色鲜味美、香气诱人的肉食，谁见了都会眼馋！如果你只顾口福，不讲究方法，可别后悔哟！ 据报道，美国哈佛大学研究人员用6年时间，连续观察8万多名女性，发现每天吃畜肉者患肠癌的危险比不吃畜肉者要高2.5倍，而且嗜吃畜肉容易引起脑萎缩，降低智能，诱发痴呆。 真想不到吃肉还有这么多危险，可又有几个人仅凭“吃草”就长大呢？ 所幸，又有科学家指出，人还是可以从既想满足吃肉...
四叶菜 四叶菜柔和适口，人们广为食用，其根可入药，所以又称作“参”。四叶菜之所以称为名菜，是因为它的营养丰富，每百克 茎叶 含 胡萝卜素 589毫克， 维生素C 104毫克。采后用盐渍贮存，晒干均可。嫩稍最适于凉拌，首先用开水焯洗，然后加油、盐直接调食即可，也宜做汤。四叶菜的地上地下部分均能食用，在采摘时资源往往易遭破坏，导致数量下降。
许多人习惯于在吃饭时用水或汤送饭，但专家认为科学的方法是饭前饮水，“边吃边饮”容易导致消化不良，对身体健康不利。 山东省水科院专家徐征和介绍说，科学研究表明，最好在饭前一小时分几次饮水，每次喝的量要少，一次约二三百毫升，十多分钟喝一次。空腹喝下的水在胃内停留只有几分钟，很快进入小肠，被吸收入血液中，一小时左右就可以补充给全身的组织细胞。 专家认为，吃饭时喝少...
岩筋菜 Yán Jīn Cài 别名 白奴花、岩菠菜、石莲 功效作用 散寒， 平喘 。用于 风寒感冒 ， 咳嗽 ， 哮喘 ， 跌打损伤 。 英文名 始载于 《 四川常用中草药 》 毒性 归经 药性 平 药味 辛 岩筋菜 【来源】岩梅科岩筋菜属植物岩筋菜Berneuxia thibetica Decne.［Shortia thibetica （Decne.） ...
小巢菜 Xiǎo Cháo Cài 别名 翘摇、元修菜、野蚕豆、漂摇草、雀野豆、野豌豆、雀野豌豆、白翘摇、苕子、白花苕菜、小野麻豌、柱尖、摇车、翘摇车、野碗豆、雀野碗豆 功效作用 解表 利湿 ， 活血 止血 。治 黄病 、 疟疾 、 鼻衄 、 白带 。 英文名 Herb of Pigeon Vetch, Herb of Tare Vetch, Herb of...
漏斗菜 Lòu Dǒu Cài 别名 血见愁 功效作用 通经 活血 ，治 月经不调 ，妇女血病。 英文名 始载于 《 东北常用中草药手册 》 毒性 归经 药性 药味 【出处】 《东北 常用中草药手册 》 【拼音名】 Lòu Dǒu Cài 【别名】 血见愁 （《东北药植志》） 【来源】 为 毛茛 科植物 小花 耧斗菜 或 尖萼耧斗菜 的 带根全草 。6～7月...
娘娘菜 Niánɡ Niánɡ Cài 别名 功效作用 清热 利肺 ； 散瘀 托毒。主 肺热咳嗽 ； 痈疽 疔疮 英文名 始载于 毒性 归经 药性 寒 药味 甘 【药名】 娘娘菜 【汉语拼音】nian gniang cai 【拉丁植物动物矿物名】Lepyrodiclis holosteozides(C.A.Mey.)Fenzl ex Fisch.etC.A....
...，各种各样的粽子吸引着人们，肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、 栗子 馅等等琳琅满目，让人不知吃哪种才好，也不知道吃多少才够。 其实吃粽子也有很多讲究，和日常健康息息相关。 味道虽美 多食不益 粽子大都是用 糯米 做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。例如一个普通的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，热量约为400~500卡路里。因此，专家建...
半边菜 Bàn Biān Cài 别名 菜子七、妇人参、普贤菜 功效作用 止咳化痰 ； 活血 消肿 。主 百日咳 ； 慢性支气管炎 ； 跌打损伤 英文名 始载于 毒性 归经 药性 平 药味 辛 、 苦 【拼音名】 Bàn Biān Cài 【别名】 菜子七 、妇人参、 普贤菜 。 【来源】 药材基源：为十字花科植物华中 碎米荠 的根状茎。 拉丁植物动物矿物名...
海雹菜 Hǎi Báo Cài 别名 功效作用 利水 。主 水肿 英文名 始载于 毒性 归经 药性 寒 药味 咸 【拼音名】 Hǎi Báo Cài 【来源】 药材基源：为鞭枝藻科植物 海雹菜 的 藻体 。 拉丁植物动物矿物名：Brachytrichia quoyi(C.Ag.)Born.et Flah.［Nostoc quoyi C.Ag.］ 采收和储藏：...
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