（1）三种不同学说 研究癞皮病病因的历史，说明 人类 科学知识的积累能如何把不同的学说结合在一起，而最终证实各有其正确的一面。① 玉米 学说：1735年Casal就认为癞皮病的发病与吃 玉米 有关。在19世纪发现细菌以后，人们有一种普遍想法，任何找不到病原菌的疾病，都认为可能是由于细菌在体内或体外产生“毒素”所引起；②蛋白质缺乏说：在一个世纪以前，人们很愉就...
...7年南非洲有 牛疫 流行，死亡了大量牲畜。在此灾难以前，牛奶尤其酸奶制品是当地土著班图族膳食的主要成分。由于缺乏牛奶，所以断奶的儿童只能用 玉米 糊喂养；肉类供应的缺乏，致使班图族膳食中玉米的比例加大。故在牛疫流行之后，有大量的儿童与成人发生癞皮病。美国在内战时期癞皮病流行，这是由于战争引起社会贫穷，致使南方各洲的黑人和贫苦的白人对玉米进食量增加的结果。在第...
【译文】 人类生活中的主食有的来自植物，像稻子、小麦、豆类、玉米和高梁，这些是我们日常生活的重要食品。 【启示】 人要吃饭就得耕耘播种。当我们吃到香喷喷的饭菜时，千万不要忘了辛勤耕种的农民。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，要知道爱惜每一粒粮食。
小儿 急性肾炎 【辨证】 外感 风邪， 风热 壅盛，肺失宣降，不能通调水道。 【治法】清热除湿，利水消肿。 【方名】清癸汤。 【组成】 金银花 6-12克， 大青叶 6-9克， 玉米须 13-30克， 泽泻 6-9克， 茯苓 6-9克。 【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。 【出处】柯联才方。
中药处方（一） 【辨证】 外感 风邪， 风热 壅盛，肺失宣降，不能通调水道。 【治法】清热除湿，利水消肿。 【方名】清癸汤。 【组成】 金银花 6-12克， 大青叶 6-9克， 玉米须 13-30克， 泽泻 6-9克， 茯苓 6-9克。 【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。 【出处】柯联才方 肾炎
茯苓粉 10克， 玉米 面100克，大豆粉40克，面粉4500克。先将面粉和 玉 米面掺在一起，逐渐加温水，慢慢揉合；面发好后，对好碱，掺入 茯苓 粉和大豆粉再揉，揉匀后，做成馒头。上屉蒸熟即可。 本方 健脾 和胃、补气益血，常食抗衰老、延年益寿。 抗衰防老方
中药处方（一） 【辨证】湿热熏蒸，胆汁外溢。 【治法】清热化郁，健脾和肝。 【方名】和肝散。 【组成】全 山楂 10克，板蓝根10克，紫草10克，夏枯草10克，金钱草12克，虎杖12克，垂盆草12克，白茅根（或玉米须）15克。 【用法】水煎服，每日1剂，日服3次。 【出处】王西周方
...务农，勤于耕耘。脾气和蔼，从容大度。尤值得一提的是，老人十分注重饮食养生，多年来，他一直遵循自己独创的“三粥两糊”饮食养生法。 “三粥”即 玉米 粥、 荞麦 粥、 绿豆粥 ；“两糊”即 花生 糊和 芝麻 糊。老人日常饮食谱中，“三粥两糊”是不可或缺的主食，它们伴随老人安然度过了90多个春秋。老人说，“三粥两糊”均属粗粮、杂粮，这些东西远比现代人推崇的精米白面...
...897年南非洲有牛疫流行，死亡了大量牲畜。在此灾难以前，牛奶尤其酸奶制品是当地土著班图族膳食的主要成分。由于缺乏牛奶，所以断奶的儿童只能用 玉米 糊喂养；肉类供应的缺乏，致使班图族膳食中 玉米 的比例加大。故在牛疫流行之后，有大量的儿童与成 人发 生癞皮病。美国在内战时期癞皮病流行，这是由于战争引起社会贫穷，致使南方各洲的黑人和贫苦的白人对玉米进 食量增加 ...
...897年南非洲有牛疫流行，死亡了大量牲畜。在此灾难以前，牛奶尤其酸奶制品是当地土著班图族膳食的主要成分。由于缺乏牛奶，所以断奶的儿童只能用 玉米 糊喂养；肉类供应的缺乏，致使班图族膳食中 玉米 的比例加大。故在牛疫流行之后，有大量的儿童与成 人发 生癞皮病。美国在内战时期癞皮病流行，这是由于战争引起社会贫穷，致使南方各洲的黑人和贫苦的白人对玉米进 食量增加 ...
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