...主要原料：净嫩公鸡500克（去头颈及爪），栗子肉150克，鸡蛋1个，水淀粉30克，葱、姜各5克，清汤750克，植物油500克（耗油100克），酱油35克，味精、料酒、糖色、精盐适量。制作方法：将鸡肉放墩上，连骨剁成小核桃块，鸡蛋、水淀粉...
...拐刀块。以开水瀹过，加酱油、醋费，殊有水乡风味。切拐刀块，以高汤加盐，料酒煨之，亦清腴。切芡刀块，以油灼之，搭芡起锅，亦脆美。” 《调鼎集》在蔬菜部也收录了拌茭白、茭白烧肉、炒茭白、茭白酥、茭白脯、糖醋茭白、酱茭白、酱油浸茭白等做法达八样之...
...出自：唐代元稹的《田家词 / 田家行》类型：生活原文如下： 牛靿咤咤，田确确，旱块敲牛蹄趵趵。 种得官仓珠颗谷，六十年来兵簇簇，日月食粮车辘辘。 一日官军收海服，驱牛驾车食牛肉，归来攸得牛两角。 重铸锄犁作斤，姑舂妇担去轮官，输官不足归卖...
...目录 《理瀹》安胎主膏 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《理瀹》：安胎主膏【处方】党参2两，酒当归2两，熟地3两，酒条芩1两半，淮药1两半，白术1两半，酒川芎5钱，酒芍5钱，陈皮5钱，苏梗5钱，香附5钱，杜仲5钱，续断5钱，贝母5钱（一方加黄耆...
...目录 《理瀹》补肺膏 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《理瀹》：补肺膏【处方】鳖甲全个（先熬去滓），党参2两，元参2两，黄耆2两，紫菀2两，天冬2两，麦冬2两，熟地2两，生地2两，地骨皮2两，山药2两，贝母2两，知母2两，百合2两，柏子仁1两，...
...目录 《理瀹》苍己散 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《理瀹》：苍己散【别名】湿热散【处方】厚朴1两，姜黄1两，苍术2两，防己2两，黄芩1两，半夏（生）1两，黄柏1两，防风1两，白芷1两，南星1两，独活1两，陈皮1两，花粉1两，川芎1两，赤芍...
...目录 《理瀹》催生膏 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《理瀹》：催生膏【处方】大龟1个（要板黑者为佳，黄色者不佳，约2-3斤，愈大愈妙。用小磨麻油浸数日，熬枯去滓，再将油炼老，下炒黄丹收，加炒铅粉4两，搅匀）。【制法】临用以黏3钱摊皮纸上，令...
...虚弱，为风冷所乘，搏于脏腑，与血气相结，故成积聚症块也。...
...吴北海太学令政，每月经行期之前，四肢累累发块，红紫胀痛，不思饮食，胃脘亦常痛，经水多不及期。诊其脉，两手皆驶，以症脉参之，肝脾二经有郁火也。盖肝主怒，脾主思，多思多怒，隐而不发，郁滞于中，故临经累累发红肿于四肢也。以柴胡、川芎、香附、乌药...
...《广济》疗心痛症块硬筑，心气欲绝。当归汤方。当归 桔梗 芍药（各八分） 浓朴（十分炙） 橘皮（八分） 人参（六分） 高良姜（十分） 桃仁（五十枚去皮、尖） 生姜（八分）上九味，切，以水八升，煮取二升五合，去滓，分温三服，服别相去如人行六七...
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