中国是茶饮的发祥之地，世界各国最初接受的茶艺知识，无不是直接或间接地由中国传播启萌的，它们的饮茶习俗都与我国的饮茶习俗有着千丝万缕的联系。茶饮的推广是中华民族对 人类 健康生活的一大贡献，茶文化的传播则是对人类精神生活的卓越奉献。 （一）我国的茶饮习俗 汉族 汉族饮茶的历史久远，方式多样，一般喜欢绿茶、花茶、红茶、乌龙茶，多数喜好清饮。他们认为只有清饮才最能...
原料：鲜 苹果 1个、 陈皮 3g、绿茶3g、 冰糖 15g。 用法：用 苹果 、 陈皮 的煎煮液泡茶饮用。 功用：解暑开胃，醒酒。用于食差及 醉酒 者。
曲 【释名】酒母 【气味】甘、温、无毒 【主治】： 米谷食积：炒曲末，以开水调服二钱。一天服三次。 赤白痢：用曲熬粟米粥吃，每次一匙。一天吃四、五次。 酒毒下血：用曲一块，包湿纸中，煨为末空心服二钱，米汤送下。极效。 胎动不安：用生曲饼研为末，加水绞汁服三升。 【附方】
原料： 黄芩 5g、 白芷 5g、 茉莉花 茶3g。 用法：用开水冲泡10分钟即可，冲饮至味淡。 功能：清热疏风。 用途：风热所致眉眶痛； 头痛 。 来源：《 丹溪心法 》。
原料： 木槿花 1g、 生地 3g、绿茶3g、 白糖 10g。 用法：用开水冲泡后饮用或用前二味药的水煎液泡茶。 功用：清热利湿， 凉血 ，柔肝。
中国传统茶饮技艺具有浓厚的东方神秘色彩。茶既是大众生活中极其普通的日用消费品，也是一种用来传递社交礼仪和友情的不落俗套的礼品；茶艺既是一种生活习俗，也是一种修身养性的高雅精神享受；茶既可用来解渴，也可用来防病治病、延年益寿。那么茶饮保健具有哪些特色呢？ （一）风味高雅迷人，可赏可饮 单纯的 茶叶 饮料具有奇玄的神韵，或清新雅逸、或苦涩回甘、或浓醇溢香，“从来...
原料： 梅花 1.5g、 青果 3枚、 山楂 3g、绿茶3g、 冰糖 10g． 用法：用开 水泡 饮或用前几味药的水煎液泡茶。 功用：清热、生津、止渴、解郁、疏肝、止泻、 解毒 。
原料： 百合 5g、 酸枣仁 3g、花茶1g。 用法：用 百合 、 酸枣 仁的煎煮液300ml，冲泡花茶饮用。也可不用茶。 功能：养心安神。 用途： 神经衰弱 、虚烦 失眠 。 来源：传统药 茶方 。
原料：炒热 枣仁 6g、 灯心 1g、花茶1g。 用法：用250ml水煎煮枣仁、灯心至水沸后泡茶饮用。也可去茶。 功能：养心安神，清心除烦。 用途：虚烦 失眠 、惊悸怔忡。 来源：传统药 茶方 。
原料： 金钱草 5g、 柴胡 3g、 茉莉花 茶3g。 用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。 功能：清利湿热，疏肝利胆。 用途：湿热蕴结肝经胁肋 胀痛 、 黄疸 ；胆囊炎； 胆石症 ； 肝炎 。 来源：传统药 茶方 。
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