主要原料： 枸杞子 500克， 白糖 适量。 制作方法：将 枸杞 子浸入酒中，冬浸6日，夏浸3日。取出于沙盆内研烂，以纱布绞取汁，与前 浸酒 和匀，一同用慢火熬 成膏 ，放入陶瓷器皿内封固，再用重汤煮之。 效用说明： 填精补髓，乌发益寿。凡属肝 肾阴虚 、精血亏损而引起 眩晕 、 健忘 、发枯变白、房事 口干舌燥 等症，可辅食此膏。
主要原料： 桑椹子 30克，鲜 青果 60克， 糯米 100克， 冰糖 少许。 制作方法：先将 桑椹 子浸泡片刻，洗净后与米同入砂锅煮粥，粥熟加 冰糖 稍煮即成。鲜青果或用新鲜紫黑色熟果实，与米同煮成粥。 效用说明：补肝、滋味、养血、明目。适宜于肝肾 血虚 引起的 头晕 目眩、视力减退、 耳鸣 、 腰膝酸软 、须发早自、以及肠燥 便秘 等症。
春季万物复苏，吃些具有升补作用的食物，不仅符合春季人体的生理变化，而且可收到一定的健身治病效果。 面蒸夏枯草。掐取夏枯草嫩苗洗净，加水面粉拌匀，欲咸加盐，欲甜加糖，蒸熟，食之清香软糯。 夏枯草入肝经，能清热明目、治瘰疠、散瘿结，并能降血压。高血压患者食之最宜。 凉拌枸杞尖。春天新发的枸杞尖清香可口。可将嫩杞尖放人开水中烫一下，去掉苦味，迅速捞出切碎，加盐、醋
□ 周祖贻 湖南中医药大学 临近春节，是冬令进补的最佳时刻。 芡实 、红枣蒸熟，研成泥末；番茄捣成汁，用蜂蜜调匀，即可服用。宜长期服用。此方能育阴柔肝养筋，快速消除疲劳，促进体力恢复，缓解精神紧张。
...脏虚，饮食不化，或成 癖，或发心痛。冷积水脾，结聚疼痛，一切冷气 附子 砂 木香 生姜 上用大 附子 五十个，各重半两者，去皮、脐，以尖刀子剜去心子，约容 砂半钱实之。 却以 附子 末和面作饼子，裹附子，用文武火煨令黄，用 木香 如附子之半，同为细末，以水为 丸，如 鸡头 大。复以 生姜 一块，擘作两片，以药在内，湿纸裹令煨，候姜热， 白汤 嚼下，空 心服。
目录 《圣济总录》法制煨肾 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》：法制煨肾 【处方】 巴戟天 （米泔浸，去心）、 荜澄茄 、茴 香子 （炒）、 附子 （ 浆水 煮30-20沸，控干，炮裂，去皮脐）各等分。 【制法】上为末。 【功能主治】 阳衰下脏 虚弱 。 【用法用量】每服用 羊肾 1对，各批开去白，入药末1钱半匕，匀掺，入葱丝少许，用湿纸裹，慢火中煨熟...
姜生者同 葱白 主疗外感．初症发汗通经．所必用也．煨者主温暖脾胃性主守．炮者性却平． 止 呕吐 ．燥太阴之寒湿．及治 产后发热 有功．但患阴虚 咳嗽 ．及病久阳虚者禁之．误用必致脱汗． 姜皮 性平．能引药达表．
药膳是以中医理论为基础，将中药材加工炮制后与传统的烹饪原料结合烹调而成的特殊食品，应具有传统肴馔的色香味形，普通食品的营养价值和特殊的养生保健、防病治病的功能。 药膳的烹调有不少的特别要求，现就选料、切配、火候、调味等方面闲话如下： 药膳的原料 药膳原料的选择既要遵循中医、中药理论又要遵循烹饪法则。在选料过程中首先要保证药物和食物必须符合卫生学的要求，要考虑...
目录 《民间方》艾叶生姜煨鸡蛋 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《民间方》：艾叶生姜煨鸡蛋 【处方】 艾叶 15克 生姜 25克 鸡蛋 2个 【制法】将上3味加水适量同煮；待鸡蛋熟，剥去壳，复入原汤中煨片刻。 【功能主治】 温经， 止血 ， 安胎 ， 散寒 。适用于 崩漏 及 胎动不安 、习惯性流产。 【用法用量】吃蛋饮汤，每日2次。 【摘录】 《民间方》
目录 《民间方》何首乌煨鸡 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《民间方》：何首乌煨鸡 【处方】雌鸡1只 首乌50克 盐 油 姜 料酒各适量 【制法】雌鸡去内脏洗净，首乌研末，白纱布袋包好，纳入鸡 腹内 ，加清水放瓦锅内煨热，再取出首乌袋，加盐、油、姜、料酒调味即成。 【功能主治】 益血强肾，滋阴益肝，补精填髓。适用于子宫脱垂、 痔疮 、脱肛。 【用法用量】每日分2...
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