...1.按性状分类 冷菜、蒸菜、炖菜、炸菜、卤菜等。 米面食品类:以米和面粉为基本原料,加一定补益药物或性味平和的药物制成的馒头、汤圆、包子各种饭食。 粥食类:以米、麦等粮,加一定的补益药物煮成的半流体食品。这类药膳可以用具有药用价值的粮食...
...药膳疗法是在药理论、骨伤理论指导,将药物与食物合理配伍,采用独特的烹任技术,制成具有治疗作用且又美昧可口的佳看,它是中医骨伤科的一个组成部分,其源远流长,至今已有3000年的历史。 夏朝已有人工酿酒,酒是最早的兴奋剂、麻醉剂,可以核邪气、...
...药膳食疗,也就是食物与药物相结合的疗法,即利用药物配合食物来影响肌体各方面的功能,使身体获得预防保健的一种方法。其实,药膳食疗在饮食中的运用,源远流长,多以家庭膳食居多,而现在佛山一些酒楼、饭馆也开始推出药膳,引来不少市民捧场。 为什么...
...小儿腹泻药膳方-糯米车前叶粥 〖 来 源 〗: 《食疗方 1、茶叶30克,水煎浓汁,加红糖50克,再煎至发黑服下,治腹泻。 2、粳米磨成粉,炒焦,每服5克,一日三次,治腹泻。 3、红糖醴:红糖10克,黄酒50亳升,同煮沸,待糖溶化后趁热服...
...(六证)忌升,补敛,辛温,燥热,湿润。宜下,如邪未结,宜清热发散,苦寒,辛寒,甘寒。大黄 枳实 知母 石膏 葛根 竹叶 大青 小青 青黛 麦冬 甘草...
...“好睡”汤饮 “老慢支”食疗方 补精益气食疗方-参茸枸杞炖乌龟 补精益气药膳-长寿益元汤 春季怎样进行食补 冬日老人酸味养生需要注意的 对失眠有益的食疗方 防肺炎常喝薏米粥 高血压吃什么好 高血压的日常饮食 冠心病病人不宜饱餐 冠心病病人...
...白癜风药膳方-生菖蒲酒方 〖 来 源 〗: 《黄芪半斤,柏子仁二升,蛇皮长三尺。 〖 制 法 〗: 上十六味口父咀之,以绢囊盛着,先以水二斛五斗煮菖蒲根,取八斗,以酿一斛五斗米许,用七月七日造,冬月酒成,漉糟停药,着器中下消减。 〖 主 ...
...补肾药膳 补肾药膳是选用补肾气、温肾阳、滋肾阴的中药,配合一定食物,经烹调而成 的药膳食品。它具有温肾壮阳、填精生髓之功效,适用于肾虚证。肾虚证包括肾阴 虚和肾阳虚,症见腰膝酸软、头昏耳鸣、少寐健忘、遗精尿频、潮热盗汗、口干或 形寒肢冷、...
...中国药膳源远流长,自宫廷到民间,广为传播。但“食疗”和“药膳”的概念常被人们混淆,其实“食疗”和“药膳”既有区别,又有联系。 随着人们保健意识的增强和医学知识的普及,“药膳餐馆”近几年日益增多,药膳菜谱也逐渐进入普通餐馆和家庭的饭桌。其实...
...药膳系列 1。补气药膳 补气药膳是先用补气中药,配合一定的食物,经烹调而成的药膳食品。这类药 膳具有补气之功效,可增加机体的抵抗力和免疫机能,增强体质以及对外界环境的 适应能力,增强全身组织器官的功能。适用于气虚证,症见倦怠无力、少气懒言...
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