（ 藕实茎 _ （图） ） 味甘，平、寒，无毒。主补中养神，益气力，除百疾。久服轻身耐老，不饥延年。 一名水芝丹，一名莲。生汝南池泽。八月采。 陶隐居云∶此即今 莲子 ，八月、九月取坚黑者，干捣破之。花及根并入神仙用。今云茎，恐即是根，不尔不应言甘也。宋帝时，太官作血 （音勘），庖人削藕皮误落血中，遂皆散不凝，医乃用藕疗血多效也。唐本注云∶《别录》云，藕，主...
...之 虚火 ，可升可降，清痰、泄气止呕，头闷 （附方）治头眩闷疼。 白莲 花叶 （二钱） 水煎，入 冰糖 （五分） 服之良效。 ──务本卷三 藕，味甘、平，多服润肠肺，生津液。痰中带血，立效。节，治妇 人血 崩冷浊。叶，止 血虚 火晕。花，治妇人血逆 昏迷 。子，清心解热之圣药也，久服轻身延年。 ──务本卷一下 藕，气味甘，寒，无毒。开胃健脾。生食令人冷中，熟...
...，平。入足太阴经血分。去 瘀血 ，解热毒。除酒积，止泻痢，敷 金疮 ，解蟹毒。得 姜汁 ，治 霍乱 烦渴。得 生地 汁、 童便 ，治 伤寒 口渴，产后闷乱。和 梨汁 ，治痰热。和蜜饮，治烦渴。捣汁饮，治蟹毒。（受其毒必痢。）调发炭，治血淋。 藕节 伏 硫黄 。 涩，平。消瘀血，解热毒，止一切血病。得芎 为末，治鼻渊脑泻。捣烂热酒服，治蟹毒下痢。 藕皮 散血。
... ，味甘涩，气平、寒，无毒。入心、脾、肝、肾四脏，养神定志，能交君相二火，善止泄精，清心气，去腰疼，禁 痢疾 。 花心，益肾，涩精，固髓。 藕，甘寒。主血多验，治 瘀血 ，逐散不凝，止吐衄溢妄行，破产后血积烦闷，解酒却热，治 金疮 生肌。 按∶ 莲子 、花、藕，俱能益人，而莲子之功尤胜。世人谓莲子不宜食心，恐成卒暴 霍乱 。 不知莲子去心用之，全无功效，其妙...
...生肌肉，令人心喜悦。〔卷·嘉〕 （三）案经∶神仙家重之，功不可说。其子能益气，即神仙之食，不可具说。〔卷〕 （四）凡产后诸忌，生冷物不食。唯藕不同生类也。为能散血之故。但美即而已，可以代粮。〔卷·嘉〕 （五）（又），蒸食甚补益（五脏，实）下焦，令肠胃肥浓，益气力。与蜜食相宜，令腹中不生诸虫。〔卷·嘉〕 （六）（亦可休粮）。仙家有贮 石莲子 及干藕经千年者，食...
藕始终以生、以长、以穿穴于水中，而孔窍玲珑，丝纶内隐，故能入心所主之血。又味甘入 鸡头 植于水与藕同，味甘 平补 中亦同。惟藕始终不离水而善穿泥， 鸡头 则取苞中之实，而苞有青刺，结必向阳。藕气寒而鸡头气温，藕性润而鸡头性燥。藕所以为血药者，以其在水中穿穴也。鸡头所以为气药者，以向阳而得天气也。藕气寒性润善穿，故能散血除热。鸡头气温性燥有刺，故能除湿通痹。 ...
味甘，平、寒，无毒。主补中养神，益气力，除百疾，久服轻身耐老，不饥，延年。一名水芝丹，一名莲。生汝南池泽，八月采。 即今 莲子 ，八月、九月取坚黑者，干捣破之。花及根并入神仙用。今云茎，恐即是根，不尔不应言甘也。宋帝时，太官作 羊血 KT ，庖人削藕皮误落血中，遂皆散不凝，医仍用藕疗血多效也。 〔谨案〕《别录》云∶藕，主热渴，散血，生肌。久服令人心欢。
主要原料：青头鸭1只， 苹果 5个， 赤小豆 50克。 制作方法：先将鸭去毛，退净内脏，将小豆、 苹果 放人鸭腹内缝合煮熟，加 五味 佐料调匀。 效用说明：利水消肿。适宜于因水湿内蓄，久而蕴热而引起的 水肿 、 小便 不利等症。
主要原料： 狗肉 1000克，熟附片10克， 生姜 片50克，水发玉兰片50克， 香菜 20克，酱铀15克，葱段20克，姜20克，料酒25克，清汤1000克，湿淀粉20克，植物油750克（耗油750克），精盐、味精、 桂皮 、 花椒 、 白糖 、醋各适量。 制作方法：熟附片与 生姜 片一起，用水煮提取浓缩汁60克。将带骨的 狗肉 剁成2.4厘米的方块，放入锅
主要原料：带皮牛尾1000克，净母 鸡肉 300克， 干贝 10克，熟 火腿 30克， 鸡汤 1500克，葱段30克，姜块10克，猪油30克，精盐、味精、料酒、 花椒 适量。 制作方法：将牛尾用火燎去小毛，刷洗干净，剁成段（去掉尾根大骨），火腿切成片，干贝去筋洗净，母 鸡肉 在开水锅中紧透，捞出洗去血沫。锅中放入猪油烧热，加入 花椒 、葱10克，姜5克，煸出
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