
主要原料： 山药 粉100克， 茯苓粉 100克，面粉500克， 白糖 300克，食用碱、猪油、调料适量。 制作方法： 将 山药 粉、在冬粉放入碗中，加水适量，调成糊状上展蒸30分钟，加猪油、白糖、调料调成馅备用。将面粉发酵，加入适量的食用碱，做成包子，蒸熟即成。 效用说明： 益脾胃、补气。固精。适宜于脾胃不健、食少 遗尿 、 尿频 等症。
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