...以酵母为原料开发的食品，它有着极其浓郁的肉香味，可改善其他食物的风味和口感，已经广泛应用在调味领域。因为营养丰富，也可用作营养补充剂。 而代表酵母应用最新技术的则是将营养酵母和功能性酵母深加工为营养保健食品，在这方面，我国的研究比较深入。...
...中国药理学会会长杜冠华介绍，自现代医学发现人体内的某些蛋白质、核酸和离子通道等生物大分子是药物发生作用的“药靶”以来，它们在新药开发和药物研究中日益受到重视。 据介绍，老年痴呆症、心脑血管病等一些顽疾成因复杂，多个“药靶”构成了“靶场”，...
...变化。如有些成分被溶出，有些成分被分解或转变成新的成分，有些成分也有增加或减少的现象，所有这一切，对于中药的药性和疗效都有密切的关系。因此，研究中药炮制前后化学成分的变化，对于探讨中药炮制的原理具有非常重要的意义。目前，对大多数中药炮制的...
...功能性子宫出血诊断要点 病史 1． 详细询问发病年龄、月经周期、经期变化、出血持续时间、失血量、出血性质、病程长短及伴随症状，并与发病前月经周期比较。 2． 出血前有无停经，有无早孕反应。 3． 了解有无慢性病如肝病、高血压、血友病等。 ...
...科学家对包括蔬菜在内的上千种食物的系统研究发现，食物中含有许多种对机体有调节作用的生物活性因子。正是这些奇妙的生物化学成分使食品具有保健作用。 例如，过去人们一直认为黄豆中的活性因子大豆皂甙对人体有害，近年来却发现其对预防高血压和动脉硬化...
...头痛眩晕、耳鸣、痈疮肿毒、急慢性肝炎、高血压病等症状都有较好疗效。现代研究还表明夏枯草含具有抗人免疫缺陷病毒（ＨＩＶ）的酸性多糖——夏枯草多糖，并含有齐墩果酸、熊果酸、皂苷，芸香苷、金丝桃苷、咖啡酸、维生素Ｃ、胡萝卜素等多种有益成分。 如今，...
...距今60万年前的“北京人”则已长期用火，结果却使身体另外一部分的病痛得到了意外的减轻和痊愈，逐渐产生了火灸疗法。 根据近代考古学研究证明，我国早于170万年前“元谋人”时期，我们的祖先就已懂得用火。距今60万年前的“北京人”则已长期用火。...
...宏观规律的研究，不应停留在一方一药、成分的研究上，而是对多种中药的安全性有一个整体认识、规律性认识。 原则五国家主管部门制定相关政策，必须有足够的科学依据，因为一个政策的出台，可能涉及成千上万的安全，要慎重。 中药安全性问题的五点建议 建议...
...功能性子宫出血中药方剂 中药处方（一） 〖 辨 证 〗 阴虚血热。 〖 治 法 〗 养阴固摄，止血清热。 〖 方 名 〗 养阴止血汤。 〖 组 成 〗 生地24克，生白芍10克，熟地15克，侧柏叶炭15克，炒艾叶炭6克。 〖 用 法 〗 ...
...斯蒂芬·明格，伦敦国王学院干细胞实验室主任、沃夫森老年疾病研究中心资深讲师，近些年来“半路出家”，开始了对中国传统中草药的研究，并希望可以从中寻找到灵感。 中药走向科学？ 在过去十几年中，明格的研究小组主要从事广泛的体干细胞群体研究，以及小鼠和人...
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